お出かけ前の朝食やお弁当、帰宅後の夕食…体や心にとって、一日を通して食事はとっても大切なもの。忙しい毎日でも品数は減らさず、おいしさも、そして効率も両立したいですよね。
そんな豊かな暮らしを叶えるツールとして、編集部が今注目しているのが、「オーブン」 です。オーブンはおもてなし料理やパン・お菓子など特別な時しか使わないもの…と思いがちですが、それではもったいない！実はオーブンは、フライパン代わりになるほど毎日使える、万能で身近な調理道具 なんです。
「デロンギ スフォルナトゥット・クラシック コンベクションオーブン」 イベント「デロンギで暮らしを楽しもう♪『ほめられお菓子』レッスン♪」 の様子とともにご紹介します♪
理由1：こだわりの熱源で、どんな食材もムラなくおいしく焼ける！
デロンギのコンベクションオーブン を使えば、毎日の料理がおいしくなるだけでなく、暮らしにゆとりが生まれる。これが今回一番、お伝えしたいこと。先日のイベントも、まずは「コンベクションオーブンって何？」 というお話から始まりました。
「コンベクションオーブン」とは、ファンが内蔵されていて、庫内のすみずみまで熱風を循環させながら加熱できるオーブンのこと。つまり、食材にムラなく均一に、しっかりと火を通してくれる優れた調理器具なんです。
デロンギのコンベクションオーブンは、1985年にイタリアで生まれ、世界100ヵ国で愛されてきたロングセラーで、なんといってもその「こだわりの熱源」 が特徴。
庫内をまんべんなく取り囲むようにスクエア型のヒーターが上下にセットされているので、一般的な棒状のヒーターに比べると、均一に、パワフルに加熱ができます。さらに、内蔵ファンによる熱風が食材を包み込むので、食材の中までムラなくしっかりと火が通り、ベストな食感と焼き色に仕上げてくれます。
また、ドア、本体ともに二重構造 になっているので熱が逃げず、黒一色の庫内は遠赤外線の効果も◎。食材をやさしく包み込んでおいしく仕上げてくれる のも特長のひとつです。
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★ムラなく焼けるから、ケーキもふんわり美味しく。手作りでも本格的な仕上がりに！
（きめ細やかで均一な膨らみで、デコレーションも映えるスポンジケーキに） デロンギのコンベクションオーブン の実力が特によく分かるのが、誕生日やパーティーに手作りする方が多いスポンジケーキ 。おいしいスポンジケーキは、きつね色で、ふんわりと膨らみ、きめ細やかで口当たりがよく、表面も中も均一に焼き上がっていることが、大切なポイントです。
参加者の事前アンケートによると、オーブンレンジのオーブン機能やオーブントースターでは「膨らみが悪い」「生焼け」「焦げ」など失敗したことがあるという回答が多かったケーキですが、デロンギのコンベクションオーブンを使えば均一に、ふんわりおいしく仕上げることができます。
（焼きムラのない、きれいなきつね色。凹凸がなくふんわり焼けたスポンジケーキ） 先日のイベント「デロンギで暮らしを楽しもう ♪『ほめられお菓子』レッスン♪」 では、デロンギ コンベクションオーブン アンバサダーでもある料理家の渡辺麻紀先生 にスポンジケーキのデモンストレーションをしていただきながら、参加者の皆さんにオーブンの操作や、実際に焼いたケーキのご試食をお楽しみいただきました。
（渡辺麻紀先生によるデモンストレーション） 先生がコンベクションオーブンで焼き、季節にあうフルーツやクリームでデコレーションした2種のケーキを味わいながら、美しいその焼き上がりに、参加者の皆さんからはため息が。「断面がキレイ！」「スフレみたいにふわふわ」「いつまでもおかわりしていたいです（笑）」など、大好評でした。
（イベントでお召し上がりいただいた、2種のスポンジケーキ） デロンギのコンベクションオーブンとは20年来のおつきあいという渡辺先生も、「デロンギのコンベクションオーブンは生地への熱の伝わりが早く、しかも均等に火が入るので、生地中の気泡が膨らむ力をしっかり支えてくれるんです。 だから、スポンジケーキがきれいに、シルキーな食感に仕上がるんですよ。ケーキではなく、肉・魚料理などふだんの料理にも活躍 します！」と絶賛。庫内が広く、出し入れがしやすい点も便利なのだとか。
（参加者の皆さんと、デロンギのコンベクションオーブンを囲んで） デロンギ コンベクションオーブンについて詳しく見る>>
理由2：予熱も調理もスピードアップ！煮込み料理も◎
デロンギのコンベクションオーブンは、予熱時間が短いこと も魅力のひとつ。スピーディーに調理がスタートできるので、忙しい毎日の料理をサポートしてくれます。
予熱したら、下ごしらえをした食材をオーブンに入れて、ダイヤルを回すだけ。ほどよい火加減で焼くことができ、フライパン調理のように見守る必要がない のもおすすめのポイント。その間にもう一品おかずを作ったり、他の家事を済ませたり、朝の身支度をしたり…暮らしにゆとり をもたらしてくれます。
