GWに「あえて予定を入れない」人が増えている理由とは?

手帳のGWのページ

5月4日:今日は「みどりの日」

ゴールデンウィーク(GW)、外に出かけて思いっきり楽しんでいますか?それともインドア?はたまた、お仕事…?

今日は、みんなの「GWの過ごし方」について調べてみました♪

意外!?GWに「あえて」予定を入れない人が増えている理由とは…

GW連休と聞くと、まずは「旅行」「帰省」などのお出かけがメジャーですよね♪気候も過ごしやすいので、公園やテーマパーク、動物園、観光地などもいつも大混雑!道路の渋滞のニュースも、もはやGWの定番ですよね。

しかし!最近では意外と「GWに予定を入れない」という方も増えているんだとか…!

そんな方たちがGWに何をするつもりかというと

  • 部屋の掃除
  • ドラマや映画をまとめて見る
  • 漫画を読みふける
  • ゲーム、ネットサーフィン、読書
  • 断食ダイエット
  • 近場で買い物やお茶

…など、その日の気分で決められそうな、ゆる~いことばかり。そして

  • どこに出かけても混んでいる
  • 旅費が高くつく
  • 年末~新年度疲れをこの辺りでリセットしたい
  • お盆やお正月のように帰省しなくてもよい
  • スマホさえあれば出かけなくても楽しめる

などが、あえて予定を入れない理由のようです。そして、こんな過ごし方をする方が増えているのは、きっと、スマホやネットの普及やマンガ喫茶など、遠くに出かけずともリーズナブルに楽しめるコトや場所が増えているのが大きいのかも…!?

確かに、予定を入れない連休は、人に気を遣わず、自分の心と体をたっぷりと癒す休日として楽しめそうですよね!

新年度からバリバリ頑張ってきたからこそ、このタイミングの連休はゆるく過ごすのもアリかも♪(何日も外で遊ぶのって結構体力いりますもんね…!笑)

女性の場合なら、普段よりたっぷりとスキンケアに時間をかけたり、エステや美容院に行って自分磨きをするのもおすすめです。また、いらないものをリサイクルショップへ持っていき、お小遣い稼ぎをしてみても◎

みんなが必ずしもお出かけしなきゃ!というわけではないので、自分が心地よく過ごせることを試してみてはいかがでしょうか?

「みどりの日」とは?

趣旨を「自然に親しむとともにその恩恵に感謝し豊かな心をはぐくむ」とする国民の祝日。1989年(平成1年)から2006年(平成18 年)までは4月29日だったが、2007年(平成19年)からは5月4日になった。

▼あなたは今日をどんな1日にしたい?朝時間.jpのiPhoneアプリにある、1日をハッピーにするための新習慣「ひとこと朝宣言」で、今日の目標ややりたいことを宣言してみて! iPhoneアプリダウンロードはこちら♪ → http://apple.co/1pWvasG

こんな置き方があった!使い勝手のいい「炊飯器」の置き場所3つ

おはようございます!気持ち良い朝時間を迎えられそうなお部屋やインテリアをご紹介している「モーニング・ルームスナップ!」

今回は「炊飯器の置き場所」をテーマに画像を紹介したいと思います。

毎日使っている人も多い炊飯器。インテリアや使い勝手を考えたときにどこに置いたらいいか悩んでしまうことも。そこで3つの事例から、置き場所を探ってみたいと思います。

【1】レンジボードに


炊飯器インテリア

画像提供:RoomClip

まずは一人暮らしをされているというRumoさんのお宅から。

コンパクトにまとまったレンジボードを購入し、炊飯器をピットイン。今あるスペースに置きづらいときには、市販の家具を使うのは◎。

特に炊飯器から出る蒸気の逃げ場を考えると、棚がスライドで引き出せるものが便利です。

【2】IKEAのワゴンに


炊飯器インテリア

画像提供:RoomClip

つづいてはMikiさんのキッチンを拝見します。

こちらではIKEAで人気のRÅSKOG(ロースコグ)ワゴンを利用して、炊飯器を使っていらっしゃいます。このワゴンは見た目もオシャレで、キッチンに追加収納スペースを作るのに便利なアイテムですが、炊飯器を置くという手があったのですね!

【3】シンクの端っこに


炊飯器インテリア

画像提供:RoomClip

最後はchierinさんの炊飯器置き場をご紹介。

シンクの右端において使っていらっしゃいます。なぜこの場所がいいなと思ったかで言うと、実は炊飯器部分の真下の引き出しに、お茶碗やお箸が収納されているから。炊飯器と引き出しが近ければ、準備がラクチンですよね。

もし引き出しの上のスペースがあいていたら、その上に置くというのはいいアイデアかもしれません!

*

炊飯器の置き場所、いかがでしたか?はじめから造りつけのスペースに炊飯器を収納できれば一番いいのですが、なかなかそうはいきませんよね。そんな時にはぜひ今回のアイデアを参考にしてみてください!

さ、次はどのお部屋をご紹介しようかな。というわけで次回をお楽しみに!

今日ご紹介したお部屋

1つ目のお部屋

Rumoさんのお部屋
https://roomclip.jp/myroom/2121958

2つ目のお部屋

Mikiさんのお部屋
https://roomclip.jp/myroom/2065368

3つ目のお部屋

chierinさんのお部屋
https://roomclip.jp/myroom/2910635

この連載の一覧を見る >>
https://asajikan.jp/author/68/

☆この連載は<毎週木曜日>に更新します。次回もどうぞお楽しみに…!

少ない材料でパパッと簡単!「新玉ねぎとワカメの中華和え」の作り置き

新玉ねぎが美味しい季節ですね!玉ねぎは血液をサラサラにしてくれる、優秀なお野菜です♪

連休中にぜひ作り置きして、楽しんでくださいね^^

タイトル通り!材料の少ない『作り置き』。お気に入りのポン酢で、作ってくださいね〜!

パパッと簡単!「新玉ねぎとワカメの中華和え」の作り置き

パパッと簡単!「新玉ねぎとワカメの中華和え」の作り置き

<材料> 保存瓶1個分(約500ml)

  • 玉ねぎ(半分に切り、薄切り)・・・小1個
  • ワカメ(乾燥)・・・5g
  • ポン酢・・・大さじ2
  • ごま油・・・大さじ1/2

<作り方> 調理時間  10分

1) 玉ねぎを薄切りし、菜箸でほぐしておく(※)。ワカメを水で戻し、食べやすい大きさにする。

2) ワカメの水分を絞り、玉ねぎと混ぜ合わせる。

3) ポン酢とごま油を加え、和える。

※玉ねぎは水でさらすと栄養も流れ出るので、薄切りしたら空気に触れさせて30分ほどおくほうがおすすめです♪

パパッと簡単!「新玉ねぎとワカメの中華和え」の作り置きのレシピ

☆冷蔵庫で3日保存できます。

☆使用するワカメは、塩抜きが必要なものや下ゆでが必要なものなど、用途に応じて下ごしらえしてくださいね♪

今週の作り置きです。

Mayu*さんちの今週の作り置き

*木の芽味噌(白味噌)

*木の芽味噌(合わせ味噌)

*ピーマンとおじゃこの金平

*人参マリネ

*鶏むね肉のゴマ焼き

*なめたけ

*ごぼうの甘酢あげ

*新玉ねぎとワカメの中華和え

ブログお引越ししましたっっ!! ↓↓↓

ブログ 「mama*kitchen」 ・・・日々のごはん記録、ときどきコドモ。(http://mama-kitchen.blog.jp/)

インスタグラム 「Mayu*」・・・パンの日が多い、ワンプレート朝ごはん。(https://instagram.com/mama_kitchen/)

☆この連載は<毎週木曜日>に更新します。来週もどうぞお楽しみに…!

