素材1つだけ!簡単「秋なす」作り置きレシピ5つ

 

皮が薄く、果肉がなめらかな食感の「秋なす」。なすは、低カロリーで調理が簡単。クセのない味わいで、普段の料理に使いやすいところも魅力ですよね。

今日は、素材(なす)1つだけで手軽に作れる、簡単おいしい「秋なす」の作り置きレシピをご紹介します。

素材一つ+レンジ加熱で簡単!「なすのごま和え」

洗ったなすにラップをして、レンジで加熱します。小さめの乱切りにしたなすと調味料を合わせて出来上がり。

トロッとしたなすの食感がやみつき!

加熱したなすは、すぐにラップをとって冷ますことで、色が鮮やかに残るそうです♪

(レンジで簡単!とろ~りとろける副菜「なすのごま和え」 by 料理家 齋藤菜々子さん)

「なすのごま和え」レシピ>>

食欲アップ!「にんにく醤油のなすステーキ」

食べごたえが欲しいな…なんてときは、なすのステーキはいかがでしょうか?

フライパンで焼いたなすをにんにく風味で味付けしてあるので、食欲をそそりますよ。

冷蔵庫で3日ほど保存できます。

(トロトロ食感の簡単作り置き!「にんにく醤油のなすステーキ」 by Mayu*さん)

「にんにく醤油のなすステーキ」レシピ>>

パンにも合う!「なすのバルサミコソース」

材料はなす、バルサミコ酢、醤油、砂糖のみ!

揚げ焼きしたなすにバルサミコソースをたっぷりと染み込ませたら出来上がり。

ご飯にもパンにも合う一品です。作っておいたソースに漬けると味なじみが良いですよ。

(なすのバルサミコソース by イクコさん)

「なすのバルサミコソース」レシピ>>

ご飯のおともに◎「からし漬け」

箸休めにぴったりな、なすのからし漬けです。

塩揉みしたなすに、からしをはじめとする調味料で和えたら完成。冷蔵庫で冷やすとより美味しいですよ。

程よい辛さに、白ごはんがすすみます!

(即席茄子のからし漬け by 月草さん)

「茄子のからし漬」レシピ>>

なすの大量消費にも!「レンジでなす味噌」

耐熱容器になすを入れて、レンジ加熱します。みそ、砂糖、ごま油を混ぜたものを、あら熱が冷めたなすと和えて出来上がり。

甘辛い味付けが食欲をそそります。お好みで薬味を加えても美味しいですよ!

(素材一品だけレシピ、レンジでなす味噌 by えつこさん)

「レンジでなす味噌」レシピ>>

素材一つで作れる!「秋なす」の作り置きレシピをご紹介しました。

なすが美味しい季節に、ぜひ試してみてください!

 

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