お弁当の彩りに欠かせない『ブロッコリー』は、簡単に調理できて栄養満点な万能野菜。そんなブロッコリーを使った、忙しい朝やお弁当の「スキマ埋め」にぴったりな簡単おかずレシピをまとめました！
作り置きOKで時短も叶うレシピばかりなので、ぜひ参考にしてくださいね。
旨みたっぷり！「ブロッコリーのおかかチーズ」
ブロッコリーと調味料を和えるだけの「ブロッコリーのおかかチーズ」です。
かつおぶしやチーズが入っているので旨みが楽しめますよ。
ブロッコリーはレンジ加熱でもOKです。
（混ぜるだけ、ブロッコリーのおかかチーズ by えつこさん）
作り置きもできる！「ブロッコリーとツナのおひたし」
レンジ調理で時短！「ブロッコリーとツナのおひたし」です。
ブロッコリーを加熱した後に、ツナと調味料を加えて和えたら出来上がり。
冷蔵庫で4日保存できるので、お弁当はもちろん、朝食や夕食にも便利です。
（レンジで完結！簡単「ブロッコリーとツナのおひたし」の作り置き by Mayu*さん）
食欲アップ「ブロッコリーとウインナーのガーリックチーズ炒め」
旨み食材を合わせて食欲アップ！「ブロッコリーとウインナーのガーリックチーズ炒め」です。
おいしく作るコツは、ブロッコリーの水気をしっかり切ること♪
ウインナー、粉チーズ、ガーリックパウダーのおかげで、白ごはんがすすみますよ。
（食欲UP♪ブロッコリーとウインナーのガーリックチーズ炒め by kaana57さん）
「ブロッコリーとウインナーのガーリックチーズ炒め」レシピを見る
夕飯の残りを活用！「ブロッコリーと鮭の甘酢和え」
夕飯の残りをリメイクして作れる「ブロッコリーと鮭の甘酢和え」です。
茹でたブロッコリーとほぐした鮭、調味料を合わせたら完成！
たんぱく質が手軽にアップできるおかずですよ。
（ブロッコリーと鮭の甘酢和え by えつこさん）
1株まるごと！すぐなくなる「焼きブロッコリー」の作り置き
ブロッコリーは色鮮やかで、お弁当にも使いやすい野菜ですよね。今日は、簡単に作れておいしい「焼きブロッコリー」レシピを紹介します。
ピリ辛！「ブロッコリーの明太子ツナマヨネーズ和え」
具材を和えるだけ！「ブロッコリーの明太子ツナマヨネーズ和え」です。
ブロッコリー、ツナ缶、ほぐした明太子、マヨネーズをあえたら出来上がり。
ピリッとした辛さがクセになりますよ。
（ブロッコリーの明太子ツナマヨネーズ和え by kaana57さん）
お弁当にぴったりなブロッコリーおかずレシピをご紹介しました。簡単に作れて、彩りも栄養もアップするおかずばかり！今日のお弁当作りに、ぜひ活用してみてくださいね。