ヘアアレンジ前に!仕上がりが変わる「髪の巻き方」基本テク

おはようございます。fioristaの森本英梨です。

今日はこなれ感のあるヘアアレンジ前のベースとなる「巻き方」のポイントをご紹介します。

髪を巻いてヘアアレンジした女性

徹底解説!ヘアアレンジ前に欠かせない「髪の巻き方」のコツ

髪質は人によって硬かったり柔らかかったり、多かったり少なかったりと様々です。

でも、どんな髪質の方でも、ヘアアレンジ前に髪を少しだけ巻いておくだけで、一気にこなれ感、オシャレさもアップします!

それでは、ベースの髪の巻き方を解説しますね。

1) カールアイロンを使い、サイドと後ろふたつにわけて内巻きにワンカールします。

サイドと後ろふたつにわけて内巻きにワンカール

サイドと後ろふたつにわけて内巻きにワンカール

2)  ハチ上の表面、顔周りだけ細い毛束を取ってリバース(反対側)に縦巻きします。

 

ハチ上の表面の細い毛束を取ってリバース(反対側)に縦巻き

ハチ上の表面の細い毛束を取ってリバース(反対側)に縦巻き

3) ワックスやオイルを付けて、カールをほぐしながらツヤを出します。

ヘアワックス

巻いた後でヘアワックスをつけるところ

たったこれだけで!いつものアレンジが簡単こなれ感のあるヘアアレンジにチェンジします!

髪を巻いてヘアアレンジした女性

それほど時間をかけずにできますよ。ぜひお試しください♪

fiorista

住所:東京都渋谷区神宮前4-11-14
TEL:03-6447-0777
公式ホームページhttp://fiorista.jpn.com
森本英梨 Instagram:@elllllynco #えりすたいる

「邪魔してごめん」を4単語の英語で言うと?

毎日更新!英語を聞いて学べる「コスモピアeステーション」とのコラボ連載「1日1つずつ覚えよう!朝のひとこと英語レッスン」。日常の会話シーンにでてくるリアルで簡単な英語表現をご紹介します♪

謝る女性

「邪魔してごめん」を4単語の英語で言うと?

今日覚えたいキーフレーズは、アナが同僚に借り物をするシーンからピックアップ。

Anna: Can I borrow your scissors? Sorry to bother you.(ハサミを借りてもいい?お邪魔してごめんなさい
Jonathan: Yes, I can lend them to you, but you must return them. These scissors, they are the sharpest scissors in the office. (ああ、貸してもいいよ、でも返してくれなきゃだめだよ。このハサミ、このオフィスでいちばん鋭いハサミなんだ)
Anna: Wow, those are sharp. I will be very careful. And I’ll bring them back tomorrow.(わあ、本当に鋭いわ。十分に気を付ける。そして明日返すわね)
Jonathan: Okay.(オッケー)
Anna: Thank you.(ありがとう)

訳:コスモピア編集部 VOA Learning Englishより

今日のキーフレーズ

お邪魔してごめんなさい」と言いたいときは “Sorry to bother you.” が定番表現のひとつ。

また、 “lend” は “borrow” の逆で「貸す」を表し、”I can lend ~” で「~を貸すよ(貸してもいいよ)」 という意味になります♪

(コンテンツ公式提供:コスモピアeステーション「eステ」

“質感”で選ぶ無添加スキンケア♪「NOMAMA ナチュラルミックスローション」

連載「モーニング・マルシェ」では、朝時間.jp編集部がセレクトした朝が楽しくなるアイテムを紹介します!

無添加処方でさらさらしっとり♪「NOMAMA ナチュラルミックスローション」



NOMAMA(ノママ) ナチュラルミックスローションAA<BALANCE> ¥ 1,728 (※記事公開時の価格です)

今回ご紹介するのは、ナチュラルメイドのスキンケア「NOMAMA(ノママ)」 シリーズの化粧水「NOMAMA(ノママ) ナチュラルミックスローションAA<BALANCE>」。

このシリーズのスキンケアは、すべて防腐剤や着色料など気になる成分が無添加で、アレルギーテスト、パッチテスト済み。無添加だから、肌質よりも「なりたい質感」で選べるのが魅力なんです。

そして、インテリアに溶け込むおしゃれなパッケージも◎!でも、単にかわいいだけじゃないんです。

実は、酸化防止剤無添加のスキンケアで化粧品の成分が酸化してしまうと、肌トラブルの原因になり炎症を引き起こすことも…。このローションのボトルは、酸化を防ぐために二重構造の「真空ボトル」になっているので安心。プッシュした分だけ使えるので、使い心地もgood!

編集部メンバーNの、春夏シーズンのおすすめは、ゆでたまごのようなつるんとした肌に洗い上げる、お砂糖洗顔料「ナチュラルミックスウォッシュ<CLEAR>」との組合せ。

さっぱりと洗い上げた顔に、べたつかずにうるおう<BALANCE>タイプのローションで保湿をすると、朝の化粧前にぴったりなうるおいバランスになるんだとか☆

「使用感もワイルドフラワーハーブミックスの香りも、とっても肌に優しい感じ。春夏の時期の朝はしっとりさせすぎると化粧がくずれやすくなってしまうので、さらっとうるおうバランスタイプがぴったりだと思います!」とのこと。

NOMAMA ナチュラルミックスローション

ナチュラルミックスローションは、<FRESH><RICH><MOIST><BALANCE>の4展開。

なりたい質感に合わせ、同シリーズのナチュラルミックスウォッシュやクリームとのライン使いもおすすめです☆

NOMAMA(ノママ) ナチュラルミックスローションAA<BALANCE> ¥ 1,728 (※記事公開時の価格です)

商品詳細・購入はこちら(amazon.co.jpへ)>>

五月病対策になる!?GW中に「大掃除」をするメリット3つ

5月3日:今日は「そうじの日」

皆さん、ゴールデンウィーク(GW)はどのように過ごす予定でしょうか?

旅行に行く!お出かけする!なんて方が多い反面、「とにかくおうちにいてゆっくり過ごす…」という方もいるのでは?

そんなときにおすすめなのが「大掃除」をすること!実はGWの連休こそ大掃除をする日におすすめなんですよ♪

やらなきゃ損!「連休に大掃除」するメリット3つ

【1】気候のおかげで年末よりはかどる!

年末年始に大掃除をしよう!と思ったときに困るのが「冷たい水」を使うこと。ただでさえ寒い冬は「水に触りたくない…」と思ってしまい、ついついお掃除が億劫になっちゃいますよね。

しかし!そんな悩みもGWの季節なら全て解消♪

風が心地いいので、水仕事や庭掃除もはかどりますよ。汚れも落ちやすいので、短時間で終わることも!

