材料4人分
- 温かいご飯 600ｇ
- しらす干し 30ｇ
- ☆チャーシュー（又はベーコンブロック） 60ｇ
- 人参 1/2本
- 刻みネギ 50ｇ
- 卵 2個
- 醤油 小２
- 胡麻油 大１
- 塩胡椒 少々
作り方15〜30分
- ☆はみじん切りし、卵は溶いておく。
- フライパンに胡麻油を熱し、１の人参を中火で炒める。（約2分）
- ２に１のチャーシュー（又はベーコン）、しらすを追加して炒める。（約1分）
- ３にご飯を加え、切るようにさっくり混ぜ合わせながら炒める。
- ４のご飯を寄せて空きスペースを作り、そこに胡麻油を薄くひいて１の溶き卵を入れる。
- 卵の周りが固まったらぐるっと混ぜる、を繰り返して卵がかたまったら全体に混ぜ込む。 ネギも入れる。
- 真ん中に少しスペースを作って醤油を入れ、ざっくり混ぜ合わせて塩胡椒で味を調えて出来上がり。
ワンポイントアドバイス
＊ご飯を入れた後は木べらで切るようにざっくり混ぜ合わせます。★ レシピの投稿方法：姉妹サイト「レシピブログ」に会員登録の上、レシピ投稿の際に「レシピテーマ」で「朝ごはん」にチェックを付けて投稿されたものは朝時間.jpにも表示されます。
