113
おいしそう！
材料2人分
- 鶏モモ肉 大１枚 （１６０g分)
- （ジャガイモで代可） 里芋 ２個
- きくらげ１５g １５g
- 人参 1/2本
- しょうが 小１片
- サラダ油 大さじ１
- A
- めんつゆ ３倍濃縮 ５０cc
- 水 １００cc
- さとう 大さじ２
- みりん 大さじ１
作り方15〜30分
- きくらげを戻し石づきを取って適当な大きさに切り水洗いし鶏肉は一口大に切り、にんじんは短冊切り、里芋は乱切り、しょうがはみじん切りにしておく。
- 鍋にサラダ油を熱し、しょうがと鶏肉を入れて鶏肉の色が変わるまで炒めて、そこに里芋、にんじんを加えて更に炒める。
- Aを加え強火で熱し沸騰したら弱火にし、ふたをして１５分煮て、きくらげを加えよく混ぜふたをして３～５分軽く火を通して完成。
ワンポイントアドバイス
時間がないときはきくらげを熱湯で戻せます。★ レシピの投稿方法：姉妹サイト「レシピブログ」に会員登録の上、レシピ投稿の際に「レシピテーマ」で「朝ごはん」にチェックを付けて投稿されたものは朝時間.jpにも表示されます。