【2】五月病対策になる!?

掃除をすると家全体がスッキリし、体を動かして身の回りを整えることで、リフレッシュにもつながります。

新年度が始まり、慣れてきた頃に大型の連休が入るため、つい気持ちも上下しやすくなりますよね…。連休明けからもしっかり活動できるように、自分の気持ちも上げていけるように心がけたいもの!

掃除をしてお部屋がスッキリ片付くと、過ごしていて気持ちいいだけでなく、「きちんとできた!」という満足感で気分がアガる点も◎!

ちょっと気分が落ち気味だな~と感じる方こそ、積極的に掃除をしてみては?

【3】節約になる!

連休は出費がかさみがちですよね。

せっかくだから…といろんな所におでかけするのは楽しいですが、かなりお金を使ってしまった!ということも。

家族皆で掃除をすれば、節約になるし、家もスッキリして満足度が高い休日になりますよ~!

*****

いかがでしょうか?連休だからどこか遊びに行かなくちゃ!と思いがちですが、思い切って大掃除することもおすすめです。

片付くことで気分がリフレッシュできるし、なにより自分自身のことがちょっぴり好きになれると思うんです♪

連休明けからもバリバリ活動できるように、掃除の予定も入れてみてはいかがでしょうか?

「そうじの日」とは?

神奈川県横浜市に本部を置き、掃除技術についての研究や普及活動などを行っている一般財団法人日本そうじ協会が制定。日付は5と3の語呂合わせの「ゴミ」と「護美」からで、「ゴミを減らすこと」と「環境の美しさを護ること」が目的。この日には全国一斉に「おそうじしましょう!」と呼びかける。日本そうじ協会では環境整備の技術力を高め、良い習慣を身につける「掃除道」の普及促進も行っている。

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「ハサミ」を英語で言うと?

毎日更新!英語を聞いて学べる「コスモピアeステーション」とのコラボ連載「1日1つずつ覚えよう!朝のひとこと英語レッスン」。日常の会話シーンにでてくるリアルで簡単な英語表現をご紹介します♪

「ハサミ」を英語で言うと?

今日覚えたいキーフレーズは、アナが同僚に借り物をするシーンからピックアップ。

Anna: You can trust me. I understand. One time, I loaned my stapler to the wrong person. Thanks, Amelia. (信用して。わかるわ。私もあるとき、間違えた人に私のホチキスを貸してしまったの。ありがとう、アメリア)
Amelia: Don’t mention it. Bye, stapler!(どういたしまして。さよなら、ホチキスさん!)
Anna: Jonathan! Can I borrow your scissors?(ジョナサン!あなたのハサミを借りてもいい?)
Jonathan: Oh, hi, Anna. What’re you doing?(ああ、ハイ、アナ。何をしてるの?)

訳:コスモピア編集部 VOA Learning Englishより

今日のキーフレーズ

You can trust me.” で 「信じて」「信頼して大丈夫よ」などという意味になります。

また、「ハサミ」は英語で “scissors” 。ホチキスを意味する “stapler” 同様、覚えておきたい英単語のひとつです♪

(コンテンツ公式提供:コスモピアeステーション「eステ」

【京都】お庭を見ながら味わう「IEMON」和モーニング@伊右衛門サロン京都

おはようございます!関西でモーニングを食べ歩いているOLの、えでです。

早起きなんてしたくない…どちらかというとぎりぎりまで寝ていたい。そんなめんどくさがりな私が、頑張って早起きして食べに行きたい!と思う素敵なお店をご紹介していきます。

***

GW!行楽シーズンですね。せっかくの素晴らしい気候ですので、遠出しても楽しいですし、じっくり何かに取り組むのも良いですよね。

京都に観光へ行かれる方もいらっしゃいますでしょうか?今朝のモーニングは、京都烏丸御池にある、あの有名な会社の運営するカフェです!

お庭を見ながら味わう「IEMON」和モーニング@伊右衛門サロン京都

【京都】お庭を見ながら味わう「IEMON」和モーニング@伊右衛門サロン京都 外観

藤の盆栽が美しい玄関。

【京都】お庭を見ながら味わう「IEMON」和モーニング@伊右衛門サロン京都 外観

こういう小さい藤もあるんですね。もうちょっと小さいサイズがあったら、ベランダとかで育ててみたいな~!

さて、伊右衛門サロン京都さん。名前の如く、伊右衛門のお茶が…

【京都】お庭を見ながら味わう「IEMON」和モーニング@伊右衛門サロン京都 店内

美味しいですよね。

平日開店まもなくでも、もうほぼ満席!とっても人気のカフェです。行かれる方は、朝一番を狙っていただくことをおすすめします。

【京都】お庭を見ながら味わう「IEMON」和モーニング@伊右衛門サロン京都 店内

店内からは、美しいお庭も見えます…

【京都】お庭を見ながら味わう「IEMON」和モーニング@伊右衛門サロン京都 店内

これは混むわけですよね…

モーニングの種類もめっちゃ豊富。季節の朝ごはんは、旬の食材がこれでもかと使われた特別感のあるメニュー。今のところ、春の朝ごはんは5月いっぱい…の予定だそうですが、食材の状況等で変わるそうですので、気になる方は一期一会。是非この機会に。

さらに190円足すと、季節の大釜炊きごはんまで選べてとても楽しい!ちなみに5月は浅利です。

【京都】お庭を見ながら味わう「IEMON」和モーニング@伊右衛門サロン京都 メニュー

常設のモーニングは、和洋選べて海外の方も安心。

【京都】お庭を見ながら味わう「IEMON」和モーニング@伊右衛門サロン京都 メニュー

おばんざいまで選べる…

と、なると、頼むしかないですよね…!

【京都】お庭を見ながら味わう「IEMON」和モーニング@伊右衛門サロン京都 メニュー

とろ湯葉のお刺身(330円)

京都に来て初めて食べたのですが、湯葉のお刺身、大好物なんです…抹茶醤油をかけていただきます。朝のお腹に優しい…頼んでる方、たくさんいました。

そしてメインのモーニングは、こちらにしました。

【京都】お庭を見ながら味わう「IEMON」和モーニング@伊右衛門サロン京都

IYEMONの朝ごはん(950円)

10時半までの注文です

古き良き、日本の朝ごはんの原風景…ってかんじの美しい朝ごはん。一粒一粒が美味しい白米。美味しさの秘密は大釜で丁寧に炊かれていること。

白米のお供は、「祇園なかき」のおぼろ豆腐抹茶味噌がアクセントでとても舌触りがいいです。きんぴらごぼうも美味しくって、ごはんが進みます。

お魚は、カレイ。味噌とともにオーブンで焼かれていて、これも最高に美味しい!

