目覚めたときの気持ちや体調に合わせた朝食を。笑顔で始めるわたしの朝時間

大切な1日がはじまる朝。限られたこの時間をできるだけ心地よく、効率的に過ごすべく自分らしい工夫や習慣を取り入れている方がたくさんいらっしゃいます。

本連載では、朝を楽しむ朝美人アンバサダーのみなさんに、朝ごはんや、美容、ファッション、運動、家族との向き合い方など、いろいろな気になる朝のことをお聞きます。

今回は、薬に頼らない薬剤師として活動しているyumipoさん(@yumipo.a)です。薬剤師としての知識を生かしながらレシピ開発をされたり、Instagramでは#ゆみぽのスワイプ栄養学 としてレシピと栄養学を発信されています。

みんなの朝時間main

ある日のタイムスケジュール

5:30
起床、ストレッチ、白湯
6:00-6:30
洗顔・歯磨き・スキンケア・着替え
6:45
お弁当、朝食準備
7:00
自分時間(コーヒー、メールチェック、仕事など)
08:30
出勤
09:00
仕事
18:30
仕事終わり、退勤
19:30
夕食準備、夕食、片付け
20:00
自分時間(入浴など)
22:00-23:00
就寝

 

yumipoさんの朝のモットー

一日を笑顔で始める大事な時間

洗顔後は肌や体調のセルフチェックから

編集部:欠かせない朝の習慣を教えてください。

yumipoさん:白湯と食後のコーヒーです。それと、洗顔後の肌の調子を見たり、マッサージをすること。前日に食べたものや過ごし方で、ずいぶんと変わってくるので面白いです。肌の調子がよかったり体が軽いと、その日一日を笑顔で過ごせる気がします。

編集部:朝時間を心地よく、ハッピーに過ごすために工夫されていることや意識していることなどがあれば教えてください。

yumipoさん:ストレッチやマッサージ、肌の保湿を心がけています。あとは、朝ごはんはその日の気分で。お休みの時にはゆったり時間を過ごしながら、お仕事の朝には作れない、ちょっぴり凝ったものを作っています。

yumipoさん_朝食タルト
(卵、乳製品、白砂糖不使用のヴィーガンタルト)

朝食は目覚めたときの気持ちや体調にあわせて選ぶ

編集部:忙しい朝時間のyumipoさん流のスピードアップの秘訣を教えてください。

yumipoさん:朝の時間はどうしても早く過ぎてしまうもの。前の日に作り置きしたり、身支度をしながら朝食の準備するなど並行して作業したりしています。

編集部:昨年度は、宮崎県産のお野菜や甘酒など、カラダと心の調子を整える朝食について紹介いただきましたが、最近のお気に入りメニューや朝食事情を教えてください。

yumipoさん:ここ最近の私の食事事情は、今までとベースは一緒。「旬のものをその時の体や心の状態が欲する状態でいただく」です。無理にあれを食べたら身体にいいから、これを食べないとだめ、などと負荷を自分にかけたくない。だから、朝起きたときの自分の気持ちや体調にあわせて、内容や量を変えています。

朝美人アンバサダーyumipoさん_ご飯
(土鍋で炊いたご飯)
朝美人アンバサダーyumipo_ ハヤシライス
(ルー不使用のハヤシライス。胃もたれ感もなくなり身体も軽くなる)

朝のお気に入りアイテム

炭酸パックと炭酸ローション

夜も使っていますが、朝に使うことでトーンアップと毛穴レスに。化粧のりもあがるので、朝、お化粧することが楽しみです。

Youtube

おなじみのYoutube。好きな音楽をかけて過ごすことで一日の始まりを楽しくしています。

プロフィール:yumipoさん(@yumipo.a)/薬に頼らない薬剤師/インスタグラマー/ブロガー/コラムニスト/レシピ開発

薬剤師の仕事をしながら、私達の身体は食べたもので出来ているということを感じ、様々な情報が淘汰する中、正しい情報を伝えたくSNS、コラムにて、栄養学を発信しています。企業さんやカフェ、農家さんとのコラボを通じて色々な方と出会えることがとても嬉しいです。カメラやおしゃれ、スポーツも大好きです。食を通じて、心と体が笑顔になりますように。

切って和えるだけで簡単!「新玉ねぎとツナの和風サラダ」

おはようございます!料理家・国際中医薬膳師の齋藤菜々子です。

今日は、旬の新玉ねぎをもりもりたっぷり食べられる、やみつきになるおいしさの簡単サラダをご紹介します。

生で食べる新玉ねぎの、今だからこそ味わえるおいしさをぜひぜひ楽しんでみてください。

今週のセルフケア食材「玉ねぎ」

玉ねぎ

玉ねぎの効能

  • 血の巡りをよくする
  • ストレスの解消
  • 体を温める

玉ねぎは血の巡りをよくする食材です。血の巡りが滞っていると、激しい生理痛が起きたり、肌のくすみや手足の末端が冷えやすいなど、女性に多いトラブルを多く招きがちに。

また、春は気温の上昇とともに、体内のエネルギーも上昇しやすい季節(これを薬膳では気の滞りといいます)。気は体の体温の元となる熱の力なので、巡りが悪いと上に上にと上昇しやすい性質があり、頭がカッカしたり、イライラしやすくなります。血だけでなく、そんな気の巡りもスムーズにして、ストレスやイライラをやわらげてくれるのも玉ねぎの特徴です。

イライラ解消には、玉ねぎの他にもセロリなどの香味野菜、大葉などの薬味、ゆずやグレープフルーツといった柑橘類など、香り高い食材を摂るのがおすすめです。

切って和えるだけで簡単!「新玉ねぎとツナの和風サラダ」

材料(作りやすい分量)

  • 新玉ねぎ 1玉
  • 大葉 4~5枚
  • ツナ缶 1缶
  • ごま油 小さじ1
  • ポン酢、削り節 各適量

作り方

  1. 新玉ねぎは薄切りにしてたっぷりの水にさらして10分置き、ザルにあげてからキッチンペーパーで包んで水気をよく絞る。大葉は千切りにし、ツナ缶は油をしっかりと切る。玉ねぎ
  2. ボウルに1を合わせて混ぜる。ごま油で和え、器に盛る。削り節を散らし、ポン酢をかける。

ポイント

ツナの他にもハムやカニ風味かまぼこなど、動物性のタンパク質を入れると旨味や満足感が増すのでおすすめです。

よろしければぜひお試しくださいね。

Instagramにて薬膳について発信中です。

齋藤菜々子 Instagram:@nanako.yakuzen

☆この連載は【隔週月曜日】に更新します。次回もお楽しみに!

やらないことを決める!心地よい朝時間を過ごすために私がしないこと

大切な1日がはじまる朝。限られたこの時間をできるだけ心地よく、効率的に過ごすべく自分らしい工夫や習慣を取り入れている方がたくさんいらっしゃいます。

本連載では、朝を楽しむ朝美人アンバサダーのみなさんに、朝ごはんや、美容、ファッション、運動、家族との向き合い方など、いろいろな気になる朝のことをお聞きます。

今回は、会社員のYurina(yryr)さん(@beralilly)です。

みんなの朝時間main

ある日のタイムスケジュール

8:30
起床、カーテンを開ける、常温のお水を飲む
8:35
洗顔・歯磨き
8:45
映画やYouTubeを見ながら、スキンケア・フェイスマッサージ
9:00
お化粧、着替える
9:15
紅茶を入れる(フレーバーをその日の気分で)、朝食
9:18
リビングやキッチンを軽くお掃除、花瓶のお水替え
9:30
ストレッチしたり、愛犬と戯れタイム
9:45
お仕事開始(在宅ワーク)、メールやチャットの確認、今日やることのリスト作成
13:00
洗濯機を回す、昼食の支度
13:30
昼食、買い出しなど
14:00
洗濯物干す
14:15
お仕事再開
14:30
おやつタイム
16:00
愛犬のお散歩、夕食の買い出しなど
16:40
お仕事再開
19:00
お仕事終了、明日やること洗い出し
19:15
映画やYouTubeを観ながら、夕食の支度
20:00
夕食
20:30
入浴
21:15
スキンケア、ボディケア
21:35
趣味の時間(映画、読書、チェス、愛犬と遊ぶ)
23:00
就寝

 

Yurinaさんの朝のモットー

心地の良いことだけする

朝のルーティンに少しでも嫌だなと負の感情をいただくものを組み込んでしまうと、朝を迎えるのが億劫になるので、朝は心地の良いことしかしないと決めています。

朝掃除で一日をハッピーに

編集部:欠かせない朝の習慣を教えてください。

Yurinaさん:常温のお水を飲むことです。夜の間に乾燥しているので、まずはコップ一杯のお水を飲んで身体の中から潤します。

編集部:朝時間を心地よく、ハッピーに過ごすために工夫されていることや意識していることなどがあれば教えてください。

Yurinaさん:朝掃除をすることですね。掃除といっても、掃除機をかけたり、ソファやベッドを整えたり、出しっ放しにしているものを片付けたりと、簡単なことばかりですが。在宅勤務になってから更に、自宅で快適に過ごせることを意識し始めたので、朝のうちに部屋を整えておくことは、1日をハッピーにすごすための秘訣です。

また、1日の中で「小さなご褒美タイム」を設けることも、楽しく1日を過ごすことができるのでオススメです。私の場合は、おやつタイムや終業後にまったり過ごす時間を作ることが小さなご褒美タイムになっています。

Yurinaさん_ご褒美タイム

鎌倉のカフェ、ホテル、キャンプ場。お気に入りの場所で過ごす朝

編集部:コロナ禍で今は旅行が難しくなってしまいましたが、Yurinaさんはご旅行を生活のキーワードにされていますよね。朝のお気に入りスポットを教えていただけますか。

