歯ごたえと辛味が特徴◎さっぱりとした「大根」のお漬物は、暑い季節、サッと食べたい朝ご飯のお供にぴったりですよね。
スーパーやコンビニで手軽に手に入る大根のお漬物ですが、実は自分で簡単に手作りできるんです！
今日は、辛みの強い夏大根で作ってみて欲しい！夏のご飯が進む「大根のお漬物」レシピを5つご紹介します。
ご飯が進む！「べったら漬け風大根」
砂糖、塩、米酢というおなじみの調味料3つだけでできる、甘酸っぱい味わいの「べったら漬け」風のレシピです。
3日ほど漬ける日数がかかりますが、2週間程度保存が可能なので、多めに仕込んでおくと夏のおうちごはんに大活躍しますよ。
ビニール袋を使うので、調理も洗い物もラクチン♪
（もう買う必要なし！保存袋で簡単「大根の漬物」の作り置き by Mayu*さん）
冷蔵庫に一晩置くだけ！「大根のポン酢漬け」
調理時間は10分だけ。あとは冷蔵庫に一晩おいておけば出来上がる、酸味がさわやかな大根のポン酢漬けです。
ごま油入りで風味が高く、白いご飯がどんどん進みますよ！みそを加えるアレンジもおすすめ♪
（ご飯がすすむ！漬けるだけで簡単「大根のポン酢漬け」の作り置き by 五十嵐ゆかりさん）
4つの材料で簡単♪「大根の塩昆布漬け」
シンプルな材料や調味料で簡単に作れる、大根の塩昆布漬け。うまみの強い塩麹や塩昆布が、大根の甘みや辛味を引き立ててくれます◎
大根を薄切りにすれば、1〜2時間ほどで食べられるスピーディーさも魅力♪
（＊大根ほっくり塩麹こんぶ漬け＊ by happyspiceさん）
ピリ辛がクセになる「大根のからし漬け」
からしのピリッとした辛さが、暑い夏にぴったり！クセになるおいしさの、大根のからし漬けです。
あつあつの白いご飯はもちろん、冷たい麦茶のお茶漬けにも合わせたい一品は、きゅうりやカブでアレンジするのもおすすめ♪
（ヒラヒラ大根のからし漬け by luneさん）
甘みやうまみたっぷり◎「大根の焼酎漬け」
甘みやうまみがたっぷり！「焼酎」を使った、ちょっと大人っぽい大根のお漬物です。
大根は乱切りにすることで、面が増えて味が染みやすくなりますよ。お好みで鷹の爪や、ゆずをプラスしても◎
（大根の焼酎漬け… by みっこ＊mikkoさん）
おうちで簡単に作れちゃう♪ご飯が進む「大根のお漬物」レシピを5つご紹介しました。
朝ごはんはもちろん、お弁当にも活躍するお漬物。少ない調味料＋手間で作れるので、初めてさんも気軽にチャレンジしてみてください！