朝ごはんにお魚いただいたの、いつぶりかしら…

どれも丁寧に仕事をされていて、心の暖まるひと時でした。

その後、居心地が好すぎて、つい長居。追加で珈琲をいただきました。

珈琲(140円)

ほんと冗談でなく一日過ごせるくらい落ち着くカフェです。人気ですのでなかなか入るのに時間がかかるのですが、朝一なら!是非、チャレンジしてみてください。

伊右衛門サロン京都

住所:京都市中京区三条通 烏丸西入御倉町80番地 千總ビル1階

営業時間:8:00~23:30

TEL:075-222-1500

公式ホームページ:https://iyemonsalon.jp/

※記事の内容は公開時点の情報です。お店の最新情報は各店舗のホームページなどでご確認ください。

働きはじめて朝時間を大切にするように!欠かせない4つの朝習慣|美容師 森本英梨さん

自分らしく心地よい朝時間を楽しんでいる方にお話をきく朝美人インタビュー。

今回は、朝美人公式ブログで簡単ヘアアレンジを紹介してくれている、美容師の森本英梨さんに朝の過ごし方についてお聞ききしました。

File148  森本英梨さん(美容師・ヘアメイク)

プロフィール

表参道の隠れ家サロン「fiorista」の美容師・ヘアメイク。 毎日のスタイリング方法やヘアケア、メイク術などを発信中。みなさんの朝時間をhappy smileにしたいです!この春、朝美人公式ブログ「朝からhappy smile!簡単ヘアアレンジレッスン」がスタート。 ヘアアレンジやメイクなどのご質問はInstagramでも受け付けています。 #elystyles #えりすたいる
Instagram:@elllllynco

普段、朝はどのように過ごされていますか?その中で意識していることと、習慣を教えてください。

基本的に、朝起きたらまず枕元のカーテンを開けて、空を見て陽の光を浴びます。陽射しを浴びるととってもいい目覚めができて、体が少しずつ動く準備ができます。

寝室からキッチンへ直行して、お湯を沸かし、その間にうがいとストレッチをします。沸いたお湯を少し冷まして、お白湯を飲みます。お白湯を飲むと内臓がじわじわと温まり、体内がポカポカし、更に目覚めます。

その後は必ず、ハワイ島のホワイトハチミツをスプーン1杯食べて殺菌します。うがい、ストレッチ、お白湯、はちみつは私の朝には欠かせないルーティンになってます。

美人アンバサダー:森本さん

仕事の日も休日も基本的な過ごし方は変えないようにしています。むしろ休日の方が早く起きることもあります。

仕事柄、忙しい時はゆっくり休みが取れなかったりする為、1日の休みがとっても貴重なのでゆっくり寝るよりは、少しでも早く起きてやならきゃいけない事を済ませて出かけたいっていう気持ちになります。

お昼まで寝るなんてここ数年してませんが、年に数回、10時すぎまでダラダラしてしまった日はとっても悲しい気持ちになってしまいます(笑)。

休日は限られた時間、大切な1日なのでなるべく早く起きて、いつも通りの過ごし方をするように心掛けてます。

朝時間を大切にするようになったキッカケや、意識するようになってよかったことを教えてくだい。

朝時間を大切にするようになったのは、働き始めてからです。

美容師は営業終了後にもカット練習など、何かとすることがたくさんあり毎日帰りが遅くて、家事の時間や自分時間がなかなか作れなくて、1日が24時間じゃ足りない!って思うようになりました。

でもよく考えると、他の職業の方よりも朝の出勤時間も遅めだし、もう少し早く起きたらもっと時間が有効に使えるのかも?と思い、いつもより30分早く起きることから始めました。

そうすると、いつもできなかったことや朝練ができるようになり、朝からできる事がひとつ増えるだけで何だかとってもhappyになりました。

元々、朝起きることは苦手ではなく、学生時代からすんなり起きれるタイプだったので、それをきっかけにどんどん早起きになりました。

朝使うもので、お気に入りのアイテムをひとつ教えてください。

以前、「メイク前の簡単マッサージ」のコラムでもご紹介した、WATOSAの「アズレニア プロテクト パーフェクションクリーム」です。

保湿クリームとしてはもちろん優秀なんですが、化粧下地としても使えるクリームでファンデーションとの相性もバッチリ。このクリームでマッサージをして血行がよくなったお肌にファンデーションをのせることができて、時短にもなります。

アズレン、ラベンダーの他にペパーミントもほのかに入っていて、ラベンダーでリラックス、ペパーミントでwake upの効果があります。つける時に両手で温めながら顔全体にひろげると、より香りの効果を実感できます。

時短アイテムなのにリラックスもできて、マッサージ効果も高めてくれる万能アイテムです。このクリームのおかげで、ファンデーションを塗らなくても簡単に透明感のあるお肌になるので朝の必需品です!

クリームを使ったメイク前マッサージ方法はコラムで紹介したのでチェックしてみてくださいね。

旅行が大好きだという森本さん。おすすめの朝時間が過ごせる場所を1つ教えてください。

旅先では必ず、その土地の地元の朝ごはん屋さんに行きます。地元の人達の朝ごはんスタイルを真似することで、地元の人と触れ合うことができるし、世界各地の朝ごはんが楽しめます。

台湾での朝ごはん

(台湾旅行での朝ごはん)

そして、家に帰ってからも旅先で食べた朝ごはんを作ります。旅行の楽しかった思い出に浸ることができて、あーまた旅行に行きたい!それまでがんばろ!って気持ちにもなれて、何気ない毎朝がとっても楽しくなります。

最近は台湾の朝ごはんの定番、豆乳スープの「豆漿(ドウジャン)」にハマっています。初めて作った時は「んー?」って感じだったんですが…(笑)。今ではいろんなアレンジをしてとっても美味しく作れるようになりました。

(自宅で作った「豆漿」朝ごはん)

ただ、旅行は大好きですが普段と違って楽しいけど不便さもあり、その経験が家を更に好きにしてくれます。何だかんだで、家で何気ない会話をしながら朝ごはんを食べてる時間が1番大好きで落ち着きます。

毎朝欠かせないヘアメイクですが、朝はバタバタしがちで、不器用なのでアレンジが苦手です…。美容師の森本さんからアドバイスをいただけますか。

実は朝のバタバタを助けてくれるのは、夜のひと手間です。ヘアもメイクも、夜のスキンケアとドライヤーのかけ方が、次の日の朝にかなり影響してきます。

髪は、ドライヤーの温風で乾かした後に冷風を全体にかけるだけで、キューティクルが締り、ツヤが出て寝癖も付きずらくなります。

お肌は、1日のむくみや老廃物を溜め込まないように、リンパをしっかり流してあげるだけで翌朝のお顔のスッキリ感や血色が変わってきます。リンパは流した8時間後に1番効果が現れるので、夜お風呂上がりに流してあげれば、翌朝、全身がスッキリして目覚めも気持ちよくなりますよ。

髪も肌もコンディションが悪い状態で時間に追われてバタバタ準備するのではなく、夜のケアでしっかり土台を整えておくことで、時間的にも気持ち的にも余裕がうまれて、朝の準備も楽しくなります。

それから、私がいつもお客様にスタイリングのアドバイスとして必ずお伝えしてることがあります。それは、髪型に正解はないので、その日の髪のコンディションや自分の気分でスタイリングを楽しんでください!ということ。

美容室での仕上がりを再現しようとして朝から悪戦苦闘…なんてことありませんか?美容室でのスタイリングはあくまでも一例なので、必ず同じようにしなきゃって考えると毎日のスタイリングがとっても難しくなっちゃって、ちょっと憂鬱になりがちです。

