モロッコ豆の煮物

素朴な豆の味が楽しめます。お弁当にも。
材料
2人分
  • モロッコ豆 8本
  • だし汁 200cc
  • 砂糖 大さじ2
  • 醤油 大さじ1
  • サラダ油 少々
作り方
5〜15分
  • 鍋にだし汁を沸かして砂糖、醤油を加え味を 加減する。
  • 半分に切ったモロッコ豆を入れて中火でふたをして5分ほど煮る。
  • やわらかく味がしみたらサラダ油を入れてさっと煮れば出来上がり。
ワンポイントアドバイス
ドイツ豆でも、いんげんでも美味しいです。
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