Yurinaさん:朝は元気な気持ちになるためにも、自然光がたくさん入るカフェや場所が大好きです。鎌倉の「GARDEN HOUSE」 のテラス席もお気に入りです。ドッグフレンドリーなので、愛犬と素敵な朝時間を過ごせますよ。

Yurinaさん_鎌倉モーニング

なかなか旅行に行けないこともあり、週末はキャンプやステイケーションを楽しむ機会が多くなったので、キャンプ先で迎える大自然の朝も最高に気持ちが良いですね。少し手間をかけて淹れる珈琲は特に美味しく感じます。

キャンプやステイケーション中は、デジタルデトックスも意識的にするようにしているため、友人や夫とゆっくり話す時間がつくれて、心も満たされるお気に入りの朝の過ごし方です。

Yurinaさん_ステーケーション
(ステイケーション時の朝)
Yurinaさん_キャンプ朝
(キャンプ場での朝)

週1回の16時間断食で内臓を休ませる

編集部:美容や健康のために意識して朝からやっていることがあれば教えてください。

Yurinaさん:最近始めたのが週1回の16時間断食です。寝ている時間もカウントできるので、前の日の夕食から翌日初めて摂る食事まで16時間開けるというもの。

これによって内臓を休ませることができるので、腸内環境や免疫力を上げるという断食(ファスティング)の一種です。毎日やるのも、週一でやるのも効果はほとんど変わらないそうで、私は週1で金曜の夜から土曜のお昼までの間16時間断食をしています。

始めてまだ2ヶ月ほどなので大きな変化は感じていませんが、少し疲れにくくなった気がします。周りからはお肌が綺麗になったと言われることが多くなったので、少しずつ効果が出てきているのかも?と思っています。

やらないことを決めることで、心地よいことだけが残る

編集部:忙しい朝時間の「時短術」を教えてください

Yurinaさん:忙しい時に限って、あれもやらなきゃ、これもやらなきゃと思ってしまいますが、そんな時に私が大切にしているのが、“やらないことを決めること”です。効率的にあれもこれも一気にすることもできますが、私の場合一気に詰め込みすぎると、疲れてしまうので…。朝は疲れず無理のない過ごし方をしています。

特に、面倒くさいと感じることはしないようにしています。例えば、洗濯物を干したり、畳んだりすることは、家事の中で私が最も面倒と感じることなので朝は絶対しません。在宅ワークでは集中力が切れることも多々あるので、そのタイミングで洗濯物を干したり畳んだりします。その際は、好きな音楽を聴きながら、歌いながら踊りながらやります(笑)。仕事の息抜きにもなるのでオススメです。

やらないことを決めるだけで、朝は自分が好きなこと、心地よいと感じることだけが残るので、無理なく、気持ちの良い朝時間を過ごせますよ。

朝のお気に入りアイテム

WetBrush(ウェットブラシ)

Yurinaさん_Wet brush

どんなに絡まっている髪の毛も、スッと通る感動!特に朝は髪の毛が絡まってしまうことが多いのですが、Wet brushに切り替えてから、髪にもストレスなく梳かすことができるので、もう手放せません。

YAMAMOTOのフードプロセッサ

YAMAMOTOのフードプロセッサ

お料理にはもちろん、生クリームを泡立てたり、氷を砕くことも可能なので、忙しい朝にスムージーを作ったりと活用しています。

Yurinaさんのおすすめ朝美人アンバサダーさん

プライベートでも一緒にヨガイベントに参加したこともある、朱里さん(@__akari.i__)です。美味しそうな朝食や、スキンケア、仕事に対しての姿勢など含めていつも刺激を受けています。

朱里さんインタビュー:早起きが苦手だからこそ極めた!わたしの朝のとっておきの時短術(https://asajikan.jp/article/197420)

プロフィール:Yurina(yryr)さん(@beralilly)会社員

IT企業でコンテンツマーケティングをメインで行っています。プライベートでは、ジェンダーや女性のエンパワメントに関する取り組みもしています。趣味は旅行やお気に入りの場所を探すこととやアウトドアも好きですが、映画鑑賞や読書をするのも好きです。

胸をゆるめて不安を和らげる。肩こりにも効く「1分椅子ヨガ」

ヨガインストラクターのkayoです。

今回は椅子に座ったまま行える1分ヨガをご紹介します。

先が見えない今。知らないうちに溜まってしまったストレスや不安な気持ちを、胸をゆるめることで和らげて。さらにラクダのポーズで大きく胸をひらくことで、気持ちを前向きにしていきましょう♪肩こりにも効きますよ!

では早速やってみましょう♪

胸をゆるめて不安を和らげる。肩こりにも効く「1分椅子ヨガ」

1. 椅子に浅く腰かけ、手のひらを上に向けて膝に置きます。首をゆっくりと回しましょう。

胸をゆるめて不安を和らげる。肩こりにも効く「1分椅子ヨガ」

はじめの半周は吸いながら、後半は吐きながらゆっくりと行います。余裕があれば2〜3周ずつ行いましょう。

2. 手を前で組み、息を吐きながら背中を丸めておへそを覗き込みます。

胸をゆるめて不安を和らげる。肩こりにも効く「1分椅子ヨガ」

肩甲骨を引き離すように腕をグッと前に伸ばしましょう。

3. 吸いながら上体を起こし、吐いて手を後ろで組み、吸いながら腕を後ろに伸ばして胸を開きます。

胸をゆるめて不安を和らげる。肩こりにも効く「1分椅子ヨガ」

肩甲骨をギュッと寄せるように意識しましょう。

4. もう一度前で手を組み、吐きながら背中を丸めます。

胸をゆるめて不安を和らげる。肩こりにも効く「1分椅子ヨガ」

5. 手を後ろにつき、吸いながらおへそを前に突き出して上体を反らせます。

胸をゆるめて不安を和らげる。肩こりにも効く「1分椅子ヨガ」

無理のない範囲で3〜5呼吸キープしましょう。

6. 身体を起こし、吐きながら前屈します。

胸をゆるめて不安を和らげる。肩こりにも効く「1分椅子ヨガ」

手のひらを上に向けて、肩、首、頭をリラックスさせましょう。

ポイント

  • 肩はリラックスさせましょう
  • 腰が痛い方は無理をしないように気を付けてください

いかがでしたか?

座ったまま簡単にできるので、家事の合間、テレワークの合間などに是非行ってみてください。

それでは今日も素敵な1日を♪

こちらのポーズの動画をInstagramにアップしました。( https://www.instagram.com/p/CMJ4vQihzdk/ )ポーズをより深めたい方は是非ご覧ください。

☆この連載は【毎週日曜日】に更新します。来週もどうぞお楽しみに!

バナナジュースも爽やかに!「炭酸」ちょい足しドリンクのすすめ

おはようございます。フードスタイリストの河合真由子です。

温かくなるにつれ、スッキリのどごしのよい飲み物が欲しくなりますね。今日は炭酸水を使った、混ぜるだけでできる簡単カフェドリンクをご紹介します。

気分転換にも役立つ「炭酸ドリンク」

冬から春の季節の変わり目。まだ暖房が手放せないこの時期、朝起きたては喉がカラカラですよね。喉越しのいい炭酸水は、そんな乾いた喉を速攻で潤してくれます。

また、外出が難しい今、自宅で過ごす時間が長くなるにつれ気分転換が重要になってきます。そんなときにも、炭酸水なら飲むだけでスッキリ爽やかになり、よい気分転換に。

私自身も、アルコールを飲みたくても飲めないときなど、炭酸水にライムやレモンを絞り飲むことでうまく気分転換をはかっています。

いつものドリンクにちょい足しするだけ!

炭酸水はそのまま飲むだけではなく、いつものドリンクに加えて飲むことでまた違った味わいを楽しめます。

例えば、ジュースなどの甘さの強い飲み物も、炭酸水をちょい足しするだけで、スッキリ爽やかな味わいに。

しっかりとした甘さが特徴の甘酒なら、最初はそのまま飲んで、途中で飲み飽きてきたら炭酸水で割って飲むことで、同じ飲み物を違う味わいで楽しむことができます。

 

炭酸水で割るのにおすすめのドリンク

  • フルーツジュース
  • 甘酒
  • ヨーグルト
  • アイスティー
  • コーヒー

爽やか♪バナナジュースの炭酸割り

朝食の定番食材でもある「バナナ」で作るバナナジュース。濃厚でねっとりとした甘みが特徴ですが、これから気温が上昇するにつれ、もう少しさっぱりした味わいで飲みたいなと感じることもあるはず。

そんなときにおすすめなのが、バナナジュースの炭酸割りです。

ねっとりとした甘みが炭酸水のおかげで、爽やかな後味に変身!朝起きたてでカラカラの喉にも優しい飲み口で、これからの季節におすすめのアレンジです。

「バナナジュースの炭酸割り」作り方

バナナ1本、牛乳150mlをミキサーにかけバナナジュースを作る。(ミキサーがない場合はバナナをフォークで潰し、牛乳と混ぜてもOK)

グラスにバナナジュースを注ぎ、炭酸水をお好みで足す。ライムの果汁を絞ればさらにすっきりさわやかな飲み口になります。

***

いかがでしたか?