毎日のことなので、もっと気楽にスタイリングを楽しんでhappyになってほしいって思います。


朝美人のある一日の過ごし方

▼森本英梨さんの場合
7:00
起床、うがい、白湯を飲む、はちみつを食べる、ストレッチしながら少しずつ体を動かして目覚めさせる
7:25
ヘアメイク(夜スキンケアをしっかりしてる為、朝のスキンケアはシンプルに!)なので5分で終わっちゃいます…(笑)
7:30
洗濯、掃除、料理(朝ごはんとお弁当作り)
8:20
朝食(食後は旦那がコーヒーを入れてくれるのでちょっとのんびり)
8:55
着替えて出勤(本当はあと30分のんびりできるのですが、旦那の時間に合わせて早めに出ます)
9:10
通勤の電車の中でインスタグラムの投稿
10:00
職場に着いたら予約、メールチェック(出勤時間の30分前に着くので職場でも朝の自分時間に余裕ができました)
10:30
始業(営業準備、掃除)
11:00
サロン営業スタート
20:00
営業終了
20:30~21:30
退勤(営業終了後は後輩のレッスンの為、退勤時間はバラバラです)
22:00
帰宅 お風呂、マッサージ、ヨガ、スキンケア
23:00
朝の準備(料理の仕込み、次の日着る洋服、荷物準備) 、自分時間
24:00
就寝

 

早起きを始めて、時間的にも気持ち的にもhappyになった森本さん。夜のケアをしっかりすることで、肌や髪のコンディションが整い朝にゆとりを持つことができるんですね。何事も土台が大事…!

4月から森本さんの公式ブログ「朝からhappy smile!簡単ヘアアレンジレッスン」もスタート!これからの季節取り入れたい「こなれて見えるポニーテール」のヘアアレンジを紹介中なのでチェックしてみてくださいね。(朝時間.jp編集部)

海外旅行に役立つ!「ホテルで困った時」の英語フレーズ4選

毎週水・金曜日更新!オンライン型英会話学習教材「シャドースピーキング」事務局とのコラボ連載「通訳者さんに教わる♪朝のカンタン英語レッスン」。水曜日は、英語や海外に関するトピックをご紹介します♪

困ってなげいている女性

GW海外組は必見!?ホテルで困った時に役立つ英語フレーズ4選

今回は、ホテルでよくあるトラブルに対処するための英語フレーズをご紹介します♪

1) “I left the key in the room.”(=部屋の中に鍵を置いたまま出てしまいました)

ホテルで一番多いトラブルではないでしょうか?

keyという単語を使わなくても、“I have locked myself out.”で同じ意味になります。

2) “The (air conditioner/refrigerator/shower) isn’t working right.”(=エアコン/冷蔵庫/シャワーの調子が悪いです)

何かの調子が悪いときは、“not work right”を使うと良いでしょう。

3) “The toilet does not flush.”(=トイレの流れが悪いです)

ちなみに、バスタブの水が流れないときは

“The bathtub isn’t draining.”

と言えるので、こちらもあわせて覚えておきましょう。

4) “There aren’t any towels in my room. Could you bring me some?”(=部屋にタオルが見つかりません。何枚か持ってきていただけますか)

Could you~を使って、丁寧な言い方をしています。

ホテルで困ったときに使える英語表現、いかがでしたか?

基本的なフレーズを覚えて、旅先でのトラブルにスムーズに対処しましょう♪

(記事協力:シャドースピーキング事務局

涼しげ見え♪プチプラアイテムで楽しむ「ストライプ」コーデ3つ

パーソナルスタイリストの高橋 愛です。

連載「プチプラで楽しむファッションコーデ術」にて、皆さまの朝のヒントとなるような、プチプラコーディネート術を楽しみながらお届け出来たらと思っています。

すっかり気温が高い日も多くなって、着る洋服も一気に変わりましたよね!特にトレンドでは無いですが、気温が上がると、涼しそうに見える「ストライプ柄」を手に取りたくなります。

ストライプは定番柄ですが、合わせ方によってだいぶ雰囲気も変えられる便利なアイテムなんですよ。

今回はそんな「ストライプ」のアイテムを使った3コーディネートをお届けします。

【Vol.1】ストライプ+「ワンピース」

プチプラアイテムで楽しむ「ストライプ」ワンピ

ストライプのシャツワンピースはいつの時も使える定番、といったアイテムですよね。きれい目な印象にもなり、仕事でも使える一枚です。

今年らしく着るコツは、足元のサンダルやパンプスで少し強めのカラーを持ってきてあげることです。

さらにバッグもトレンドのビニール素材を持ってくると、ワンピースが定番でも、グッと今年らしくまとめることが出来ます。

クローゼットに入っているシャツワンピース、小物使いで変身させてあげてくださいね。

【Vol.2】ストライプ+「スカート」

プチプラアイテムで楽しむ「ストライプ」スカート

ストライプでもマルチストライプを選ぶと、動きが出て着こなしがリズミカルな感じに☆

ここでも足元のビビッドなピンク使いで、一気に今年らしさがUP。

トップスは去年までに比べると、前だけINより、スッキリと全部INする着こなしが多くなっている気がします。トップスにもよりますが、コンパクトにまとめたほうがより今年らしくまとまると思います。

リブ素材のものでスッキリきれい目に、カジュアル派はロゴTなど合わせても可愛いですね☆

【Vol.3】ストライプ+「セットアップ」

プチプラアイテムで楽しむ「ストライプ」セットアップ

最後はセットアップのものを選んでみました。柄物でセットアップって初めてかもしれませんが、ワンピース風にも着られて、なかなか便利じゃないか!なんて感じています。

上下柄はなかなかハードルが高いですが、同じ柄を選んでみるとそれぞれ別でも使えるし、ワンピース風にも着られるので着こなしのバリエーションが増えますね☆

今日のプチプラitem

Vol.1  ワンピース/ZARA、バッグ/ ur’s、靴/titivate☆

Vol.2    スカート/アパートバイローリーズ、靴/GU☆

Vol.3    セットアップ/ur’s☆、靴/titivate☆

※☆印は今期取扱いのものです

着こなしpoint

ストライプ柄は飽きがこなく、いつの時も使える柄ですよね。

夏が近づくとストライプやチェックなど、コーディネートで使うと元気な感じも出て、より季節を楽しめそうです。

ストライプ柄、小物で遊んだり今年らしく着てみてくださいね☆

☆この連載は<毎週水曜日>に更新します。来週もどうぞお楽しみに…!

ヨーグルトや揚げ物にも!「抹茶」活用アイデア3つ

5月2日:今日は「新茶の日」

若葉のようなさわやかな香りの「新茶」がおいしい季節。

今日は、緑茶とは違い、飲むよりもスイーツとして”食べる”ことのほうが多いかもしれない「お抹茶」を使った、お手軽おすすめアレンジをご紹介します!

飲むだけじゃない!お手軽「抹茶」活用アイデア3つ

緑茶やほうじ茶にくらべ、お抹茶を飲む機会ってあまりありませんよね。「抹茶味のスイーツは大好きだけど、抹茶は買ったことない…」なんて方が多いはず。

でも、抹茶には、飲む以外のお手軽活用術もたくさんあるんですよ!

