基本のモーニングセット

ごく基本的な「喫茶店のモーニングセット」を目指して作りました。 簡単なものもこうして盛り合わせれば気分もあがるはず・・・?
材料
2人分
  • 食パン 2枚-二つに切る
  • 卵 2個
  • ソーセージ 4本
  • チーズ 数個
  • パセリ 適量
  • りんご 1/4個
  • ヨーグルト 少々
作り方
5〜15分
  • 卵は、目玉焼きにする。中火で蓋をせずじっくり焼き、周りの白身が固まったら火からおろし、半熟にする。 ソーセージは軽く炒め、塩、こしょうする。
  • りんごを皮ごといちょう切りにし、ヨーグルト適量であえ、器に盛る。 チーズとパセリを一緒に器に入れる。
  • トーストを焼き、バターを塗って、1、2と一緒に盛り付けてできあがり。
ワンポイントアドバイス
なんといってもぷるぷるの目玉焼きです。 美味しい卵を使って、じっくり火を通して下さい。 「生っぽい?」感じの所で火を止めると余熱で綺麗に仕上がります。
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