炭酸水は、朝起きたての喉を潤し、すっきり爽快な気分にさせてくれます。そのままでも美味しく飲めますが、いつものドリンクにちょい足しすることで、同じドリンクを2度味わえますよ。

爽やかな気分で1日を始めたい春の朝に、ぜひお試しください。

フードスタイリスト 河合 真由子

フードスタイリスト 河合真由子 オフィシャルサイトはこちら >> http://www.recipeoflife.jp

インスタグラムでは日々の朝ごはんを投稿中です >> https://www.instagram.com/kawaimayuko/

週末朝活「フードスタイリスト 河合真由子のとっておきの朝食会」(オンラインVer.)開催中!イベント情報配信はこちらから登録ください。

フライパン1つで2品できる!缶詰で簡単「サバ缶ピカタ」弁当

みなさま、おはようございます。料理研究家の「かめ代。」です。

心が楽になる2品弁当。新連載第82回目の2品弁当は

  • 鯖缶ピカタ
  • 野菜の塩蒸し

のレシピをご紹介します。

4月から1人暮らしやお弁当生活がはじまる方向けに、今月は一口コンロでもラクに作れる!「フライパン1つの2品レシピ」をご紹介しています。

フライパン1つレシピといっても、シートで仕切りを作るなど、細やかなことをするのではなく!2品のおかずを、途中フライパンを洗わずに手軽に作ろう!というものです。

今回は便利な「サバ缶」を使うことで、さらに時短!サバ缶は骨までまるごと食べられるので、調理が楽でお弁当にも便利な食材です。ピカタにしてすっぽり卵液に包んで焼くことで、サバの臭いを軽減!美味しいメインおかずに仕上がります。

また、サバ缶など塩加減がわかりにくい市販品を使うときは、合わせる副菜おかずの味つけをおさえて「味噌」を添えるのがおすすめ。味噌は液だれしませんし、味が薄い時はたっぷりつけるなど好みで味調整ができるので、お弁当に添える調味料としておすすめです◎

とても簡単な2品弁当。ぜひお試しください。

フライパン1つで2品できる!缶詰で簡単「サバ缶ピカタ」弁当

フライパン1つで2品できる!缶詰で簡単「サバ缶ピカタ」弁当

1品目 サバ缶ピカタ

(材料)1人分

  • サバ水煮缶 1缶 ※内容量150g  固形量100gのものを使用
  • マヨネーズ 小さじ1
  • 乾燥パセリ 小さじ1
  • 卵 1個
  • 薄力粉 小さじ1
  • オリーブ油

(作り方)

1) サバ缶は身と汁にわける。身が大きい場合は半分にする。

サバ缶

2) ボウルに、マヨネーズ、乾燥パセリ、卵を入れて溶く。サバに薄力粉をふってまぶす。

※マヨネーズやパセリを入れることにより、サバの青魚の臭いが軽減できます

3) フライパンにオリーブ油を入れて中火で熱し、(2)の卵液にサバをくぐらせて並べ入れる。

サバ缶ピカタ

4) 裏返してもう片面もこんがり焼き、卵にしっかり火を通す。

※全体に火がとおったら、紙タオルの上に取り出して油を切りましょう
※フライパンは洗わずにそのまま副菜を作ります

野菜の塩蒸し

(材料)1人分

  • ブロッコリー 1/4個(50g)
  • まいたけ 50g
  • にんじん 30g
  • 塩 ひとつまみ

(作り方)

1) ブロッコリーは小房に分け、まいたけはほぐす。にんじんは5mm幅の輪切りにする。

2) メインのピカタを作ったフライパン(中火にかけたまま)に(1)を入れて塩を全体にふり、蓋をして2分程度蒸し焼きにする。

※まいたけから水分が出てくるので水は不要ですが、焦げつきそうな時は水を大さじ1程度入れてください

野菜の蒸し煮

こんがりと焼けたら裏返して焼き、全体に火を通す。

野菜の蒸し煮

※調理には直径20cm程度のこびりつきにくい加工をされた小さめのフライパンと蓋を使用しています

お弁当の詰め方プロセス

1) 今日は丸型のステンレス2段弁当を使用。1段におかずのみを詰める場合は、副菜を奥から詰める。

お弁当の詰め方

2) 副菜にたてかけるよう(沿わせるように)メインのピカタを詰める。味噌(小さじ1)を添える。

フライパン1つで2品できる!缶詰で簡単「サバ缶ピカタ」弁当

3) ごはんに梅干しと塩昆布をのせる。

フライパン1つで2品できる!缶詰で簡単「サバ缶ピカタ」弁当

※分量外の材料(ごはん1人分、梅干し 1個、塩昆布 適量、味噌 小さじ1)

*****

今週の「心が楽になる2品弁当」はいかがでしたか?

今月は新生活シーズンにむけて「一口コンロ」でできるお弁当レシピをご紹介しています!

サバ缶の汁気は栄養もうまみもたっぷりなので無駄にせず、缶に水を入れて調理後のフライパンへ。

サバのうまみで出汁いらず。残り野菜と少量の味噌で美味しい味噌汁にしてお召し上がりください。

ただ、サバの汁気は臭いがあるので、このスープはお弁当(スープジャー)には向きません。すぐにおうちでお楽しみくださいね!

↓こちらはお弁当に詰めているものと全く同じ量を皿盛りに。在宅ワークの方にもおすすめです。サバ缶味噌汁にはごまとねぎをたっぷりめに。

サバ缶ピカタランチ

フライパン1つの調理には色々なコツがありますが、今回の場合ですとフライパンを汚さない「卵料理」から始めるのが正解です。

手軽なサバ缶が、簡単にたっぷりのごちそうおかずに。メインおかず、サブおかず、汁物まで一気にフライパンだけで作れます。

心を楽に。フライパン1つで作る「2品弁当」お楽しみください。

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「心が楽になる2品弁当」のルール

  • おかずは2品だけ
  • 詰め方も簡単に。紙カップは使わない
  • 市販の調味料やあしらいものは常備して利用
  • 2品で朝15分以内に完成する簡単美味しいお弁当

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料理研究家 かめ代。

公式サイト 「 kameyo レシピと暮らし」 https://kameyogohan.com/

☆この連載は<毎週日曜日>に更新します。来週もどうぞお楽しみに…!

あの作り置きが便利♪野菜の栄養をたっぷり味わう私の朝のおすすめ献立

大切な1日がはじまる朝。限られたこの時間をできるだけ心地よく、効率的に過ごすべく自分らしい工夫や習慣を取り入れている方がたくさんいらっしゃいます。

本連載では、朝を楽しむ朝美人アンバサダーのみなさんに、朝ごはんや、美容、ファッション、運動、家族との向き合い方など、いろいろな気になる朝のことをお聞きます。

今回は料理家・パン教室主宰の岡本まどかさん(@lumias.pan)です。

みんなの朝時間main

ある日のタイムスケジュール

6:00
Zoomミーティング
7:00
朝食
7:30
仕事スタート
10:00
パン教室スタート
14:00
パン教室終わり
19:30
夕食準備、夕食、片付け
20:30
家事(洗濯たたむ、食器洗い)
21:00
仕事のメール返信時間(勉強など)
22:00
ブログ、メルマガ
23:00
就寝

 

朝の一杯は気持ちも引き締まる炭酸水

編集部:欠かせない朝の習慣を教えてください。

岡本まどかさん:炭酸水を飲むことです。朝起きてコップ一杯の炭酸水を飲むことで気持ちがピシッと引き締まります。また、炭酸水に含まれる炭酸ガスは腸を刺激し動きも活発にしてくれるそう。朝冷たい炭酸水をコップ1杯飲むことで、便秘の改善にも効果を感じます。

レモン汁を入れたり、ビネガーを炭酸水で割って飲むのもお勧めです。炭酸水は飲む頻度が多いのでソーダストリームを愛用していて、飲みたいときにすぐ飲めるのがうれしいです。

ダラダラ予防にタイマーで時間管理

編集部:忙しい朝時間の「時短術」を教えてください

岡本まどかさん:「タイマーで時間管理」です。どうしてもダラダラしてしまいがちな時はタイマーをセットして時間管理をしています。一つ一つのタスクをタイマーで管理することで無駄な時間を過ごすことがなくなりました。

メイクに10分、朝食10分、メールチェック5分といった感じでタスクごとに使う時間を決めて過ごすようにしています。

編集部:朝時間を心地よく、ハッピーに過ごすために工夫されていることや意識していることなどがあれば教えてください。

岡本まどかさん:太陽の光を浴びることと、部屋の空気を入れ替えること。

忙しい朝もベランダに出て太陽の光を浴びるようにしています。朝日を浴びると体内時計がリセットされるので、生活リズムが乱れがちのときは特に意識的に朝日を浴びるようにしています。

朝日を浴びにベランダに出るついでに部屋の空気も入れかえれば一石二鳥です。

野菜の栄養をたっぷり味わう洋プレート朝食

編集部:朝食はどんなものをお召し上がりですか。献立を考える時に意識されていることや、こだわりがあれば教えてください。

岡本まどかさん:パン教室を主宰しているので、よく「毎朝パンを食べてるんでしょ~」と言われますが、ご飯と味噌汁におかず数品を毎日の朝食にしています。普段仕事でパンを食べる機会が多いので、朝食はバランスを考えてのご飯派です。味噌、納豆、卵など大豆製品を積極的にとるようにしています。

朝美人アンバサダー岡本まどか_ご飯

編集部:天然酵母パンのお教室を主宰し、野菜ソムリエの資格を活かしたメニューのご提案をされている岡本さん。おすすめの献立を教えてください。

岡本まどかさん:かぼちゃバンズ、キンカンとベビーリーフのサラダ、紫キャベツのマリネ、ゆで卵、かぼちゃのスープです。

朝美人アンバサダー岡本まどか_朝食の献立

とかち野酵母を使ったかぼちゃバンズは、パン生地にかぼちゃフレークを混ぜているのでパンからも手軽に栄養がとれるのがうれしいところ。

旬のキンカンを使ったサラダは彩り豊かで、この時期のおすすめ。紫キャベツのマリネは常備していくと何かと便利な一品です。

朝のお気に入りアイテム

ハト麦美容マスク(30枚入り)