「塩」に混ぜる!

まずおすすめなのが、天ぷらや唐揚げなどにつける「抹茶塩」。

これは、お塩に抹茶を加えるだけなのですが、お塩の味に、お抹茶の心地よい渋みと甘みが加わり、とてもおしゃれな味わいに!

さわやかな風味が油っぽさを抑えてくれるともいわれているそうですよ。

白身のお魚はもちろん、野菜の素揚げなどにもオススメです。。

天ぷらやから揚げの「衣」に!

揚げ物をするとき、その衣に抹茶を入れるアレンジも◎!

味わいに広がりがでるのはもちろん、さわやかな黄緑色に仕上がるので、テーブルがぐんと鮮やかに♪

さわやかな味わいは、初夏にぴったりです!

「ヨーグルト」に混ぜる

最後は、ちょっと意外!?ヨーグルトに混ぜるアレンジです。

ヨーグルトの酸味とお抹茶のほろ苦さが、驚くほどマッチ♪甘さを足す場合は、はちみつや黒糖を加えるのもおすすめです。

いつものヨーグルトに飽きたな~という方は、ぜひ試してみてくださいね!

このほか、パンケーキやパウンドケーキなどスイーツに混ぜるアレンジや、牛乳と混ぜて抹茶オレにするアレンジもおすすめ。

抹茶は、スーパーのお茶売り場に、小さな缶入りで手頃な価格で売られていますよ。ぜひ一度手に取ってみてくださいね♪

「新茶の日」とは?

立春から数えて八十八日目の日となる雑節の「八十八夜」。この日に摘んだ新茶は上等なものとされ、この日に新茶を飲むと長生きすると伝えられていることから、静岡県掛川市にあるお茶を扱う山啓製茶の山啓会が制定。新茶の試飲や販促活動を行う。

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ご飯を炊き忘れた朝に!生米で時短「アスパラリゾット」

おはようございます!

先日の春野菜で作るコールスローいかがでしたか?わたしも実家で作ったところ大好評!!2歳の姪っ子も野菜をもりもり食べてくれたようです。(姪っ子ちゃんにはコーンをいれました!子供ってコーンが好きですよね笑)

無限に食べられそう♪サラダの定番「春野菜のコールスロー」 >> https://asajikan.jp/article/143904

さて、今日も春に美味しいアスパラを使ったレシピをご紹介します!

皆さんは「リゾット」をどのように作っていますか?大多数の人が炊いたごはんでつくっているのではないでしょうか。

今日は生米から作るリゾットをご紹介します。実はとっても簡単で、浸水やら蒸らし時間やら…と、実はなにかと時間がかかってしまう「ごはんを炊く作業」よりも早くできちゃうかも!

ごはんはおかずなどが必要ですが、リゾットはこれ一品でOK!なので、朝の強い味方なのです(^-^)

ご飯を炊き忘れた朝に!生米で時短カンタン「アスパラリゾット」

ご飯を炊き忘れた朝に!生米で時短カンタン「アスパラリゾット」

材料(2人分)

  • アスパラ    4本
  • ベーコン      30g
  • 玉ねぎ     1/4個
  • 米      1/2カップ
  • コンソメ      1/2個
  • 粉チーズ    大さじ3
  • オリーブオイル    適量
  • 塩・こしょう

作り方

1) アスパラは下を2センチ程切り落とし、ピーラーを使って1/3長さまで皮を削ぐ。三角形についている袴を包丁で落としたら、斜め1センチ幅にきる。

アスパラの切り方

2) 玉ねぎはみじん切り、ベーコンは細切りにする。お湯350mlにコンソメを溶いておく。

3) フライパンにオリーブ油小さじ1でベーコンとアスパラを炒めて、塩・こしょうをして取り出す。

4) (3)のフライパンにオリーブ油大さじ1を熱して玉ねぎを炒める。しんなりしたら米を加えて、米の表面が透き通るまでしっかり炒める。

5) (2)のコンソメを250ml加えて弱めの中火で15~20分煮る。水分が蒸発してきたらコンソメを加える。

※基本的に水分量はヒタヒタくらいであれば大丈夫です

※加熱時間は目安です。固さは好みで時間を調整してください

※しょっちゅう混ぜてしまうとお米が割れてしまいます。煮ている間は時々混ぜましょう。(合計3回くらい)

6) 好みの固さになったら粉チーズ・塩で味をととのえる。(水分が多いようなら火を強めて飛ばします)

7) オリーブ油大さじ1と1/2を加えて火を強め、手早く混ぜて乳化させる。器に盛って(3)の具材と粉チーズと黒胡椒をちらす。

いかがでしたか?

今の季節は茹でたグリーンピースや空豆でも美味しいですよ!ぜひ、お試しください(*´∀`)

☆この連載は<毎週火曜日>に更新します。次回もどうぞお楽しみに…!

だる重やイライラ…「五月病」を予防する3つのポイント

おはようございます!キレイナビ代表・美容家の飯塚美香です。

5月になりました!ゴールデンウィークは楽しんでいらっしゃいますか?

新緑の5月

さわやかな気候とは裏腹に、五月病に悩まされる方も多い時。4月から新しい環境に身を置いている方は、頑張っていた緊張の糸が解れる頃ですよね。憂鬱になったり、体がだるくなったりしていませんか?今回はそんな五月病を予防するポイントをご紹介します。

【1】「糖質制限」でだるさを解消

糖質制限

疲れたりイライラしたりすると、甘いものが食べたくなります。チョコレートやクッキー、ケーキなど甘いものを食べるとセロトニンという幸せホルモンが分泌されます。その幸福感から、さらに甘いものを欲するようになってしまいます。

しかし、甘いものや白砂糖が多く含まれるものは、体を冷やしたりイライラやだるさの原因となってしまいます。

白砂糖を控えると、体が軽くなり朝の目覚めもスッキリ。だるさやイライラ、憂鬱な気分にもなりにくくなってきます。特に女性は生理前のPMS症状で、甘いものを食べ過ぎる傾向があるようです。甘いものが食べたくなったら、果物やナッツなどで食べたい気分を紛らわせるようにしましょう。

【2】激しい運動より「リラックス系エクササイズ」

公園でヨガをする女性

ストレス解消のためやダイエットのため、健康維持に運動をするのはとても大切なこと。毎日少しでも体を動かすようにしたいものです。しかし、激しい運動は交感神経を優位にするため、神経が高ぶって夜なかなか寝付けなかったり、イライラの原因になることもあります。

例えば今流行りのボクササイズ®などは、心拍数を上げて激しく体を動かしますので、もしやるなら夜は控えたほうが良いでしょう。

五月病予防には、激しい運動よりヨガやピラティスなどリラックス系の運動がおすすめです。大きく深呼吸をすることで副交感神経が優位になり、気持ちを落ち着けることができます。夜寝る前にベットの中でゆったり目のヨガを行い、そのまま心地よい状態で眠りにつくと質の良い睡眠にもつながります。

【3】何も考えずに寝てしまおう

眠る女性

体がだるい、重い、憂鬱といった五月病の症状を感じたら、何も考えずに寝てしまうのもおすすめです。仕事や家事などやらなくてはいけないことがいっぱい!寝れない!と焦る気持ちは捨ててしまいましょう。

五月病になりやすい方は真面目で頑張り過ぎる方、ストレスをうまく発散できない方が多いようです。1度思いっきり寝ることで、体も心も疲れが取れて、精神的にも楽になるはずです。安眠効果のあるラベンダーのサシェを枕の下に忍ばせておくのもおすすめです。

***

いかがでしょうか?

