忘年会にクリスマス、そしてお正月と、一年で最も太りやすいと言われるシーズンがやってきました。
お料理のおいしさとおしゃべりの楽しさにつられて、ついつい飲み過ぎたり、食べ過ぎたり…そんな日が続いたときは、野菜中心の朝ごはんを取り入れて、腸内をリセットしてみませんか？
今日は、簡単にできてヘルシーなる「野菜がメイン」の朝ごはんレシピを4つご紹介します。
ビタミンたっぷり！「野菜ソテーのマカロニサラダ」
ブロッコリーやキャベツ、トマトなどの野菜をソテーし、マカロニと和えたビタミンたっぷりのサラダ。
炒めても茹でても美味しいブロッコリーは、ビタミンCが豊富で美容効果が期待できるだけでなく、カリウム、食物繊維もたくさん含んでいるので、お通じ&むくみ改善にも効果があると言われています！
よりヘルシーに仕上げたいときは、野菜の量をかさ増しして、マカロニの量を控えめにしてみましょう。
糖質を抑えつつ、満足できる一皿になりますよ♪
（カラフル野菜ソテーのマカロニサラダ♪ by ：kaana57さん）
忙しい朝も楽ちん！「野菜たっぷり納豆丼」
ごま油で炒めた玉ねぎに、納豆、きゅうり、麺つゆを加え混ぜ合わせて、ご飯の上にのせた時短ヘルシー丼。
食物繊維が多い納豆とカリウムが豊富な玉ねぎの効果で、腸内リセット&むくみ改善に効果が期待できそうな、ダイエットに嬉しい丼ですね。
玉ねぎは焦がさない程度にしっかりと炒めるのがポイントだとか♪
（野菜たっぷり納豆丼☆ by ：エリオットゆかりさん）
お野菜ごろごろ♪「ポトフ」
ぶつぎりにした香味野菜や鶏肉を煮て、ふたをしたまま放置して火を通す、エコなポトフ。
野菜は人参、玉ねぎ、セロリなど香味野菜に加え、キャベツに、じゃがいもや大根などもおすすめだそう。
コンソメ不使用でも、鶏肉と野菜から出るだしで、うまみたっぷり！
（ごろごろ野菜のほったらかしポトフ by ：Y’sさん）
栄養満点！「卵とキャベツの味噌汁」
シャキシャキのキャベツと、たっぷりの野菜を入れた、ふわふわ卵の味噌汁。
たんぱく質が豊富なたまごには、アミノ酸、ビタミン、ミネラルもバランスよく含まれているため、ダイエット中でも積極的に食べたい食材のひとつ！
キャベツのシャキシャキとした食感を残すために、キャベツは最後に入れるのがポイントだそうですよ♪
（【ヘルシー】ふわふわ卵とキャベツの味噌汁 by ：藤本 あゆみ 美容料理研究家さん）
食べ過ぎ、飲み過ぎが続いて体が重〜い朝、野菜メインの朝ごはんレシピをぜひ試してみてくださいね！