朝、顔を洗ってすぐ10分間パックします。プラセンタエキス、ハトムギ種子エキス、ヒアルロン酸Naなど6つのお肌なめらか成分が配合されていながらも、1,000円前後で販売されているので気兼ねなく使うことができおすすめです。

ドラム式洗濯機

朝、家を出る前に洗濯物を入れタイマーをセットしておけば帰宅後には洗濯~乾燥まで終了した状態に。これまでストレスだった朝の洗濯がストレスレスになりました。洗剤自動投入機能も朝時間短縮には必須アイテムです。

プロフィール:岡本まどかさん(@lumias.pan)料理家/パン教室主宰

天然酵母パン教室を主宰。野菜ソムリエプロの資格を生かし、天然酵母と野菜を組み合わせた「お野菜パン」もご提案。北海道原産の天然酵母「とかち野酵母」でパン教室を開きたい方向けの「とかち野酵母パン教室講師養成講座」も開催中です。 製菓衛生師、食空間コーディネーター、食育指導士、ラッピングコーディネーターなどの資格も有し、雑誌や企業などへのレシピ提供、世田谷区の野菜講座の講師なども行っています。

喉がイガイガする朝に。材料3つで簡単「梅はちみつしょうが湯」

おはようございます、フードデザイナーのタラゴン/奥津 純子です。今週も連載「手軽でおいしい『朝すぐスープ』と簡単ごはん。」をご紹介いたします!

梅干し

今日の主役はこちら、梅干し。

ミネラル、カルシウムたっぷりの「梅干し」。

梅に含まれるクエン酸は昔から疲労回復効果があると言われ、日本では梅の時期につけるのが定番。

祖母宅に梅の木があったので、私はよく梅干しや梅酒づくりのお手伝いをしました。梅仕事は面倒ですが、この一手間をしないと後で後悔するので、毎年頑張っています。そして我が家にも小さな梅の木があり、娘とせっせと収穫し梅仕事をします。(といってももっぱら梅酒ばかり!)

…と、前置きが長くなりましたが、今日は、私の朝のルーチン「起きたての白湯」のあと、ちょっと肌寒い時や喉がイガイガする時に飲む「梅はちみつしょうが湯」

もともと友人に教えてもらった梅醤番茶をアレンジしたもの。梅干しははちみつ梅でもいいのですが、昔ながらのしょっぱい梅の方がおすすめです。

【喉がイガイガする朝に。材料3つで簡単「梅はちみつしょうが湯」】

喉がイガイガする朝に。材料3つで簡単「梅はちみつしょうが湯」

(調理時間:1分、1人分

材料&分量

  • 梅干し 1個
  • はちみつ 小さじ2
  • おろし生姜 小さじ1/2
  • 熱湯 200ml

作り方・手順

すべての材料をマグカップなどに入れ、スプーンでつぶしたらできあがり。

梅干しがはちみつ梅なら、醤油を小さじ1/3くらいプラスして。塩味があるほうがおいしくいただけます。

梅干しをたっぷりと使ったその他のレシピはこちら↓

【4分で簡単「玉ねぎと梅のおかか和え」】

玉ねぎと梅のおかか和え

材料&分量(つくりやすい分量:調理時間4分)

  • 玉ねぎ 1個
  • 塩 小さじ1
  • (A)梅肉 大さじ2
  • (A)はちみつ 大さじ1
  • (A)かつおぶし 1パック

作り方・手順

1) 玉ねぎは薄切りにする。塩もみして熱湯を入れ1分ほどつけ、玉ねぎが透き通ったら水洗いしてよく水気を絞る。

2) ボウルに(1)と(A)を入れてよく混ぜたらできあがり。

保存容器に入れて冷蔵庫で保存し、3日以内に食べきってください。

調理のポイント


ごま油を入れると風味がアップします!

バックナンバーは「手軽でおいしい「朝すぐスープ」と簡単ごはん。」(>> https://asajikan.jp/asagohan/soup-morning/)をチェック♪

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☆この連載は<毎週土曜日>に更新します。来週もどうぞお楽しみに!

自分のペースでスケジュールを組む!朝が苦手なわたしの時短術と楽しみ方

大切な1日がはじまる朝。限られたこの時間をできるだけ心地よく、効率的に過ごすべく自分らしい工夫や習慣を取り入れている方がたくさんいらっしゃいます。

本連載では、朝を楽しむ朝美人アンバサダーのみなさんに、朝ごはんや、美容、ファッション、運動、家族との向き合い方など、いろいろな気になる朝のことをお聞きます。

今回は、食や美容などトレンド情報に敏感で、フードアナリストや日本化粧品検定1級の資格もお持ちのまきさん(@mystyle_0315)です。

みんなの朝時間main

ある日のタイムスケジュール

6:55
起床
7:10
洗顔・歯磨き
7:30
朝食・SNS投稿
8:00
仕事開始
20:00
仕事終了
20:10
夕食・SNS投稿
20:20
入浴
21:00
スキンケア
21:15
自由時間
25:00
就寝

 

まきさんの朝のモットー

無理をしない。自分のペースでスケジュールを組む。

“今日のお楽しみ”を考えながら起きる

編集部:欠かせない朝の習慣を教えてください。

まきさん:水分をしっかり摂取する。フルーツジュース、甘酒、紅茶、緑茶など。どれにするかは前夜のディナーメニューや、その日のランチ・スイーツ・ディナーメニューによって決めます。

朝美人アンバサダーまきさん_朝の飲み物

編集部:朝時間を心地よく、ハッピーに過ごすために工夫されていることや意識していることなどがあれば教えてください。

まきさん:無理に早起きせず自分のペースで起きる。そして、今日の楽しみにしていることを考えて気分を上げる(お取り寄せグルメを受取る日、お友達と会える日など)。

朝美人アンバサダーまきさん_お取り寄せ
(お取り寄せが届く日は朝から気分が上がります)

朝のスキンケアや身支度はスピード重視だけど賢く同時進行

編集部:「朝美容」で大切にしていることや、気をつけていることを教えてください。

まきさん:スキンケアで気を付けていることを3つご紹介します。

  • 例えば、化粧水をつけたらしっかり肌になじんで乾いてから次の美容液をつけること。次のアイテムを使用するまでは乾くまで時間をおくことで、その製品がもつ良さを最大限発揮できると思っています。朝は時間がないので色んな身支度を同時並行して時間を作っています。
  • 朝はオイル系をあまり使用せず夜はたっぷり使用します。
  • テレワークが増えファンデーションを塗ることが少ないので、外出時は石鹸で落とせる日焼け止めを使用し、クレンジングを省くことでお肌への摩擦を少なくしています。

朝美人アンバサダーまきさん_朝美容

編集部:忙しい朝時間の「時短術」を教えてください

まきさん:基本的に身支度は同時並行、朝が苦手なのでいかに短時間で終わらせるかを考えています。洋服は前夜に考えておくようにしています。

新鮮な野菜を味わえるホテル朝食が好き

編集部:朝のお気に入りスポットを教えてください。

まきさん:ホテルラウンジの朝食が好きです。昔から宿泊していなくても都内のホテルなど近い場所に出向くことが多々あります。特にサラダのお野菜は新鮮でおいしい食材が食べられるので魅力的です。

朝美人アンバサダーまきさん_ホテル朝食

朝のお気に入りアイテム

NONIOマウスウォッシュ

出勤前にお口を爽やかにすることで頭もスッキリします。

プロフィール:まきさん(@mystyle_0315)フードアナリスト

朝美人アンバサダーまきさんプロフィール

食べることが好きでフードアナリスト資格を保有しています。朝は苦手ですが、メイクをしてヘアセットをして気分を高める時間は大切だなと思います。新商品を試すことが好きで、試したものはブログやInstagramで更新中です。

レンジホワイトソースで簡単!おさえておきたい「基本のクロックムッシュ」

おはようございます、パン・料理家の池田愛実です。湘南・辻堂でフランスパン教室「crumb-クラム」を主宰しています。

今朝は、おさえておきたい朝食の定番!「基本のクロックムッシュ」のレシピをご紹介します。

クロックムッシュは、ハムとチーズを挟んだパンの上にベシャメルソース(ホワイトソース)をかけて焼いたもの。100年以上前にパリのカフェで誕生したといわれるこのクロックムッシュは、今もカフェの定番メニューのひとつです。

ホワイトソースを電子レンジで作れば、面倒な手間を省いて手軽に本格的な味を再現できます◎焼く前の状態で、ラップをして冷凍ストックすることも可能ですよ♪

レンジホワイトソースで簡単!おさえておきたい「基本のクロックムッシュ」

レンジホワイトソースで簡単!おさえておきたい「基本のクロックムッシュ」

材料:2人分

調理時間:約10分

  • 食パン…4枚(8枚切りなどやや薄めのものを使用)
  • ロースハム…4枚
  • チーズ…110g
  • 薄力粉…大さじ1
  • 牛乳…100ml
  • 塩…小さじ1/4
  • 顆粒コンソメ…小さじ1/4
  • バター…5g

作り方:

1) 耐熱ボウルに薄力粉を入れて、牛乳を少しずつ注いでホイッパーで溶き混ぜる。

ラップをせずに電子レンジに入れて600wで1分加熱したら、一旦取り出しホイッパーでよく混ぜる。再度600wで30秒加熱し、塩、コンソメ、バターを加えて混ぜる。

ホワイトソース

2) 食パン2枚にハム、チーズ(1枚につき35g)を乗せる。

クロックムッシュ

その上にそれぞれもう1枚パンを乗せ、(1)を上面に塗ってチーズ(1組につき20g)をかける。

クロックムッシュ

3) トースターで美味しそうな焼き色がつくまで焼く。

※上に目玉焼きを乗せれば「クロックマダム」風になります。

★最新情報はインスタグラムで更新しています→池田愛実Instagram @crumb.pain

★湘南・辻堂でパン教室を主宰しています→フランスパン教室「crumb-クラム」

【東京・後楽園】食べ飽きない美味しさのバゲットに出会えるベーカリー「COMME D HAB(コムダブ)」

(編集部より)新型コロナウイルス感染拡大を受けて緊急事態宣言が発出されている地域では不要不急の外出自粛が要請されています。外出のご判断は国及び自治体の方針に沿って行ってください。また、緊急事態宣言の影響で営業時間・定休日が変更になっている場合がございます。お出かけの際は事前にご確認ください。

おはようございます。10,000個以上のパンを食べ歩いたパンマニアの片山智香子です。この連載では、朝から元気になれる美味しいパン屋さんやカフェを紹介します!

