きのこの照り焼きトースト

きのこは旨味のかたまり!ほんの少しの味付けで美味しさをぐっと引き出します。 たっぷり作って作り置きしても美味しいおかずです。
材料
1人分
  • 食パン 1枚
  • しいたけ 3~4枚
  • えのき 1/3袋
  • しょうゆ 小さじ1
  • みりん 小さじ1
作り方
5分未満
  • 食パンはトーストしておく。
  • しいたけは火が通りやすいように薄切りにし、えのきはしいたけにサイズを揃えて切る。
  • フライパンに油(分量外)をひき、1のしいたけ、えのきを炒める。
  • きのこに火が通ったらみりん、しょうゆを加えてなじんだら火を止め、トーストに乗せて完成。
ワンポイントアドバイス
しいたけは、小ぶりのものを使っています。
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