タンパク質が豊富で、人間の体内では合成できない9つの必須アミノ酸を含んでいるといわれている「卵」。栄養価が高いだけでなく低糖質でもあるので、ダイエット中にも助かる食材ですよね。
今日は、卵を使った低糖質おかずレシピをご紹介します！
お弁当にぴったり！「しそ風味の卵焼き」
味付けは白だしだけ！お弁当にもぴったりな「出汁巻き」レシピです。
卵液にしそや白だしを加えてよく混ぜ、フライパンで焼くだけ。
しその爽やかな香りで食べやすく、低糖質なのでダイエット中の方にもおすすめです◎
（白だしで簡単☆しそ風味の出汁巻き卵焼き by kaana57さん）
ふわふわ！「卵と豆腐の中華風炒め」
ふわふわの食感がやみつきになる「卵と豆腐の中華風炒め」です。
フライパンで卵、豆腐、もやしなどの材料を炒めたら完成。
食感は軽やかでも、味わいがしっかりしているので、メインのおかずにもなる一品ですよ♪
（ふわふわ卵と豆腐の中華風炒め by 藤本 あゆみ 美容料理研究家さん）
味付けラクチン！「塩ゆで卵」
醤油味ではなく塩味で作る「ゆで卵」です。
ゆで卵を塩水に漬けるだけでOK。一晩以上漬けると塩辛くなるので、適度なタイミングで塩水から出して保存してくださいね。
低糖質でタンパク質も豊富なので、常備しておくと便利です。
（水＋塩だけで簡単に作れる！お弁当にもおすすめ「塩味ゆで卵」 by 料理家 村山瑛子さん）
ダイエットに活躍！食べながら痩せる「低GI」朝食レシピ5つ
血糖値の上がりやすさを表した指標である「GI値」。ダイエット中はGI値の低い食材を意識すると良いそうです。「低GI」朝食レシピをご紹介します！
包む手間いらず！「ほうれん草のオープンオムレツ」
フライパン一つで作れる「ほうれん草のオープンオムレツ」です。
包まずに作れるので、忙しい朝もラクチンなところがポイント！
小さめにカットしたら、お弁当の隙間おかずにもぴったりです。
フライパン一つで簡単♪ほうれん草のオープンオムレツ by 藤本 あゆみ 美容料理研究家さん）
2分で作れる！「とろふわニラたま」
2分でささっと作れる「ニラ玉」レシピです。
フライパンでニラと卵を炒めたら出来上がり。
お弁当に入れる場合は半熟にはせずに、しっかり火を通してくださいね。
（低糖質レシピ！2分で簡単「とろふわニラたま」 by 伊賀るり子（料理研究家）さん）
手軽に作れてヘルシー、そしておいしい「卵×低糖質」おかずレシピをご紹介しました。
ダイエット中の朝ごはんやお弁当おかずにぴったりです。ぜひお試しください♪