【東京・後楽園】食べ飽きない美味しさのバゲットに出会えるベーカリー「COMME D HAB(コムダブ)」

東京メトロ丸の内線から行くなら後楽園、三田線なら春日、JRで行くなら水道橋駅から、そして東京ドームへも徒歩圏にあるベーカリー「COMME D HAB(コムダブ)」。フランス語で「いつもちょうだい!」という意味なのだそう。

【東京・後楽園】食べ飽きない美味しさのバゲットに出会えるベーカリー「COMME D HAB(コムダブ)」

閑静な住宅街を抜けると、黒とグレーの間くらいの落ち着いた色合いの外観が目に入ってきます。それ以前に、近くまでくるとパンの良い香りがしてくるので、「あっ、もうすぐお店があるな」って分かります(笑)

【東京・後楽園】食べ飽きない美味しさのバゲットに出会えるベーカリー「COMME D HAB(コムダブ)」

扉を開けると目の前に美味しそうなパンが陳列。その奥に厨房が、向かって左にはイートインスペースがあります。

【東京・後楽園】食べ飽きない美味しさのバゲットに出会えるベーカリー「COMME D HAB(コムダブ)」

結構広めな作りなので、程よい距離感が心地良いです。

【東京・後楽園】食べ飽きない美味しさのバゲットに出会えるベーカリー「COMME D HAB(コムダブ)」

バゲットやクロワッサン、それにデニッシュをベースにしたパンや惣菜系などが多い印象。

伺った際は朝食をとろうと思っていたので、クロワッサンのサンドイッチなどにも心惹かれたのだけれど…初訪問というところもあって「ベースとなるお味」を知りたく、定番のバゲットとクロワッサンを購入しました。

【東京・後楽園】食べ飽きない美味しさのバゲットに出会えるベーカリー「COMME D HAB(コムダブ)」

バゲットは焼きたてということもあり、2~3スライスくらいしてもらったものを頂き、残りはテイクアウトで。

ドリンクもあり、テーブル席の他には一人ずつ座れる席もあるので、ぶらり朝食がてら行くにはかなりオススメです。

クロワッサン

【東京・後楽園】食べ飽きない美味しさのバゲットに出会えるベーカリー「COMME D HAB(コムダブ)」

こちらがクロワッサン(250円)。

【東京・後楽園】食べ飽きない美味しさのバゲットに出会えるベーカリー「COMME D HAB(コムダブ)」

さっくり、しっかり大きめのクロワッサンで、バターのコクはありながらも、軽い後味。

ちなみに、こちらのクロワッサンを使った「ベーコンと舞茸のクロワッサンサンド」がめちゃくちゃ美味しそうだったので↑、次回はこちらを食べてみるつもりです(笑)

バゲット

【東京・後楽園】食べ飽きない美味しさのバゲットに出会えるベーカリー「COMME D HAB(コムダブ)」

こちらがバゲット(370円)。

低温長時間熟成させたバゲットはクラストさっくり、クラムは柔らかく、毎日食べても飽きがこない白いご飯のような、定番の美味しさ。

店名が「いつものちょうだい!」という意味だとお聞きして、「あっ!まさにそんなバゲットだ!」と感じた一品。

個人的には粉にパンチがあり、それ一つで完成しているバゲットも好きですが、こういった毎日食べても飽きがこない、控えめながらも、生地の底力も感じるバゲットも好きです。

COMME D HAB(コムダブ)

住所:東京都文京区春日1-7-12
電話番号:03-3868-0057
営業時間:[火~土]9:00~ [月]11:00~
定休日:日

★本連載は隔週金曜日にお届けしています。緊急事態宣言の影響で取材が困難になった場合は、記事公開がお休みまたは延期になる可能性がございます。予めご了承ください。

滞ったリンパを流す!美肌力を上げる裏ワザ「ひざ裏」ストレッチ♪

おはようございます。ヨガインストラクターの高木沙織です。

朝起きて、洗顔やスキンケア、メイクをするときに鏡に映るお顔の肌。まじまじと見ては、その肌状態によって気分が大きく左右されることってありませんか?

肌の調子が良ければメイクはより楽しくなるし、そうでなければ「誰にも見られたくない」と終日どんよりすることも…肌の状態はそれほどまでに心に作用してくるものです。

今回は、そんな肌の調子を取り戻す、裏ワザストレッチを紹介します。

リンパが集まる「ひざ裏」を刺激して、美肌になろう!

全身に草木の根っこのように広がる「リンパ」。その流れが滞ると身体にさまざまな影響が出るのですが、肌荒れもそのひとつです。

まずは、リンパの流れの最終出口である鎖骨を指でさすり、そこから脇の下、お腹、鼠径部、脚へと下がっていくマッサージが理想的だと言われていますが、ここで注目したいのは「ひざの裏」

実はひざ裏にはリンパが集中しています(=膝下リンパ節)。そして、長時間座ったままの姿勢が続いてこの部分が硬くなると、老廃物が滞って肌荒れにつながりやすくなるのです。

「最近座ってばかりかも…」という方は、ひざ裏を刺激するストレッチでリンパの流れを促してあげましょう。

1) ひざ立ちになり、脚は腰幅程度に開く

滞ったリンパを流す!美肌力を上げる裏ワザ「ひざ裏」ストレッチ♪

2) 右足の甲を左ひざの裏にあてる

滞ったリンパを流す!美肌力を上げる裏ワザ「ひざ裏」ストレッチ♪

3) ゆっくりと腰を下ろしながら両手を身体の前につき、加減しながら体重をか、呼吸を繰り返す

滞ったリンパを流す!美肌力を上げる裏ワザ「ひざ裏」ストレッチ♪

※圧はあまりかけ過ぎずに行います

※痛みが強い場合は、重心を手のほうに移動させましょう

4) 反対側も同様におこなう

滞ったリンパを流す!美肌力を上げる裏ワザ「ひざ裏」ストレッチ♪

5呼吸程度を目安に、リラックスした状態でおこなってみてくださいね。朝でも夜でもOKです。そのあとに、ふくらはぎを下から上にさするようなマッサージをしても良いでしょう。

※痛みや違和感が強い方は、無理におこなわないでください

次回はこちらもまた重要なポイント、「鼠径部」のストレッチをご紹介します。どうぞお楽しみに!

☆この連載は<毎週金曜日>に更新します。来週もどうぞお楽しみに…!

毎朝欠かさないモーニングノート!理想の未来を実現するための私の朝習慣

大切な1日がはじまる朝。限られたこの時間をできるだけ心地よく、効率的に過ごすべく自分らしい工夫や習慣を取り入れている方がたくさんいらっしゃいます。

本連載では、朝を楽しむ朝美人アンバサダーのみなさんに、朝ごはんや、美容、ファッション、運動、家族との向き合い方など、いろいろな気になる朝のことをお聞きます。

今回は、スマートビューティープランナーの野口沙貴さん(@saki_m0rningram)です。

年末にリバウンド知らずの体作りについて教えていただきましたが、今回はご自身の朝の過ごし方についてたっぷり教えていただきました。

みんなの朝時間main

ある日のタイムスケジュール

05:00
起床、ヨガマットを敷いてストレッチ&マインドフルネス瞑想
05:45
観葉植物に水やり、カレンダーをめくるなど
06:00
歯磨き、洗顔〜スキンケア。シートマスクでパックしながら身支度
06:15
ラジオを聴きながらメイク。(お腹が空いている日はこのタイミングでプロテインを飲む)
06:30
着替え、髪を巻く
06:50
ゴミを捨てながら家を出る
07:00
カフェ到着(開店と同時)。行き先は日替わり
07:05
コーヒーを飲みながらモーニングノートタイム
07:30
SNS、メールチェック(急ぎのものだけ返信)
07:45
SNS(Instagram、Blog、YouTube、公式LINE)更新&仕込み
08:30
サポート中のクライアント様へメッセージを送る
09:00
急ぎ以外のメールを返信
09:15
日替わりのタスクに取り掛かる
11:30
帰宅、ランチ
13:00
MTG、カウンセリング、YouTube撮影など(上記予定のない日は業務終了、趣味時間や美容メンテナンスなど)
16:00
パーソナルトレーニング(オンラインで筋トレ)週2回
17:00
夕飯の買い出し、準備
19:00
夕食、片付け
21:00
カウンセリング、MTG(予定のない日は趣味時間)
22:00
入浴、ボディケア
23:00
就寝

 

野口さんの朝のモットー

チューニング時間

私にとっての「朝時間」は、理想の未来を実現するための「投資時間」のこと時間帯は関係なく、仕事ややらなければならないタスクの前に、自分のペースで、自分のために使える時間を指します。一日が動き出し、人と会い始めたら自分のペースをキープすることはなかなか難しくなります。だから「朝」はとても貴重な時間なのです。

