小麦粉なし。鶏生ハムとルッコラのサラダピザ

チーズと卵だけで作る糖質制限の定番ピザ生地。 今回は生ハムとルッコラを盛ってサラダ仕立てにしています。
材料
2人分
  • 卵 2~3こ
  • シュレッドチーズ 100g
  • バター 10g
  • 鶏生ハム 100g
  • ルッコラ 2~3本
  • プチトマト 3~4こ
  • 粉チーズ、パセリ、黒胡椒 各適量
作り方
5〜15分
  • グリルパンにバターを熱してチーズを入れて溶かし、溶き卵を流し入れたら熱したグリルにいれて焼きます。
  • 卵が焼けたら取り出し、切った生ハム、ルッコラ、トマトを盛って粉チーズ、黒胡椒、パセリを散らします。
ワンポイントアドバイス
生ハムは鶏以外なんでも。 またベーコンやハムでも美味しいです。
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