塩麹で味付けする春菊と食用菊のツナ和え。

塩麹を調味料として使った和え物です♪
材料
4人分
  • 春菊 1束
  • 食用菊 1パック
  • ツナ缶 1缶
  • 塩麹 小さじ2
作り方
5〜15分
  • 春菊は5cm幅に切り揃えて茹で水気を切ります。食用菊は花びらを千切ってざるに入れ、酢を加えた熱湯をかけて水気を切ります。
  • ボウルに春菊、食用菊、ツナ、塩麹を入れ、よく和えて出来上がりです。
ワンポイントアドバイス
塩麹は野菜、肉、魚を漬けるだけでなく、調味料としても使うことが出来ます。
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