66
おいしそう！
材料2人分
- きんぴらごぼう 下記２作り方参照
- 梅ソース 下記１作り方参照
- 生春巻きの皮 6枚
- アボカドスライス １個分
- キュウリ細切 1.5本分又はレタス
- 茹で赤海老 大１２個 （ササミやサンマの缶詰でも美味しい）
作り方5〜15分
- 【前日に済ませる】梅ソースを作る ●塩分5％蜂蜜つぶれ梅30ｇ（又は練り梅と蜂蜜）●はちみつ15ｇ●胡麻油15ｇを混ぜる
- 【前日に済ませる】きんぴらごぼうを作る ●糸こんにゃく１５０ｇ●人参千切り５０ｇ●ゴボウささがき1５０g●梅ソース５５gを炒める
- 生春巻きの皮はボール（又は霧吹き）の水に片面くぐらせて濡れてない面を濡れふきんの上に乗せる。 固いかなと思う程度で丁度良い固さになる。 （ブログ内に工程画像あり）
- 【生春巻きをカットする場合】適当に重ねて巻く。 【カットしない場合】手前の方にキュウリ・キンピラ・アボカド・大葉を一回巻く （ブログ内に工程画像あり）
- 巻き終わり端に、海老とオクラスライスをのせて両端をたたんで巻き終える。 （ブログ内に工程画像あり）
ワンポイントアドバイス
春巻きを置く布巾は１００円で１０枚以上入っている業務用布巾を使いました。コレくっつかなくて速乾で春巻き用に便利。 布巾を重ねると２枚以上連続で巻けるので時短。★ レシピの投稿方法：姉妹サイト「レシピブログ」に会員登録の上、レシピ投稿の際に「レシピテーマ」で「朝ごはん」にチェックを付けて投稿されたものは朝時間.jpにも表示されます。
