今年の夏休みは、旅行や帰省で家を空けることも多かったのではないでしょうか。
帰宅したときに「冷蔵庫の中から賞味期限切れの食品を見つけてしまった…」と、気づいた方はいませんか。食材を無駄にしないためにも、日頃からしっかり管理しておきたいものですよね。
そこで今日は食品ロスをなくす！「冷蔵庫・冷凍庫」の片付けのコツをご紹介します。
まずはここから！冷蔵庫・冷凍庫の片付け4ステップ
食品ロスをなくすためには、まずは一度冷蔵庫の中をきちんと片付けましょう！
古くなった調味料や食品など、気がつかずに冷蔵庫の中にはモノが溜まりがちです。賞味期限が切れている食品が眠っている可能性があるため、一度スッキリと片付けるのが◎
住まいコーディネーターのゆりんごさんがおすすめするのは、以下の4ステップ。
（1）一度全て出す
（2）期限をチェックする
（3）「余白スペース」を設ける
（4）「見えるボックス」で仕切る
中身を全て出して、アルコールスプレーで拭き掃除をした後に、一つ一つ食品の賞味期限をチェックします。期限が切れているものは潔く処分しましょう。
その後、食品を冷蔵庫に戻すときは、余白スペースを作りながら収納します。急ないただき物や残り物などを入れられて、冷蔵庫がぎゅうぎゅうになることを防げます。
収納ボックスは、透明or半透明を活用することで「食品を見える化」するのもおすすめ。
スッキリと片付いた冷蔵庫は在庫確認もスムーズになり、食材を無駄にしにくくなりますよ！
（参考：忙しくても食品ロスは防げる！使いやすい「見える化冷蔵庫」の作り方）
常備食品をリスト化しよう
普段、冷蔵庫に入っている食品をきちんと把握しておくことも、食品ロスを防ぐためには大切なこと！何があるか曖昧だと、二重買いや余らせることに繋がります。
常備している食品は、常に頭に入れられるように「常備食品リスト」を作るのがおすすめです。
例えば、ゆりんごさんの家の冷凍庫では、魚介類や野菜類、揚げ物類、チーズ、ニンニクなどを常備。それらの個数やいつ頃に購入したのかを大体把握しておくと、買い物に行ったときでも、必要な分のみの買い足しで済みますよ。
冷蔵庫の扉にメモを貼っておくのもよし、スマホのメモに記入しておくのもよし。リスト化しやすい方法で把握してみてくださいね！
（参考：忙し女子にオススメ！時短も節約も叶う「冷凍庫」片づけルール5つ）
100均や無印アイテムを使って！スッキリ見える収納例
（画像提供：RoomClip）
冷蔵庫・冷凍庫の中がスッキリ整頓されていると、どこに何が入っているのかがすぐ分かり、食品を無駄にしづらいです。
laniさんのお宅の冷蔵庫では、冷蔵庫の色に合わせたボックスや保存容器を活用しています。
白を基調としたボックスをで、冷蔵庫を開けたときにスッキリ！白は清潔感もあり、爽やかな印象になりますね。食品によって区切って収納しているため、食品ロスを防ぎやすいですよ。
100円ショップをはじめ、無印良品やニトリなどでも、収納ボックスをチェックしてみてください。
この他に、調味料容器を統一したり、クラフト紙袋で仕分けるのもおすすめですよ！
（参考：開けるたび気持ちいい♪スッキリ快適な冷蔵庫にするアイデア）
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最後まで食材を使い切れるように、日頃から冷蔵庫・冷凍庫はスッキリと片付けておきたいですよね。
今日は隙間時間に、見直しをしてみては？
