忙しい朝こそ、しっかり栄養をとって元気にスタートしたいですよね！今回は、簡単＆時短で作れる「緑黄色野菜たっぷり」朝ごはんレシピ3選をご紹介します。野菜不足が気になる人や、忙しくても栄養をしっかり摂りたい人にぴったり♪
ご飯が進む味わい♪「緑黄色野菜とちくわの甘辛炒め」
ほうれん草やにんじんをたっぷり使った、ご飯が進む甘辛炒めです。
冷凍ほうれん草と千切りにしたにんじん、ちくわをさっと炒め、醤油とみりんで味付け。仕上げに白ごまをふれば、ご飯と相性抜群の一品が完成！
（低糖質でヘルシー！簡単作り置き「緑黄色野菜とちくわの甘辛炒め」 by 伊賀るり子（料理研究家）さん）
茹でて和えるだけ♪「ブロッコリーの味噌マヨ」
ブロッコリーとツナで作る、パンにもご飯にも合う万能おかず！茹でたブロッコリーを、ツナ・マヨネーズ・味噌・砂糖で和えるだけ♪
シンプルだけどコクうまな味わいがクセになります。
（茹でて和えるだけ！簡単作り置き「ブロッコリーの味噌マヨ」 by フードコーディネーター Mayu*さん）
レンジでラクして風邪予防！簡単「緑黄色野菜」朝ごはんレシピ4選
風邪やインフルエンザを予防するために、手洗いやうがいなどとともに気をつけたいのが、バランスの良い食事ですよね。特に、風邪の症状が出やすい鼻や喉の粘膜を保護するビタミンAに…
食べごたえあり！「かぼちゃクリームサンド」
ビタミンCや食物繊維がたっぷりの「かぼちゃクリームサンド」。レンジで柔らかくしたかぼちゃをマッシュし、バター、クルミ、はちみつ、塩を混ぜるだけ！パンに挟むのはもちろん、トーストやクラッカーにのせても◎
（レンジで簡単作り置き！どっしり濃厚「かぼちゃクリームサンド」 by 五十嵐ゆかり（料理家・管理栄養士）さん）
忙しい朝でもパパッと作れる「緑黄色野菜たっぷり」朝ごはんレシピをご紹介しました。簡単なのに栄養満点！ぜひお好みのレシピを試してみてくださいね♪
