キノアとケールとクランベリーのサラダ

LA発!ビューティーさんの間で話題のサラダレシピ★
材料
2人分
  • ★キノア 65g(US1/3カップ)
  • ★だし昆布 3cm四方1枚
  • ★水 160ml.(US1/3カップ×2)
  • ケール 3本
  • クランベリー 45g(US1/3カップ)
  • ざくろ酢(または3倍酢) 大さじ1
作り方
15〜30分
  • キノアはあらかじめ水でさっと洗って水切りしておいてください。鍋に★を入れ強火にかけます。沸騰したら蓋をして15分中火で炊きます。完成したら、だし昆布は取り除いてください。
  • ケールは葉をむしって茹でざっくり刻んでおきます。
  • クランベリーはお湯に2~3分浸し水切りしておきます。 
  • 1~3&ざくろ酢をボールに入れ混ぜ合わせたらできあがり。
ワンポイントアドバイス
できあがったら冷蔵庫で2~3時間寝かすと全体に味がなじんでおいしいです。
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