材料4人分
- 干し椎茸（スライス） （乾燥状態で）20ｇ
- もやし 1/2袋
- 昆布だし顆粒 小１
- 刻み葱（トッピング用） お好みの量
- 味噌 大２
作り方15〜30分
- 鍋に800ccの水と軽く水洗いした干し椎茸を入れ、冷蔵庫で2時間戻す。 ※時間が無ければそのまま煮出すと時短になります。
- 時間があればもやしのひげ根をとる。
- １の鍋に昆布だしを入れ、沸騰したらアクをとり、２を入れる。
- 再度沸騰したら味噌を溶き入れ、鍋肌が沸いてきたら火を止めてお椀に注ぎ、刻み葱をトッピングして出来上がり。
ワンポイントアドバイス
＊干し椎茸が無ければ椎茸でも美味しくいただけます。★ レシピの投稿方法：姉妹サイト「レシピブログ」に会員登録の上、レシピ投稿の際に「レシピテーマ」で「朝ごはん」にチェックを付けて投稿されたものは朝時間.jpにも表示されます。