レジャーやスポーツ、旅行をするにもぴったりの過ごしやすい季節。五月病でもやもやしているなんて、もったいないですよね。健康の基本は食事、睡眠、運動です。バランスの取れた食事、良質な睡眠、適度な運動を心がけて五月病を予防しましょう。

☆この連載は<毎週火曜日>に更新します。次回もどうぞお楽しみに…!

「ホチキス」を英語で言うと?

毎日更新!英語を聞いて学べる「コスモピアeステーション」とのコラボ連載「1日1つずつ覚えよう!朝のひとこと英語レッスン」。日常の会話シーンにでてくるリアルで簡単な英語表現をご紹介します♪

ホチキスでとめた書類を渡す女性

「ホチキス」を英語で言うと?

今日覚えたいキーフレーズは、アナがアメリアにホチキスを貸してと頼むシーンからピックアップ。

Anna: I know. I’ll make her a gift. I’ll just have to borrow a couple of things.(そうだ。彼女にプレゼントを作ろう。いくつか借り物をすればいいだけ)
Anna: Amelia, may I borrow your stapler?(アメリア、あなたのホチキス借りてもいい?
Amelia: Sure. I can lend you my stapler, Anna. But please return it. It’s my favorite stapler.(もちろん。あなたに私のホチキスを貸してもいいわ、アナ。でもお願いだから返してね。私のお気に入りのホチキスなの)

訳:コスモピア編集部 VOA Learning Englishより

今日のキーフレーズ

「借りてもいい?」「貸してくれる?」と誰かに頼みたいときは “May I borrow ~  ?” “Can I borrow ~  ?” となります。

また、「ホチクス」は英語では “stapler” という単語で表現されます♪

(コンテンツ公式提供:コスモピアeステーション「eステ」

楽しいGWにするために!気をつけたい「身の回りの危険」3つ

5月1日:今日は「自転車ヘルメットの日」

5月は「自転車月間」といわれており、自転車事故から一人でも多くの人を救いたいという願いが込められています。

さて、ゴールデンウィーク(GW)では、さまざまな場所に遊びに出かけている方も多いですよね。楽しいけれど、同時に注意したいのがケガや病気。とくにお子様がいる家庭では、目が離せないもの!

今日は、GWに気をつけたい「身の回りの危険」についてご紹介します。

楽しいおでかけにするために!GW中に気をつけたいこと3つ

「空き巣」

家を留守にすることが多いGW、とにかく「空き巣」に注意が必要です!

長期旅行がバレバレな対応(郵便ポストが新聞や郵便物でパンパン、ご近所さんに言うなど)があると、留守であることがすぐに分かってしまいます。

なるべく普段通りの生活を行い、新聞などの郵便物は一旦止めてもらうなどをして、「留守である!」ということが分かりすぎないように対策しましょう。

また、防犯対策グッズを使用するなどもおすすめですよ!

「お子様」の事故

お子様がいる家庭で注意したいのが、「遊具」を使った事故。ブランコや滑り台など、遊具で遊んでいる際にケガをしてしまうケースです。

GW中ですと、いつも以上に公園が混んでいることが多く、押し合いがあったり、ちょっと目を離した隙に事故につながってしまうんだとか…。

お子様から目を離さないようにする、ヒモがついたデザインや(ひっかかり防止)、脱げやすいサンダルなどは避けるなど、動きやすい服装を心がけましょう。

「熱中症」

まだ夏ではないから…とあまり意識していない方もいるかもしれませんが、「熱中症」には十分に注意してください。

長時間外で遊ぶ、移動をするといったことが多いと、水分不足に陥りやすくなります。

未然に防ぐためにも、こまめな水分と塩分の補給、適度な休憩を心がけましょう。

おでかけは楽しいけれど、同時に身の回りの危険についてもしっかりと注意したいものですよね。ぜひ意識してみてくださいね!

「自転車ヘルメットの日」とは?

大阪府東大阪市に本社を置き、オートバイ、自転車用のヘルメットを手がける株式会社オージーケーカブトが制定。自転車ヘルメットの着用促進と、その重要性を呼びかけるのが目的。日付は5月が「自転車月間」であり、その始まり(頭)の日(1日)とした。同社の自転車事故による死亡やケガから一人でも多くの人を救いたいとの願いが込められている。

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GWに和食の基本をおさらい!基本の「だし」のとり方&レシピ

和食の基本「だし」。美味しさのためにも健康のためにも、できればだしをちゃんととってお料理したいですよね。

でも、いまは便利な顆粒だしも多いので「そもそもだしのとり方を忘れちゃった…」という方も多いはず。

そんな方は、GW中にだしのとり方をマスターしませんか?

今日は、岡田大介さんの連載「寿司職人が教える、和朝食の基本とレシピ」から、初めての方にもカンタンにできる「昆布とかつおだしのとり方」と、ダシをとったあとの昆布とかつおぶしを再利用した「ごはんのおとも」レシピをご紹介します♪

水出しでOK!「本格的な昆布だしのとり方」


一番手軽な『昆布だし』のとり方(水出し編)

お水からとる昆布だしのとりかたは、水1リットルに昆布10g程度(昆布の量をふやすと味と香りがアップ!)を入れて待つこと半日。半日たったら昆布を取り出すだけととってもカンタン!

出来上がったら冷蔵庫で保存すれば1週間くらいもつので、好きな時に使いたい分だけ使えてすごく便利です。

上品なうまみで素材の味わいや香りを活かす昆布だしは、お味噌汁や鍋料理、酢の物、煮物にぴったりなのはもちろん、カレーの隠し味やお好み焼きの生地に加えると、お料理がぐ~んとおいしくなりますよ☆

詳しいレシピをチェック>>

10分でおいしい!「昆布だしのとり方」


一番手軽な『昆布だし』のとり方(お湯出し編)

昆布ダシをとりたいものの、半日も待てない…というときは、数分でおいしい出汁をとることも可能です。

その方法は、お水をはった鍋に昆布を入れて中火にかけ、ぷくぷくと沸騰しはじめてきたら昆布を取りだすだけ!

もうすこし時間にゆとりがあるときは、昆布を20~30分、水に入れてから火にかけると、さらに旨味が引き出されるそうですよ♪

大きな泡がでるほど沸騰させると、昆布のねばり成分がとけだして風味が損なわれるので、煮出しすぎには注意してくださいね☆

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昆布だしを再利用☆「ごはんがすすむ昆布の佃煮」

朝ごはんのお供に“昆布の佃煮”

ダシをとったあとの昆布は、ほんのひと手間(10分程度)でおいしい佃煮に!

