ほっこり簡単☆ナスと薄揚げのお味噌汁

身近な食材で簡単調理☆ 薄揚げがお味噌汁にコクをプラスしてくれます◎
材料
4人分
  • ナス 2本
  • 薄揚げ 2枚
  • 出汁パック 1袋
  • 味噌 大2
  • 刻みネギ(トッピング用) お好みの量
作り方
5〜15分
  • 鍋に水800ccと出汁パックを入れる。
  • ナスを1センチ幅の半月切り、薄揚げを1センチ幅の薄切りにする。
  • 1を煮立てて薄揚げを入れ、再度沸騰したらナスを入れて中火で煮込む。
  • 出汁パックを取り出し、味噌を溶き入れる。
  • お椀に4を注ぎ、刻みネギをトッピングして出来上がり。
ワンポイントアドバイス
*材料を前日に切っておくと忙しい朝でも簡単調理です♪
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