簡単☆さっぱり♪みずなとたまねぎの和風サラダ

暑くて食欲減退気味、さっぱりしたものが食べたい、火を使いたくない、暑さに負けないよう野菜をたっぷり摂りたい!など、暑い日特有のお悩み解消にぴったりなのがこちら。 生姜風味とベーコンの旨味で食欲UP☆ 野菜がたっぷり食べられる和風サラダです。 非加熱なので暑い日でも簡単調理のお役立ちレシピです◎
材料
4人分
  • みずな 1束
  • たまねぎ 1/2個
  • 塩 小1/2
  • ☆ベーコン(みじん切り) 1枚分
  • ☆オリーブオイル 大2
  • ☆すりおろししょうが 小1
  • ☆しょうゆ 大1
  • ☆かつおぶし(小袋) 1袋
作り方
5〜15分
  • たまねぎは薄切りにし、塩をもみこんで少し置く。 みずなはざく切りにして洗い、しっかり水をきる。 かつおぶしを飾り用に少し取り置く。
  • たまねぎが少ししんなりしたら水洗いし、ペーパータオルで水気をとる。
  • 2と☆をよく混ぜ合わせ、みずなを少しずつ和える。 器に盛り、取り置いたかつおぶしを飾る。
ワンポイントアドバイス
☆たまねぎと調味料を先に混ぜ合わせ、みずなは少しずつ和えると調味料が均一に行き渡りやすくなります。
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