朝食お弁当おやつに・・ハムエッグポテトマフィン

ハムカップの中はジャガイモマフィン。
材料
5人以上
  • ハム 15枚
  • ジャガイモ 400g
  • 卵 2個
  • 薄力粉 30g
  • 塩 小さじ1/2弱
  • 胡椒 適量
  • ゆで卵 3個
  • ピザ用チーズ 1カップ
作り方
30分〜1時間
  • マフィンカップにハムを1枚ずつ敷く。残りのハムは細く切っておく。 ゆで卵は1つを4等分のくし切りにする。
  • ジャガイモは皮をむき水にさらしてからスライサーの千切りを使って細く切り①のきざんだハムを混ぜる。
  • ②に溶き卵と薄力粉、塩、胡椒を混ぜハムカップに入れゆで卵を埋め込みピザ用チーズを上にのせ180℃のオーブンで約30分焼く。
ワンポイントアドバイス
ジャガイモは全ての材料を準備してから切る。
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