私は思考を整理したり、目標設定したり、瞑想したり。できたことを振り返ったり、自分を褒めてあげたりしています。結果、その日一日をご機嫌に過ごせるようになりました。

朝美人アンバサダー野口さん_チューニング時間

毎朝欠かせないモーニングノートで自分と向き合う

編集部:まずは、野口さんご自身のこれは欠かせないという朝の習慣を教えてください。

野口さん:モーニングノートをつけることです。モーニングノートは、私にとって「自分と向き合うため」に欠かせないツール。

これはモヤモヤを抱えている方たちに絶対知ってほしい!ということで、ついに自分で作ってしまいました。

朝美人アンバサダー野口さん_モーニングノート

「こう使わなければいけない」という決まりはありませんが、私は目標設定や思考整理に活用しています。この習慣を始めてからストレスが減ったり、落ち込んでからの立ち直りが早くなったりと、日々とても楽に過ごせるようになりました。

気合では起きない!前日から仕掛けておくこと

編集部:朝時間を心地よく、ハッピーに過ごすために工夫されていることや意識していることなどがあれば教えてください。

野口さん:「夜時間を制するものは朝時間を制す!」ということで、私は前日からこれらを意識しています。

  •  夕食の時間、質、食べ方
    遅くとも、寝る2時間前までには終える、消化に良いものよく噛んで食べる(まごわやさしい)。調理法もできる限り「蒸す、茹でる」レシピを選びます。
  •  翌日着るもの、朝時間に何をするかまで明確に決めて眠りにつく
    さらに冬は起きる30分前からリビングのエアコンのタイマーをかけておきます。とにかく、朝時間の妨げになる原因を想像して徹底的に対策しておくんです。
  •  必要な睡眠時間から逆算して就寝時間を決める
    睡眠時間は極力削らない!がマイルール。私は6時間以上寝たいので、「5時に起きるなら寝るのは23時だな」と逆算して就寝時間を決めています。

私の経験上、気合いで起きようとしてもダメです。前日から「仕掛けておく」ことが大事だと思っています。

時短のポイントは「ながら」でやること

編集部:忙しい朝時間の「時短術」を教えてください。

野口さん:時間は何よりも大切だと思っているので、朝時間以外でも日々「効率」を意識しています。

朝時間に実施している「ながら○○」は以下の3つです。

  • シートマスクで顔を保湿しながら身支度する
  • メイクをしながら白湯やプロテインを飲む(基本、朝に固形物は食べません)
  • メイクをしながらラジオを聴く(我が家は家にテレビがありません。手を動かしながら、情報は耳から入れることが多いです)

日本一高いスタバのテラス席がお気に入り

編集部:色んなお店でも素敵なモーニングを楽しまれている野口さん。お気に入りの朝スポットを教えてください。

野口さん:「日本一高い」スタバ!価格ではなくお店の場所が、です(笑)。

朝美人アンバサダー野口さん_スタバモーニング

地上15階、高さ70mに位置し、日本国内では地上から最も高いスタバなのです。グリーンたっぷりのテラスがあり、朝陽を浴びながらいただくコーヒーは至福です。気持ちよく一日をスタートできますよ。

朝美人アンバサダー野口さん_スタバモーニング2

スターバックスコーヒー 名古屋JRゲートタワー店
名古屋駅直結なので、名古屋にお越しの際はぜひ、おすすめです!

朝のお気に入りアイテム

MDノートとペン

朝美人アンバサダー野口さん_MDノートとペン

モーニングノート用に使っています。ノートはリピート3冊目、ペンは5本目です。「自分と向き合う」ことに全集中したいので、書き味重視で選んでいます。
MDノートは、ブランドが「書き心地の良さを追求した」と打ち出している通り、滑るように文字を綴ることができるのでノンストレス。ちょっとした感動体験です。

ニューサイエンス マグネシウム歯磨き粉

朝美人アンバサダー野口さん_ニューサイエンス マグネシウム歯磨き粉

私たちは食べたもの、吸収したものでできているから、直接口に入れる歯磨き粉にもこだわりたい。そんな気持ちで日々選択しています。今、我が家で使っている歯磨き粉はこちら。

体内の300以上の酵素反応に関わり、エネルギーを作るのに欠かせないのがマグネシウムです。食生活や生活習慣の乱れから現代人は圧倒的に足りていない人が多いので、私は食事からだけでなく皮膚からも取り入れるようにしています。

野口さんのおすすめ朝美人アンバサダーさん

倉口ゆうみさん(@yuumi__kuraguchi)です。

とにかくゆうみさんの書く、寄り添うような文章が大好きです。取り入れやすい「ずぼらな薬膳Life」も参考にさせていただいています。

倉口さんのインタビュー:朝のノート時間や声かけを大切に。わたしがご機嫌で過ごすための朝習慣(https://asajikan.jp/article/198416)

プロフィール:野口沙貴さん(@saki_m0rningram)スマートビューティープランナー

朝美人アンバサダー_野口沙貴さん

「食べるの大好き、でも痩せたい。」そんなあなたのダイエットパートナー。正しい食知識とデトックスでコンプレックスと決別し、自分を好きになる。そんなお手伝いをしています。【元】万年ダイエッター/体脂肪率30%/社畜気味のゲームディレクター【現】体脂肪率22%(3年間無理なくキープ中)/好きなことで自由に働いています。「サクッと、賢く、美しく。」をモットーに、早起きとダイエットを叶える方法を毎日発信中^^

【朝3分でOK】週の半ばにリフレッシュ!簡単「頭皮マッサージ」

平日に仕事をしている方にとって、週の後半は疲れを感じ始めたり、やる気や集中力が低迷しやすくなったりする時期。

「ちょっとだるいなぁ」「どうもやる気が出ない」…そんな朝は、ヘアスタイリングの前に頭皮マッサージで気分をすっきり、シャキッとさせませんか? 朝たった3分でできる、簡単で気持ちいい頭皮マッサージ法をご紹介します。

【朝3分でOK】週の半ばにリフレッシュ!簡単「頭皮マッサージ」

集中して仕事をしていると、無意識のうちに考え事などで力が入ったり、歯を食いしばったり、会議中に緊張で表情がかたくなったりするもの。

実は、これらはすべて頭皮を固くする原因。頭皮がこわばることで起こる血行不良や疲労によって顔に疲れが出たり、肌がくすんだように見えます。

週の後半になると疲れが出やすい、という方は、朝の頭皮マッサージで血行を改善し気分をリフレッシュして、顔の疲れをパッと吹き飛ばしましょう。

【1】頭頂部をほぐす

耳の上に親指をおき、人差し指〜小指で、頭頂部を下から上に持ち上げるように約30秒ほぐします。

【朝3分でOK】週の半ばにリフレッシュ!簡単「頭皮マッサージ」

【2】後頭部をほぐす

耳の後ろに親指をおき、人差し指〜小指で、後頭部を下から上に持ち上げるように約30秒ほぐします。

【朝3分でOK】週の半ばにリフレッシュ!簡単「頭皮マッサージ」

【3】後頭部の下側をほぐす

首と頭の付け根に親指をおき、後頭部の少し下側を、下から上に持ち上げるように約30秒ほぐします。

【朝3分でOK】週の半ばにリフレッシュ!簡単「頭皮マッサージ」

【4】こめかみをほぐす

人差し指、中指、薬指をこめかみにあてて、こめかみを約10秒ほぐします。

【朝3分でOK】週の半ばにリフレッシュ!簡単「頭皮マッサージ」

【5】こめかみから頭頂部に向かってほぐす

(4)のこめかみから少しずつ位置をずらし、頭頂部に向かって約30秒ほぐします。

【朝3分でOK】週の半ばにリフレッシュ!簡単「頭皮マッサージ」

【6】首と頭の付け根をほぐす

首と頭の付け根のくぼみに親指をおき、軽く押しながら、顔を上、正面にゆっくり約30秒動かします。

【朝3分でOK】週の半ばにリフレッシュ!簡単「頭皮マッサージ」
これで頭皮マッサージは終了。このあとヘアブラシやヘアコームで髪の流れを整えて、毛先にヘアミストやヘアオイルをなじませて髪のツヤやうるおいを高めながらスタイリングすると、心地よくモチベーションをアップできますよ。

毎日頑張って働く人ほど、凝り固まりがちな頭皮。朝の時間に少しほぐしてあげるだけで、血行が良くなり頭がすっきりするだけでなく、表情がやわらかくなったり、疲労顔やくすみ肌の改善にも効果が期待できますよ。

短い時間でできてとっても気持ちいいマッサージ、ぜひ試してみてください。

☆この連載は<木曜日>に更新します。次回もどうぞお楽しみに…!

自分でできる!第一印象をアップする上品ヘアアレンジ術【ロングヘア編】

表参道の美容室「fiorista」の森本英梨です。

春は出会いと別れの季節。卒業式や入学・入社式、歓送迎会などフォーマルなイベントでは、普段よりも清潔感があって上品に見えるヘアアレンジにしたいですよね。

今日は、ロングヘアさんにおすすめの、第一印象をアップするセルフヘアアレンジ術をご紹介します♪

自分でできる!第一印象をアップする上品ヘアアレンジ術【ロングヘア編】

ロングヘアの場合は特に、毛先がまとまってる方がすっきりきれいに見えます。

上品に仕上げたい場合は、なんといってもシニヨンがおすすめです。

すっきり!シニヨンアレンジ

ゴムだけでまとめることもできますが、まとめ髪に不慣れで難しい…という方は、ヘアワックスなどをつけ、三つ編みやロープ編みなどをしてからまとめてみてください。崩れにくく、まとめやすくなりますよ。

三つ編みの場合

三つ編みにした後、毛先からクルクル巻いて…

こんなふうにピンでとめるだけで、スッキリシニヨンが完成します!

