ブロッコリーとパプリカのおかかバター醤油

カラフル野菜の炒めもの♪ 鰹節とバター醤油風味豊かな一品☆ お弁当の彩りや、おつまみにも好評です◎
材料
4人分
  • ブロッコリー 1房
  • パプリカ(赤・黄) 各1/2個
  • バター(マーガリンでもOK) 10g
  • 醤油 小1
  • 塩胡椒 少々
  • 鰹節 小分け1袋
作り方
5〜15分
  • ブロッコリーは小房に分け、熱湯で1分半茹でる。 ザルに取り出して冷水で冷まし、水気をしっかりきる。
  • パプリカは種とワタをとり、細切りにする。
  • フライパンにバターを熱し、パプリカを炒め、油がなじんだらブロッコリーを加えて塩こしょうをふる。
  • 3に醤油を回しかけ、鰹節を混ぜ合わせて出来上がり。
ワンポイントアドバイス
*ブロッコリーの水気をしっかりきることで美味しく仕上がります。
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