ホエイ入り南瓜食パンで紫芋と生ハムのわんぱくサンド

ホエイ入りお砂糖なし南瓜たっぷり食パン( ID:r1113548 )を使って紫芋マッシュと生ハム、チーズを挟んだわんぱくサンドです。
材料
1人分
  • 南瓜食パン(ID:r1113548) 2枚
  • 紫芋 1本
  • ☆塩 ひとつまみ
  • ☆マヨネーズ 大1
  • ☆レモン汁 少々
  • プチトマト 2個
  • 卵 1個
  • フリルレタス 5~6枚
  • キャベツ 1/8個
  • 塩 ひとつまみ
  • 生ハム 80g
  • スライスチーズ 1枚
  • マヨネーズ(orバター) 適量
作り方
5〜15分
  • 紫芋はアルミホイルに包んでトースターで1時間焼いて焼き芋にし、皮を剥いて潰して☆を加え混ぜ冷まします。 卵はゆで卵にします。 キャベツは千切りし、塩を揉み込み冷蔵庫にしばらく置きます。 南瓜食パンは2枚スライスし、バターかマヨネーズを塗ります。
  • ラップを大きめに広げ食パンを1枚おき、レタス→マッシュ紫芋→プチトマト→茹でたまご→生ハム→チーズ→キャベツの順にのせます。 上にも食パンをのせラップでぴったり包んで冷蔵庫にしばらくおきます。
  • 取り出して卵、プチトマトの位置を確認しつつカットします。
ワンポイントアドバイス
ブログに写真つきで手順載せてます。 紫芋はトマトと卵の固定のために加えています。 代わりにポテトサラダやお豆のペーストでも。 詳しくは動画をご覧ください。
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