簡単ふわふわバナナマフィン

ノンバターで作る混ぜるだけの簡単マフィン!

材料

4人分
  • 卵 1個
  • 砂糖 40g
  • バナナ 1本
  • サラダオイル 30cc
  • ヨーグルト 50g
  • 牛乳 40cc
  • ☆薄力粉 100g
  • ☆ベーキングパウダー 3g
  • ☆ベーキングソーダ 1g
作り方

30分〜1時間
  • 卵を軽く溶いて砂糖を加えホイッパーですり混ぜます。バナナをそのまま投入し、ホイッパーでがつがつとつぶします。
  • サラダオイルを加え混ぜ、ヨーグルト・牛乳も加えます。ふるった粉類を加えスプーンでぐるぐる混ぜ、マフィン型に流します。
  • 180℃に予熱したオーブンで30~35分焼き、竹串に何も付いてこなければできあがり!
ワンポイントアドバイス

バナナはボウルにそのまま投入し完全につぶしきれなくてもOK

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