（鍋ごと入れられる、ゆったりとした庫内） さらに、コンパクトながらも庫内サイズはゆったり ！直径22cm程度の耐熱の両手鍋（メーカーによる）が入るので、ぶり大根や金目鯛の煮付け、煮込みハンバーグなど、様々な煮込み料理にも活躍。 食材にじっくりと熱が通り、煮崩れせずにおいしく 仕上げることができます。
焼くだけでなく、煮込み料理もおまかせできる使い勝手の良さ…デロンギのコンベクションオーブンがあれば、料理のレパートリーが自然と増えそうですね。
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理由3：シンプルが◎操作性＆デザイン
3つの赤いダイヤル が特徴のデロンギのコンベクションオーブン。実は、誕生してから30年以上、そのデザインはほぼ変わっていません。それは、その当時から考え抜かれた構造で、シンプルで使いやすく、変える必要がなかったから 。
料理に合わせた調理モードを選んで温度を設定したら、タイマーのダイヤルを回すだけ。とっても簡単な「 3 ステップ操作」 は、直感的でわかりやすく微調整もしやすいので、食材に合わせた最適な加熱や簡単調理をサポートしてくれます。
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コンベクションオーブン活用術 も教えていただきました。例えば、朝よく作るという「ローストベジタブル」 。「野菜にオリーブオイルをかけてオーブンへ入れておけば、メイクや身支度をしている間に、温くておいしい、朝にぴったりの一品が完成。任せられる分、朝ゆったりと過ごせますよ 」と渡辺先生。
また、先生はヨーロッパに留学中、イタリアやフランスの主婦たちがオーブンを効率よく使う姿がとても印象に残ったそう。「彼女たちは、オーブンで一品作る間に、部屋の掃除をしたり、おしゃれをしたり、家族やお客様との会話を楽しんだり…暮らしをしっかり楽しんでいました。同じ女性として、キッチンに立つ者としても真似したいなぁと思いました」
おいしくて、予熱・調理が早く、煮込みにも使え、操作しやすい。デロンギのコンベクションオーブン があれば、先生やヨーロッパの主婦たちのように、ゆとりのあるライフスタイル を楽しむことができそうな気がしませんか？
朝におすすめ！簡単でおいしい「パンプディング」レシピ
さらにもう一品、渡辺先生もおすすめの、朝食にぴったりなデロンギのコンベクションオーブンで作る「パンプディング」 のレシピをご紹介！
【材料】 4人分：15cm×18cm×高さ5cmの耐熱容器1台分
バゲット 20cmほど(100g)
卵 2個
砂糖 大さじ3
牛乳 300ml
粉糖 適量
お好みではちみつかメープルシロップ
【作り方】
オーブンは200℃に予熱しておく。
パンは2cm角に切る。
ボウルに卵を入れてほぐし、砂糖大さじ2と牛乳を加え混ぜる。パンを加え混ぜ、10分ほどおいて十分に卵液にひたす。
耐熱容器に入れ、残りの砂糖を表面にふり、220℃にセットし直したオーブンの下段で15～20分焼く。
焼き上がったら粉糖をふる。お好みで、はちみつやメープルシロップをかけていただく。
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デロンギ スフォルナトゥット・クラシック コンベクションオーブンEO14902J-WN
毎日のおかずからお菓子やパンまで、簡単操作で、こだわりの熱源でムラなくおいしく焼き上げます。本体に加え、料理家 渡辺麻紀先生によるオリジナルレシピブック、デロンギオリジナルピザレシピブック、30cmのピザが丸ごと焼ける大型ピザストーン付き。
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デロンギ アイコナ 温度設定機能付き電気カフェケトル KBOE1230J-W、KBOE1230J-GY
注ぎやすさとデザインにこだわった細口ケトルに、温度設定機能と保温機能 が付いたモデル。コンベクションオーブンと同じく、ゆとりのある暮らしを叶えてくれるアイテムです。ボタンを押すだけの分かりやすい5つの温度設定で、緑茶、ハーブティー、コーヒーなどを最適な温度で淹れることができます。テーブルに置くだけで絵になる1台です。
ピースフルホワイト（W） 詳細・購入はこちら>>
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食卓やキッチンを彩り、「おいしい」「楽しい」という体験を通じて毎日が楽しくなるお手伝いをしてくれる、デロンギ・キッチン。デロンギのコンベクションオーブンやカフェケトルで、ゆとりのある暮らしを始めてみませんか♪
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