明太ツナしそ風味のマッシュポテト

乾燥ポテトやコーン缶を活用して簡単に♪ 忙しい日のあと一品!やお弁当やおつまみにも好評です◎
材料
4人分
  • ☆マッシュポテト(乾燥) 40g
  • ☆お湯 120cc
  • バター(マーガリンでもOK) 10g
  • 冷たい牛乳 40cc
  • ◎ツナ缶 1缶
  • ◎明太子(ほぐしたもの) 1/2腹(1本)
  • ◎マヨネーズ 大3
  • しそ(みじん切り) 5枚
  • コーン缶 50g
  • 塩胡椒 少々
作り方
5〜15分
  • 耐熱ボウルに☆を入れて混ぜ、ポテトが水分を含んだらバターを入れて溶かす。
  • 1に冷たい牛乳を加えてよく混ぜ、馴染んだら◎を入れて混ぜ合わせる。
  • 最後にしそとコーンを軽く混ぜ、味をみて塩胡椒で味を調える。
ワンポイントアドバイス
*しそとコーンを最後に入れることで彩り良く仕上がります。
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