ロープ編みの場合

2つに分けてねじった髪を、まとめてロープ編みにしたら…

くるくる巻いて、毛先を少し残してゴムで留めてお団子にします。

残した毛先をゴムに巻き付けて隠せば、カチッとしすぎないコンパクトなシニヨンが完成!

毛先を入れ込む場合は、ワックスなどスタイリング剤を使えば巻く必要もないので、とっても簡単ですよ!

いずれの場合も、毛先を出さずにまとめることでキレイに仕上がり、清潔感が出て印象がよくなります。是非試してみてください。

※質問やリクエストも受付中。気になる方はぜひ、InstagramにDMをお送りくださいね。お待ちしております。

fiorista

住所:東京都渋谷区神宮前4-11-14
TEL:03-6447-0777
公式ホームページhttp://fiorista.jpn.com
森本英梨 Instagram:@elllllynco #えりすたいる

☆この連載は<毎週木曜日>に更新します。次回もどうぞお楽しみに…!

材料はこれだけ!レンジで簡単「春キャベツのナムル」の作り置き

春キャベツの美味しい季節!甘くて、やわらかくて…春キャベツはやっぱり美味しいですよねぇ。

今日のレシピは、そんな春キャベツを使ったレンジで簡単にできちゃうナムルです。少ない材料でとても簡単にできますよ!

材料はこれだけ!レンジで簡単「春キャベツのナムル」の作り置き

材料はこれだけ!レンジで簡単「春キャベツのナムル」の作り置き

<材料>  4~5人分

  • 春キャベツ(3cm角)・・・1/4個
  • (A)塩・・・小さじ1/2
  • (A)白だし、白ごま、ごま油・・・各大さじ1

<作り方> 調理時間 10分

1) キャベツを洗って切り、耐熱容器に移してふんわりラップをかける。レンジ600wで4分加熱する。

材料はこれだけ!レンジで簡単「春キャベツのナムル」の作り置き

2) (A)を加えてざっくり混ぜる。

材料はこれだけ!レンジで簡単「春キャベツのナムル」の作り置き

※加熱時間は、火の通りを見て調節してください。

冷蔵庫で4日程度保存できます。

ブログ「mama*kitchen」 ・・・日々のごはん記録、ときどきコドモ。(http://mama-kitchen.blog.jp/)

インスタグラム 「Mayu*」・・・パンの日が多い、ワンプレート朝ごはん。(https://instagram.com/mama_kitchen/)

☆この連載は<毎週木曜日>に更新します。来週もどうぞお楽しみに…!

苦手なお弁当作りが継続できるようになった2つの理由。食を楽しむわたしの朝習慣

大切な1日がはじまる朝。限られたこの時間をできるだけ心地よく、効率的に過ごすべく自分らしい工夫や習慣を取り入れている方がたくさんいらっしゃいます。

本連載では、朝を楽しむ朝美人アンバサダーのみなさんに、朝ごはんや、美容、ファッション、運動、家族との向き合い方など、いろいろな気になる朝のことをお聞きます。

今回はErikaさん(@tea_369)です。

みんなの朝時間main

ある日のタイムスケジュール

05:30
起床・歯磨き・洗顔・メイク・ヘアセット・洗濯物を乾燥機へ
06:00
神棚に手を合わせる・食洗器の食器を片付けながら白湯を飲む
06:15
お弁当作り開始
06:30
着替え・子どもたちを起こす
06:45
お弁当を詰めながら朝食・子どもの朝食準備
07:00
子どもたち朝ごはん・インスタ用写真撮影
07:30
出勤
08:40
仕事スタート
17:00
仕事終わり・退勤
18:30
子どもの宿題チェック・夕食準備・夕食
20:30
お風呂
21:00
片付け・キッチンリセット
22:00
自由時間(SNSや子どもの学校からのプリントに目を通す)
23:00
洗濯予約・就寝

 

Erikaさんの朝のモットー

笑顔で元気にわがままに!

夜のキッチンリセットで、朝の気持ちよさをキープ

編集部:欠かせない朝の習慣を教えてください。

Erikaさん:起きてすぐの歯磨きと白湯を飲むことです。寝起きの口の中は、ばい菌だらけなんだとか。風邪予防にもいいと聞いてから、必ず朝起きてすぐに歯磨きをしています。

白湯は仕事にも持っていくので、浄水したお水を電気ケトルでたっぷり沸かして飲んでいます。

編集部:朝時間を心地よく、ハッピーに過ごすために工夫されていることや意識していることなどがあれば教えてください。

Erikaさん:夜寝る前のキッチンリセットは必須です。朝起きてキッチンが荒れたままだと片づけるところから始めないといけないので、単純に忙しい朝には時間の無駄ですし、やる気も起きないし、汚れた空間だと、せっかくの朝一番の気持ちよさが台無しなので。

コンロ周りとシンク、水栓は拭きあげて、朝起きたらすぐに気持ちよく使える状態にして寝るようにしています。

平日の分も休日の朝食は思いっきり楽しむ

編集部:朝ごはんやお弁当がいつも素敵なErikaさん。朝ごはんについてのこだわりを教えてください。

Erikaさん:今はフルタイムで働いていてお弁当を持参しているので、平日の朝ごはんはお弁当作りの合間に立ったままトーストをかじっています。

そのかわり、休日はおもいっきり楽しんで、平日には作れないようなパンケーキを焼いてみたり、パンやお米にとらわれず食べたいものを主食にしたり。盛り付けもカフェ風ワンプレートを目指して、見た目で気持ちが上がるような朝ごはんを作るようにしています。

時間に追われることなく作れるので、家族それぞれのリクエストにこたえるようにしています。

お弁当作りが継続できるようになった理由

編集部:お弁当作りを楽しむ工夫や継続の秘訣を教えください。

Erikaさん:実は、お弁当作りは嫌いなうえに苦手でした。おいしそうに詰められないし、おかずも色々用意しないといけないのが大変で…。お弁当作りが好きになったきっかけは色々ありますが、その中でも大きな2つご紹介します。

朝美人アンバサダーErikaさん_曲げわっぱ弁当

1つ目は、曲げわっぱのお弁当箱を使い始めたことです。完全に見た目なのですが、曲げわっぱを使うだけで同じものを詰めても断然おいしそうに見えます。

2つ目は、おかずを3種類にしたこと。1つは玉子料理。残りの2つは前日の夜ごはんからメインと副菜をとっておく。つまり、朝は卵焼きかゆで卵を作ればOKなんです。こうすることでお弁当作りのハードルがグッと下がりました。

編集部:最近のお気に入りメニューを1つ教えてください。

Erikaさん:最近というか、ずっとお気に入りなのがポテトサラダです。お弁当に入れる時は、そのままだったり中にチーズを入れて丸めてトースターで焼いて詰めたり。朝ごはんの時は、サラダに添えるだけではなくパンに乗せてオープンサンドにしたり。

具材も割となんでもいける気がして、アレンジ自由なので楽しいです。中でもクリームチーズを入れたポテトサラダが最近特にお気に入りです。

朝のお気に入りアイテム

3COINSの小さなまな板

朝のお弁当作りではほぼ包丁を使わないのですが、卵焼きを切ったりミニトマトを切ったりする時にこの小さなサイズのまな板が大活躍です!

スキンアクア トーンアップUVエッセンス

1年を通して日焼け止めはかかせません!こちらの商品は肌を明るく見せてくれるので下地としても大活躍でしたが、コロナでマスク生活になってから、ファンデーションを辞めてこの日焼け止めだけにしました。

プロフィール:Erikaさん(@tea_369) 主婦

12歳息子、9歳娘のママです。趣味と特技はお昼寝!お料理自体は特に得意でも大好き!という訳でもありませんが、3食の中で朝ごはんが1番好きです☆ インスタグラムでは、よくよく見ると簡単な物ばかり!という朝ごはんをメインで投稿しています。

定番はやっぱり使える!GU「ストライプオーバーサイズシャツ」の着回し3パターン

本連載「プチプラで楽しむファッションコーデ術」では、毎朝のヒントとなるような「プチプラコーディネート術」をお届けします♪

おはようございます。パーソナルスタイリストの高橋 愛です。

春になるとよく手に取るアイテムのひとつが「シャツ」。中でもストライプのシャツはトレンドに関係なく、毎年活躍します。

定番アイテムといってもサイズ感には毎年変化があり、ここ数年はジャストサイズより少しゆとりのあるものが主流。この春もややオーバーサイズのシャツをさらりと着こなしたいなと思っています。

今週はプチプラブランドGUで見つけた少し大きめのストライプシャツを着回していきます。

【Vol.1】体のラインをカバーしてスタイルアップ

定番はやっぱり使える!GU「ストライプオーバーサイズシャツ」着回しコーデ

着回すのはGUの「ストライプオーバーサイズシャツ」

オーバーサイズシャツの何がいいって、気になるお尻や腰回りを完璧にカバーしてくれるところ!ストレッチパンツを履くと特に腰回りが気になることがありますが、オーバーサイズのシャツはそんな気になるパーツをバサッと上手にカバーしてくれます。特に上着が不要になる春夏は、かなり強力なサポート役になりますよ。

そんなオーバーサイズシャツはもともと大きめの作りなので、サイズ選びには注意が必要です。ダボッとしたシルエットが好みなら通常サイズでもOKですが、「少しきれいめにも使いたいな」という方は、ワンサイズ下げたくらいが丁度良いこともありますよ。

可能なら2サイズ試着してみて、好みのイメージに合わせてサイズを選ぶのがおすすめです。

【Vol.2】柔らか素材のボトムで新鮮に

定番はやっぱり使える!GU「ストライプオーバーサイズシャツ」の着回し

ハリ感のあるストライプシャツは、単品だとカッチリした印象になりがち。そこにハリ感のあるボトムを合わせてきっちり着るスタイルも素敵ですが、休日やおうちで過ごす日など少しリラックスしたい時は、サテンやレーヨンなど柔らかい素材のボトムを選んでみてください。

この春夏ショップでよく見かける軽やかなサテンのパンツを合わせてみると、いつものストライプシャツコーデに少し変化をつけることができるかもしれません♪

【Vol.3】カシュクール風着こなしで雰囲気チェンジ

最後はリブ素材のマキシスカートを合わせたコーデです。

オーバーサイズシャツのいい所は、サイズにゆとりがある分、着方に変化をつけられる点。

例えば、きちんとボタンを留めるのではなく、上の写真のように下の方のボタンを外したりずらして留めると「カシュクール」っぽく着られます。いつものシャツのまままったく違った表情が楽しめますよ!

