寒い冬に食べたい旬の食材『大根』。味がじっくり染み込んだ煮物は、白ごはんが進む絶品のおかずです。
今回は、簡単に作れて保存もできる『大根の煮物』レシピを5つ厳選してご紹介！朝ごはんや作り置きにぴったりなアイデア満載ですよ。
素材1つ！「焼き大根のうま煮」
素材1つでやみつきになる「焼き大根のうま煮」です。
大根の両面をじっくり焼いた後、調味料を加えて煮込むだけ。
味がしみて白ごはんにも合いますよ。冷蔵庫で4日ほど保存できます！
（食材1つだけ！簡単作り置き「焼き大根のうま煮」 byフードコーディネーター Mayu*さん）
缶詰でお手軽！「大根とカニ缶の旨煮」
カニ缶を使って手軽に旨みをアップさせた「大根のうま煮」です。
大根を茹でながら、カニ缶の汁や調味料を入れて煮込んだら出来上がり。
いつもの味付けがマンネリに感じたらぜひ試してみてください！
（大根とカニ缶の旨煮 by amabilisさん）
ピリ辛でおいしい！「大根と油麩のキムチ煮」
ピリッとした辛さがアクセントになる「大根と油麩のキムチ煮」です。
やわらかくなった大根に、キムチ、オイスターソース、醤油などを入れて煮詰めるだけ。
コクのある旨みが凝縮されたおかずで、食欲がそそられますよ！
（大根と油麩のキムチ煮。 by あいらさん）
爽やか！「鶏と大根の柚子こしょう煮」
柚子こしょうが香る！鶏と大根の煮物です。
鶏肉と大根を炒めたあとに、調味料を入れて煮込んでいきます。柚子こしょうを加えて完成です！
甘辛く、柚子こしょうの味わいが白ごはんにもよく合いますよ。
（ほかほかご飯に合う！簡単「鶏と大根の柚子こしょう煮」の作り置き byフードコーディネーター Mayu*さん）
胃に優しい！スープごと食べる「大根の梅煮」の作り置き
梅干しでさっぱり仕上げた大根メインのスープ兼煮物をご紹介します。食べすぎてしまった朝や、飲み過ぎてしまった二日酔いの時にもおすすめのレシピです。
おつまみを活用！「いか大根」
おつまみさきいかで手軽！「いか大根」レシピです。
大根はあらかじめ電子レンジで加熱しておきます。鍋に大根やさきいか、調味料などを入れて煮込んだら出来上がり。
生のいかでなくても、旨みたっぷりのおかずが作れますよ！
（ニュー「いか大根」☆おつまみさきいかで作る！ by えつこさん）
今回は、旨みたっぷりの『大根の煮物』レシピを5つご紹介しました。
大根が美味しい季節に、ぜひ試してみてください！忙しい朝の朝ごはんや週末の作り置きにもぴったりです♪気になるレシピを早速チェックして、冬の食卓を楽しんでくださいね。
