ブラックペッパーの塩焼きそば☆お弁当にも♪

たっぷり野菜にブラックペッパーをきかせた大人気の塩やきそば☆ 具沢山なのでお弁当にも重宝します♪
材料
2人分
  • 豚肉細切れ 100g
  • ○人参 1/2本
  • ○玉ねぎ 1/2個
  • ○かまぼこ 1/3本
  • △キャベツ 小1/8玉
  • 中華麺 2玉
  • ▲もやし 1/2袋
  • ▲青ネギ(細めのもの) 5本
  • 胡麻油 大1+1~
  • ☆鶏ガラスープの素(顆粒) 小1~
  • ☆ブラックペッパー お好みで
  • 塩胡椒 少々
作り方
15〜30分
  • キャベツは粗めの千切りにして水気をきり、人参は千切り、玉ねぎは薄切り、かまぼこは一口サイズの食べやすい大きさにカット。
  • もやしは時間があればひげ根をとって水気をきり、細ネギは小口切りにする。
  • フライパンに胡麻油を熱し、豚肉を炒めて塩胡椒をふる。
  • 3の色が変わったら○(人参、玉ねぎ、かまぼこ)を約1分炒め合わせる。
  • 油がなじんだらキャベツを加えざっと混ぜる。
  • 中華麺・水50cc・胡麻油大1を入れてほぐし、▲(もやし、青ネギ)を入れて、☆で味を調える。
ワンポイントアドバイス
*4の段階からは手早くさっと炒め合わせると美味しく仕上がります。 *中華麺が冷えて硬い場合は事前に少しだけレンジ加熱しておくとスムーズです。
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