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おいしそう！
材料3人分
- すいとん粉 ２カップ
- 水 １カップ
- エリンギ ３本
- マイタケ 1/2パック
- ウインナー ６本
- パプリカ２色 1/4個ずつ
- パセリ 適量
- 塩 小さじ1/2
作り方5〜15分
- パプリカは1.5ｃｍ角に切る. ウインナー６本は斜め切りに. エリンギ３本は1cm位の輪切り、マイタケ1/2パックはざく切りにする. パセリはみじん切りにする.
- 鍋に９００ｃｃのお湯を沸かす. お湯にパプリカとウインナーを入れて２分ほど煮る. 塩小さじ1/2を加える.
- すいとん粉２カップ、水１カップを良く混ぜる. すいとんをスプーンですくって２に入れる. スプーンをスープで濡らすとよい.
- ５分ほど煮たら、キノコを加えて１分加熱し、火を止める. 最後に、パセリを加えて混ぜる.
ワンポイントアドバイス
すいとん粉の代わりに、小麦粉でも代用できます. 小麦粉に少量の片栗粉や団子粉を入れると、弾力が出ます.★ レシピの投稿方法：姉妹サイト「レシピブログ」に会員登録の上、レシピ投稿の際に「レシピテーマ」で「朝ごはん」にチェックを付けて投稿されたものは朝時間.jpにも表示されます。
