この連載では、朝から元気になれる美味しいパン屋さんやカフェを紹介します！
【上北沢】和ベーグル＋NYベーグルの両方が楽しめる！「ケポベーグルズ」
京王線の上北沢駅から徒歩5分。北口から線路沿いに新宿方面へ向かい、最初の踏切に交わる道を甲州街道方面に左折。場所としては、結構分かりやすいです。
実は私、ケポベーグルズに行くのは久しぶり。
前回訪問のは、まだお店が線路の反対側にあった頃。新店舗になってイートインコーナーができたということで、朝ベーグル頂いてこよう！と行ってきましたよ♪
ケポベーグルズには、大きく分けて和ベーグルとNYベーグルの2種類があります。
まず、和ベーグルは国産小麦と麹由来の天然酵母を使っていて、粉や酵母の風味、噛みごたえのあるもちもちした食感が特徴。その中でもプレーン酵母6%、10%とあり、自分好みの柔らかさを選べるようになってます。
プレーン以外にも、どれにしようか本当に迷ってしまうほど、いろいろな素材が入ったベーグルがあります。
対するNYベーグルは、本場ニューヨークの伝統製法を再現した本格派で、高温のオーブンで直焼きするため皮はバリっと、中身はしっとりなベーグル。
私はベーグルサンドを食べる気満々でお店に向かいましたが、実際に見てみると、かなり心惹かれる「ベーグルピザ」に出合ってしまったので、この日の朝食にはこちらを選びました！
トマトとバジルのピザ 453円（税抜き420円）
和ベーグル（プレーン酵母6%使用）に、甘味が凝縮されたセミドライトマトとバジルソース、ナチュラルチーズがサンドされています。
和ベーグルがもっちり柔らかい食感なので、サンドにした時の一体感が◎セミドライトマトの甘さと酸味のバランスが良くて、これはかなりクセになるお味でしたよ。
なにより朝一番で行ったので、出来立てアツアツ！（時間がたった場合は温めなおしてくれるようです）ちなみにベーグルピザは、これ以外にも2～3種類ありました。
「あれっ？でも、前店舗の時、ベーグルピザなんてあったっけ？」と思いお聞きしたら、その頃は週末だけ販売していた様子。ベーグルピザ、なかなかアリです！！
ちなみにサンドイッチもあるので、その日の気分で選ぶのもいいですね。
お店に入って手前に和ベーグルが陳列されており、NYベーグルはイートインスペースの前あたりに陳列されてます。
目印はチーズカットボードのような板に書かれた「NEWYORK BAGELS」。
イートインスペースもある「ケポベーグルズ」。朝一番に行けば食べられる、焼き立てのベーグルを楽しんでみてください！
Kepo bagels（ケポベーグルズ）
住所：東京都世田谷区上北沢4-16-13
電話番号：03-6424-4859
営業時間：9:00~19:00 カフェメニューL.O.16:00（席の利用は17:00まで）
定休日：月曜日（祝日の場合は営業）火曜日（祝日でも休み）
公式ホームページ：http://www.kepobagels.com/
※記事の内容は公開時点の情報です。最新情報はお店のホームページなどでご確認ください
さけるタイプのコットンを容器に10枚ほど入れて、化粧水で浸します。
