気温も湿度も高い夏は、外に出るだけでぐったり疲れてしまうことも。夏バテを防ぐために、意識的に摂取したいのが、疲労回復効果が期待できる「クエン酸」です。
クエン酸は、レモンなどの柑橘類、キウイ、梅干しなど酸味のある食品に含まれています。さっぱりした味わいで、食欲を増進させる効果も◎
この記事では、クエン酸を含む食品で作る、簡単「夏バテ予防」レシピを3つご紹介します♪
ミキサー要らずで簡単！「塩キウイドリンク」
クエン酸だけでなく、熱中症対策に欠かせない水分と塩分もしっかり摂れる「塩キウイドリンク」です。
おろし金でキウイをすりおろしたら、レモン汁、はちみつ、塩を加えてよく混ぜ、炭酸水で割るだけ。
ミキサーを使わないので、調理も洗い物もラクラク♪忙しい平日の朝でもさっと作れますよ♪
（ミキサーを使わずすぐできる！熱中症対策に簡単「塩キウイドリンク」 by 料理家 村山瑛子さん）
しっとり、さっぱり♪「鶏ハムの梅だれ」
クエン酸が豊富な梅干しをたっぷり使用。朝に不足しがちなたんぱく質がしっかり摂れる、さっぱり味の「鶏ハム」です。
パサつきやすい鶏むね肉は、片栗粉を揉みこみさっと茹でることでしっとりと仕上がります。
冷蔵庫で3日ほど保存できるので、スキマ時間に作り置きしておくと忙しい朝に役立ちます♪
（鶏むね肉がしっとり！簡単「鶏ハムの梅だれ」の作り置き by フードコーディネーター Mayu*さん）
スイーツみたい♪「はちみつレモンチーズトースト」
チーズの塩味と甘酸っぱさがやみつきになるおいしさ！クエン酸を含むレモンを使った「はちみつレモンチーズトースト」です。
手間がかかりそうに見えますが、作り方はとても簡単。食パンにチーズをのせてこんがりと焼き、レモン汁とはちみつをかければ完成です。
夏バテが気になる時はもちろん、いつものトーストに飽きた時や、おやつにもおすすめ♪
（5分で簡単！甘塩っぱさがクセになる「はちみつレモンチーズトースト」 by フードデザイナー タラゴン（奥津純子）さん）
クエン酸豊富な食品で簡単！夏の朝に食べたい「夏バテ予防」レシピをご紹介しました。
まだまだ暑さが続く時期。クエン酸を含む食品を上手に摂って、残暑も元気に過ごしましょう♪
