おはようございます。管理栄養士のmaikoです。
この連載では「管理栄養士のイチオシ！食べてキレイを磨く朝食レシピ」をテーマに、キレイをサポートする体にうれしい朝食レシピをご紹介しています。
今回は、厚揚げを使った朝ごはんレシピをご紹介します。
- お肉いらずで大満足！ポロポロ食感でお肉みたいな満足感の簡単そぼろ。
- 植物性たんぱく質がしっかり摂れ、体にやさしくカルシウムも補えます。
- 朝のお弁当もこれ一つ！コスパ最強の朝ごはん♪
簡単なので、ぜひ朝ごはんに取り入れてみてくださいね。
包丁いらず！節約＆高たんぱく◎厚揚げの甘辛そぼろ丼
材料（作りやすい分量）
厚揚げ…1/2丁
（A）しょうゆ・みりん…各大さじ1
おろししょうが…少々
薬味ねぎ…少々
ごま油…大さじ1
温かいごはん…適量
作り方（調理時間5分）
【1】厚揚げはポリ袋に入れ、よくつぶす。
【2】小鍋にごま油をひき、【1】と（A）を混ぜながら、弱火で焦げないように水分を飛ばす。※写真くらいが目安です。
【3】温かいごはんを器によそい、【2】をのせ、おろししょうがと薬味ねぎをのせる。
食べてキレイを磨く！レシピのポイント
【1】包丁いらず！コスパ最強の厚揚げのそぼろごはん。
【2】5分で完成し、しっかりたんぱく質とエネルギーを補えます。
【3】植物性たんぱく質だから、体にやさしくカルシウムも摂れます。
【4】甘辛いしょうゆそぼろでごはんが進みます♪お弁当にも！
植物性たんぱく質でエネルギーチャージ！今日も元気にいってらっしゃい。
朝はレンジにお任せ！体が温まる「小松菜と厚揚げの生姜あんかけ」
★この連載は＜毎週水曜日＞に更新します。次回もどうぞお楽しみに！