シルエットを変えて着るだけで、同じシャツと思えないほど雰囲気をチェンジできるオーバーサイズシャツは、一着でいろいろと楽しめるおすすめアイテムです◎

今日のプチプラitems

Vol.1 シャツ/GU☆、デニム/UNIQLO

Vol.2 シャツ/GU☆、アウター/GU☆、バッグ/GU

Vol.3 シャツ/GU☆

※☆印は今期取扱いのものです

着こなしpoint

ベーシックなものこそ、遊べる余地はたくさんありますし、長く活躍します!いつものシャツでも、合わせるものやサイズ感、着こなし方を少し工夫して楽しんでみてください。

◆高橋愛Amebaオフィシャルブログ:http://ameblo.jp/real-clothes-ai/

◆高橋愛Instagram:@ai.takahashi328

☆この連載は【毎週水曜日】更新です。来週もどうぞお楽しみに!

息子も私もお気に入り♪食物繊維たっぷりのあの食材で作る朝ごはん

大切な1日がはじまる朝。限られたこの時間をできるだけ心地よく、効率的に過ごすべく自分らしい工夫や習慣を取り入れている方がたくさんいらっしゃいます。

本連載では、朝を楽しむ朝美人アンバサダーのみなさんに、朝ごはんや、美容、ファッション、運動、家族との向き合い方など、いろいろな気になる朝のことをお聞きます。

今回はYukariさん(@sugar0112)です。1歳の息子さんと心地よく過ごす朝について教えていただきました。

みんなの朝時間main

ある日のタイムスケジュール

5:30
起床、SNSチェック、勉強
6:30
息子起床 検温、着替え、拭顔などしながら朝のいちゃいちゃタイム
6:50
自分の身支度(洗顔・歯磨き・着替え)をして、洗濯機を回す
7:00
息子の朝食準備をして、食べさせる
7:30
コーヒーをキッチンで立ち飲みながら、大人の朝食の準備
8:00
朝食を食べて、SNSチェックして後片付け
9:30
息子と朝の散歩へ(公園・広場・スイミングなど)
11:30
帰宅後、昼食の準備
12:00
昼食
13:00
息子のお昼寝中に夕食準備、家事全般、SNSやメールのチェック
15:30
夕食の買い物(夕散歩)
17:00
息子の夕食
18:00
大人の夕食、片付け
18:30
歯磨き、就寝準備
19:00
絵本の読み聞かせ、おうち遊び、いちゃいちゃタイム
19:45
息子と入浴
20:30
スキンケア、絵本の読み聞かせ
21:00
寝かしつけ
21:30
SNSやメールチェック、勉強
23:30
就寝

 

Yukariさんの朝のモットー

息子といちゃいちゃすること

カーテンを思いきり開けて息子と過ごす

編集部:1歳児のママでいらっしゃるYukariさん。朝時間を心地よく、ハッピーに過ごすために工夫されていることや意識していることなどがあれば教えてください。

Yukariさん:息子が好きな朝ごはんメニューにすることです。離乳食も食べムラや遊び食べが出てきて、どうしても時間がかかってしまうので、なるべくテンポよく、心地よく、朝時間を過ごすためにもメニューは工夫しています。

編集部:欠かせない朝の習慣があれば教えてください。

Yukariさん:起きたらなるべくたくさん朝陽を浴びること!東向きの部屋なので、起きてまずカーテンを思いきり開けて、息子と太陽を浴びながらいちゃいちゃする時間を大切にしています。

息子も私もお気に入り!いいことづくめの「牛乳寒天」

編集部:いつもワンプレートのおしゃれな朝食が素敵です。朝食のこだわりや大事にしているポイントを教えてください。

Yukariさん:牛乳寒天を食べること。息子の離乳食で頻繁につくるようになった果物入りの牛乳寒天。いいことづくめの寒天に驚き、毎朝のメニューに取り入れています。

朝美人アンバサダーYukariさん牛乳寒天

寒天に含まれる食物繊維は水分を吸収して膨らむという性質があるらしく、食前や食事中に食べると満腹感が得られてカロリーコントロールや食べ過ぎ防止になるそうです。さらに寒天そのもののカロリーはほとんどないのに、食物繊維が豊富で体内に入ってお腹の働きを活発にして便秘の解消!不足しがちな食物繊維をしっかりとって、息子も私もおかげで快便です(笑)。

編集部:最近のお気に入りの朝食について教えてください。

Yukariさん:「ほっとけーち」を使ったメニューを取り入れることです。ホットケーキとして焼いて食べるのはもちろんですが、簡単にアレンジができるので「バナナパウンドケーキ」や「蒸しパン」など、息子に作る朝ごはんと同じものを美味しく食べています。

朝美人アンバサダーYukariさん_ばななパウンドケーキ
(バナナパウンドケーキ)

朝のお気に入りアイテム

はたらくママと、こどものための「ほっとけーち」

朝美人アンバサダーYukariさん_ほっとけーち

赤ちゃんから大人まで安心して使えるホットケーキミックス粉。「北海道産小麦」と「国産さとうきび糖」が原材料で、アルミニウムフリー!ベーキングパウダー以外の添加物は一切使っていないそうで、優しい甘さで本当に美味しいです。使い切りサイズなのも◎

S’well (スウェル)のフードコンテナー

朝美人アンバサダーYukariさん_スウェルタンブラー

普段使いにもお出かけにも使えるおしゃれフードコンテナーです。保温性の効くスープコンテナーには離乳食の温かい食べ物を、透明のコンテナーにはサラダやヨーグルト、おやつなどを入れて使います。

天気の良い日は近くの公園や運河沿いの芝生エリアでお弁当を持って行くのにも使っていますし、主人にあずけて自分が外出しなければならないときなど、わかりやすく準備していくことができます。安心のBPAフリー、食洗機対応なのも良いです。

Yukariさんのおすすめ朝美人アンバサダーさん

kurumiさん(@_kurumi_kitchen_)です。お仕事されながら子育てして、趣味や自分時間をちゃんと楽しまれてて先輩ママとして尊敬します!毎朝の朝ごはんプレートが本当に芸術的で朝の時間の使い方を学びたいです。

kurumiさんインタビュー:お金をかけずに「ちょっとだけおしゃれな家庭料理」を目指して♪子どもが喜ぶ朝ごはん( https://asajikan.jp/article/196778 )

プロフィール:Yukariさん(@sugar0112)主婦/そろばん教師

1歳児の新米ママです。日系アメリカ人の主人との3人暮らし。航空会社での仕事を経て、結婚を機にロサンゼルスに渡米しましたが、現在は主人の転勤のおかげで数年間限定の東京生活を満喫中です。そろばん教師は現在休職中。朝ごはんフォトを撮るのが趣味ですが、これからは離乳食作りにも力をいれていきたいです。

野菜がたっぷり食べられる!簡単「細切り野菜のコンソメスープ」

今日は野菜がたっぷり食べられる!簡単でヘルシーな「細切り野菜のスープ」をご紹介します。

キャベツや人参、豆苗を加えた具だくさんスープは、生姜を少しだけ加えることでからだの芯からぽかぽかに温まる一品。

たっぷりの野菜入りで、腹持ちも食べごたえもバッチリ◎レシピで紹介する野菜に限らず、おうちにある野菜を刻んで使ってください。スーパーで手に入る千切りのカット野菜を使うと、より手軽に仕上がります◎

野菜スープ

材料(2人分)

  • 豚ひき肉 70g
  • キャベツ 50g
  • 人参 1/4本
  • 生姜 1かけ
  • 豆苗 15g
  • コンソメスープ 500ml(顆粒コンソメ小さじ1と1/2+水500ml)
  • 酒 大さじ1
  • 塩、こしょう、オリーブ油 適量

作り方

1) 豆苗は長さを半分に切る。その他の野菜は全て細切りにする。

2) 鍋に豚ひき肉を炒めて色が変わったら塩、こしょう、お酒を加え、水分が飛んだら豆苗以外の野菜を加える。

※豚ひき肉は炒めた後で下味の塩、こしょうをしっかりするとお肉のおいしさが引き立ちます。また、豆苗は長く煮ると色が変色するので後から入れます

3) 沸騰したら5分ほど加熱し、野菜がくたっとなったら豆苗を加えて3分加熱する。仕上げに塩、こしょうで味を調え、盛り付けてからオリーブ油をかけて香りをつける。

※仕上げにオリーブオイルをちょっとだけ回しかけると香りがついて美味しくなります

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いかがですか?作り方はシンプルなのにしみじみと美味しさを味わえるスープです。ぜひ作ってみてください♪

★最新情報を随時更新中!村山瑛子 公式Instagram:@murayamaeiko

☆この連載は【毎週火曜日】更新です。次回もどうぞお楽しみに!