秋の人気食材のひとつが、ホクホクの「かぼちゃ」。煮物やサラダなどお料理はもちろん、パイやケーキなどにアレンジしてもおいしいですよね♪
今日は、素材1つで簡単に作れる！朝ごはんにもおすすめの「かぼちゃ」副菜レシピをご紹介します。
優しい甘さ♪「かぼちゃの煮物」
まずはこれを覚えたい！基本の「かぼちゃの煮物」です。
鍋にかぼちゃと調味料を入れて、ぐつぐつと煮ます。柔らかく味が染み込むまで加熱したら出来上がり。
素材一つでもしみじみ美味しいですよ！お弁当の隙間おかずにも◎
（家庭料理の定番！かぼちゃの煮物 by 高羽ゆきさん）
さっぱりして美味しい！「かぼちゃのレモンバター煮」
フライパンでかぼちゃを焼き、レモンとバターを入れて溶かしながらからめたら完成です。
レモンの爽やかさで、かぼちゃの甘みがアップする一品ですよ。
スイーツ感覚で召し上がれ！
（秋が食べ頃！簡単「かぼちゃのレモンバター煮」の作り置き by Mayu*さん）
煮込まないから楽チン！「かぼちゃのメープルきんぴら」
細切りにしたかぼちゃをフライパンで炒めて、火が通ったら醤油やメープルシロップを加えて混ぜたら出来上がり。
焼くだけなので、煮込むより楽チンなレシピ。
甘じょっぱくて白ごはんのお供にもぴったりです！
（調味料3つだけ！炒めるだけで簡単「かぼちゃのメープルきんぴら」 by 料理家 村山瑛子さん）
おつまみにも◎「焼きかぼちゃガーリックソルト」
厚めに切ったかぼちゃをフライパンで焼き、ガーリックソルトとレモンで味付けたレシピです。
いつもの味付けとは違った風味が楽しめますよ！
あと一品ほしいときにもパパッと作れます。
（もう一品ほしいときの 焼きかぼちゃガーリックソルト by 岸田夕子（勇気凛りん）さん）
レンジで簡単！「かぼちゃのバター醤油」
材料はかぼちゃ、バター、醤油のみ！レンジ加熱で作れる簡単副菜です。
バター醤油の味わいが、甘いかぼちゃによく合います！
火いらずなので、忙しい朝に助かりますよ。
（レンジで簡単☆かぼちゃのバター醤油 by kaana57さん）
素材1つで作れる、簡単「かぼちゃ」副菜レシピをご紹介しました。
ホクホクしたかぼちゃの甘い味わいは、やっぱり秋が似合います！おいしいかぼちゃが手に入ったら、ぜひいろいろなレシピでお楽しみください。
