栄養豊富で、お弁当の彩りをアップさせたいときに便利な食材「ブロッコリー」。「いつも塩茹でするだけ」…という方が多いのでは？
ブロッコリーは、塩昆布やおかか、バター、ポン酢などで味付けたり、チーズやツナと合わせたりすると、塩茹でとはまた違うおいしさが楽しめますよ！
この記事では、茹でブロッコリーにマンネリを感じたときにおすすめしたい、色々な味わいで楽しむ「ブロッコリー×お弁当」おかずレシピをご紹介します。
レンジで簡単！「ブロッコリーごま昆布」
小房に分けたブロッコリーとにんじん、塩昆布などを耐熱容器に入れてレンジ加熱するだけ。
レンジで調理で味付けも簡単なので、忙しい朝でもすぐ作れる「ブロッコリーごま昆布」です。
ひと手間で作れて白ごはんによく合い、さらに色もきれいなので、お弁当の「あと一品」にも活躍しますよ。
（レンジで簡単ヘルシー！「キャベツ豚ロール」「ブロッコリーごま昆布」2品弁当 by 料理家 かめ代。さん）
コク旨！「ブロッコリーのおかかチーズ」
茹でたブロッコリーにベビーチーズ、調味料、かつおぶしを和えたら出来上がり。
チーズのおかげでコク旨な味わいが楽しめる、ブロッコリーの和え物アレンジです！
ブロッコリーは茹でずにレンジ加熱にすれば、お湯を沸かす手間をカットできますよ。
チーズの種類を買えて味変を楽しむのもおすすめです♪
（混ぜるだけ、ブロッコリーのおかかチーズ by えつこさん）
栄養豊富！「ブロッコリーとパプリカのバタポン炒め」
ブロッコリー、パプリカをバターで炒めて、ポン酢やガーリックパウダーなどで味をつけたら完成！
彩りがよく、栄養価もアップするのでお弁当におすすめの炒め物です。
職場や教室で食べる時など、にんにくのにおいが気になる場合は、ガーリックパウダーの量を少なめにしてくださいね。
（お弁当の彩りに◎ブロッコリーとパプリカのバタポン炒め by kaana57さん）
スパイシーな味わい♪「ブロッコリーのカレーマヨサラダ」
冷凍ブロッコリーを使うから手軽に作れる、スパイシーなカレーマヨサラダです。
レンジで解凍してしっかり水気を切った冷凍ブロッコリーを、カレー粉、マヨネーズで和えたら出来上がり！
低糖質なので、ダイエット中にも食べやすい一品です♪
（低糖質レシピ！簡単「ブロッコリーのカレーマヨサラダ」 by 伊賀るり子（料理研究家）さん）
旨みたっぷり！「ブロッコリーとツナの胡麻和え」
ツナ缶やオイスターソース、ごまのおかげで、しっかりコクのある味わいに仕上がるごま和えです。
作り方がとても簡単で、レンジ加熱したブロッコリーにツナ缶や身近な調味料を混ぜるだけ。
さっと作れるので、お弁当はもちろん、朝食おかずとしてもおすすめです。
（簡単和総菜☆ブロッコリーとツナの胡麻和え by kaana57さん）
簡単に作れて、いつもの塩茹でとは違う味わいが楽しめる「ブロッコリー×お弁当」おかずレシピをご紹介しました。
ブロッコリーを調理するときは、茹でたり加熱したあと、味付けの前に水気をしっかり切ると、味がぼやけにくくなりますよ。普段のお弁当にぜひ作ってみてください♪