だし汁とおなじくらいの量のお醤油、適量の砂糖、きざんだ昆布を入れて火にかければ、甘じょっぱい味でごはんのお供にぴったりの一品が完成します♪

昆布は細切りや太切りのほか四角く切ってみたり、好みの刻み方でOKですよ☆

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料亭風の味わい♪「基本のかつおだしのとり方」

朝食が料亭風に♪基本のかつおだしのとり方

ここからは、市販されているパックの削り節を使用した「かつおだし」のとり方です。

最初にお水または昆布だし1リットルを火にかけ、沸騰したらかつお節を入れてすべてがお湯に浸かったら火をとめます。あとはかつお節が鍋底に沈んだら、ガーゼやキッチンペーパーをしいたザルでこしたり菜箸でかつお節をとりだせば完成!

かつお節を入れてからグツグツ加熱すると酸味や渋みがでるため、浸水したら15秒以内に火をとめることがおいしさの秘訣だそうですよ♪

それからかつお節は絞るとだしが濁って渋みや雑味が出てしまうため、絞らないようにするのもポイント!

琥珀色に澄んだかつお出汁はゆたかな香りと上品な味わいで、お吸い物やみそ汁、茶碗蒸し、だし巻き卵などのお料理をグッと引立ててくれます☆

詳しいレシピをチェック>>

あっさり上品♪「二番だし&追いがつおのとり方」


朝食に使える!基本の二番だし、追いがつおの基本のとり方

つぎは一番だしで使用したかつお節を再利用して、弱火でゆっくりと旨みを引きす「二番だし」のとり方です。

二番だしのとり方は、水または昆布だし1リットルと一番だしに使ったかつお節30~40gを鍋に入れて火にかけ、沸騰してきたら火を弱めて5~6分煮出します。あとはざるにガーゼやキッチンペーパーをしいてこせばOK!

20分以上かけてゆっくり煮出すと味わい深い味になるそうですが、出汁の風味が薄いと感じたら、かつお節を追加する”追いがつお”という方法を試してみて♪

二番だしは味噌汁や煮物のダシに向いているほか、うまみの強いだしが取れることから、醤油・みりん・砂糖・味噌と相性抜群!調味料で味つけするレシピのベースに使用すると、お料理がぐ~んとおいしくなりますよ☆

詳しいレシピをチェック>>

かつおだしを再利用☆「梅おかかのふりかけ」

だしをとった後のかつお節を使った一品、梅おかか!

かつをダシをとったあとの削り節は、乾燥させたあとにきざんだ梅干しとゴマを混ぜて、梅おかかふりかけにすればあますとこなく食べることができます。

かつお節と梅干しは2:1の割合で白ごまはたっぷり加えるとおいしいのだとか♪

ダシをとたたとのかつお節をしっかり乾燥させてから使用することで、日持ちする期間が長くなります。炊きたてごはんのおともや、お弁当のふりかけ、おにぎりなどで楽しんでくださいね☆

詳しいレシピをチェック>>

いかがでしたか?今日は基本のだしのとり方と、だしをとった後の再利用したレシピをご紹介しました。

GW中におさらいしながら試して、お料理の腕を磨いてみてくださいね☆

作り置きにもダイエットにも!簡単「キャベツのさっぱり煮」

おはようございます。野菜ソムリエの柳沢紀子です。

この時期店頭に並ぶ野菜の中でも、食べておきたいのはみずみずしくてやわらかい春キャベツ、そして香りのよい新しょうがです。

今回ご紹介するのは、そんな旬の野菜を使ったさっとできる一品です。キャベツとしょうがは年中手に入る食材なのですが、旬の食材を使うと味わいもぐっと変わります。

やわらかなキャベツにしょうがのピリっとした香りは相性抜群なので、たくさん食べられます。さっと煮ることでキャベツのカサも大幅に減るので、多めに作るのがおすすめです。カロリーも気にせずに食べられるのもうれしいポイント。食べすぎた後のデトックスにもぴったりですよ。

これは、家族にも大人気で子供たちからよくリクエストの来るメニューです。子供向けには少ししょうがの量を減らしたり、最後に大人の分だけしょうが汁を加えるなどもできます。やさしい味つけなので、小さく刻めば離乳食にも活用できますよ。

できたてもおいしいのですが、冷やしてもおいしいので作り置きにも向きます。少しアレンジしたいときは、酢をかけたりマヨネーズを加えても。

しょうがが香る「キャベツのさっぱり煮」

作り置きにもgood!「新しょうがとキャベツのさっぱり煮」

材料

しょうがが香る「キャベツのさっぱり煮」の材料

  • 春キャベツ 320g程度
  • 新しょうが 1片
  • 乾燥わかめ 大さじ1と1/2
  • 和風だしの素 小さじ1/2
  • 塩 小さじ1/4
  • 水 100ml

作り方

1) キャベツを食べやすい大きさに手でちぎり、新しょうがは薄切りにしてからさらに千切りにする。

2) 鍋にキャベツ、新しょうが、わかめ、だしの素、塩、水を加えてふたをして火にかける。

しょうがが香る「キャベツのさっぱり煮」を作る所

3) キャベツがしんなりしたらざっと混ぜてできあがり。

しょうがが香る「キャベツのさっぱり煮」

 

ポイント

  • キャベツは包丁で切ってもよいのですが、春キャベツはやわらかいので、そのまま手でちぎって鍋に入れるのがおすすめです。食感も見た目もランダムなくらいがちょうどよいです。
  • キャベツは少し歯ごたえが残るくらいでOK。くたくたにしない方が色も鮮やかに仕上がります。

Text & Photo:Noriko Yanagisawa

☆この連載は<毎週月曜日>に更新します。来週もどうぞお楽しみに…!

野菜たっぷり♪一晩寝かせて“しっとり”がポイント「サンドイッチ」

パンの学校に通うくらいパン好きな会社員umecoさんと一緒に暮らす2匹の猫、おまめ(♂)とこまめ(♀)がInstagramで大人気。2匹と朝のパンライフが綴られたフォトエッセイ「パパンニャンニャン」から、癒しの1枚とミニエッセイを毎週お届けします。

今週は…かぼちゃサラダとにんじんのラぺの「サンドイッチ」

自分で作った食パンで、かぼちゃサラダとにんじんのラぺのサンドイッチ。

普段かぼちゃサラダは皮つきのままつぶす派だけれども、見せるときは皮がない方がやはりキレイ。

砕いたくるみとはちみつを加えて作ります。

にんじんのラぺもはさんでシャキシャキ食感をプラス。

にんじんのラぺはフードプロセッサーで細かくしてから、オリーブオイル、ビネガー、塩で味付け。

サンドイッチに使うときは、ひと晩寝かせてしんなりしたものを使います。

出典:パパンニャンニャン 2匹のねことパンのある暮らし

具だくさんサンドイッチは家で作るのは難しそう…と躊躇してましたが、作り置きのサラダをうまく活用するならできるかも。野菜がうまくパンに収まるように一晩寝かせてしっとりさせるのはポイントですね。二匹も萌え断に興味深々みたいですね♪(編集部)

萌えショット128連発!「パパンニャンニャン 2匹のねことパンのある暮らし」

書籍カバーパパンニャンニャン

朝はおいしいパンを用意したくなるし、2匹の表情がかわいいし性格の違いがおもしろいし。何度も読み返したい癒しのフォトエッセイ「パパンニャンニャン 2匹のねことパンのある暮らし」(オーバーラップ)が好評発売中です。