意外と簡単!フレンチカフェのオニオンスープ

難しいと思っていたら大間違い!
材料
3人分
  • たまねぎ 2個
  • バター 40g
  • 水 500ml.
  • チキンスープの素 大さじ1
  • 塩コショウ 少々
作り方
15〜30分
  • スライスしたたまねぎとバターを耐熱容器に入れラップをして10分加熱する。
  • ①を鍋に移しスパチュラなどでなべ底をなぞりながらたまねぎが濃いあめ色になるまで焼く。(その間約20分)
  • 水を入れ沸騰したらアクを取り、チキンスープの素&塩コショウで味付けしてできあがり。
ワンポイントアドバイス
翌日、再度煮込むと深みのある味に。
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