忙しい日にあると助かる「作り置き」。すきま時間に作っておくと役立ちますが、「材料が揃っていなかった…」と諦めることもあるはず。
そんな時におすすめなのが、素材1つのレシピです。材料をあれこれ揃える必要がないので、手軽にさっと作れますよ。
この記事では、ご飯がすすむ「素材1つの作り置き」レシピを3つご紹介します♪
素材の甘さがおいしい！「玉ねぎの甘酢あん」
お酢のさっぱり味×ケチャップの濃厚な甘みの組み合わせがおいしい「玉ねぎの甘酢あん」です。
切った玉ねぎをよく炒めたら、ケチャップや酢で味をつけ、水溶き片栗粉でとろみをつければ完成。
冷蔵庫で4日保存できるので、玉ねぎを大量消費したいときにも便利！
（素材1つだけ！簡単作り置き「玉ねぎの甘酢あん」 by フードコーディネーター Mayu*さん ）
ご飯が進む！「ピーマン味噌」
たっぷりのピーマンを甘辛い味噌味で味付けた「ピーマン味噌」です。
作り方はとってもシンプル。刻んだピーマンを、味噌入りの調味料を加えて炒めるだけ。
濃厚でしっかりした味わいなのでごはんがよく進み、ピーマンが苦手なお子様でもおいしく食べられますよ♪
（ ご飯に合いすぎ！素材ひとつの簡単ベンリな作り置き「ピーマン味噌」 by 料理家 村山瑛子さん）
食欲そそる！「なすの照り焼き」
ジューシーな甘辛味にやみつきになる「なすの照り焼き」です。
切ってあく抜きしたなすを焼き色がつくまで炒めたら、合わせ調味料を絡めて完成。
なすだけと思えないほど、満足感たっぷりの一品です。
（食欲そそる！素材1つだけで簡単「なすの照り焼き」の作り置き by フードコーディネーター Mayu*さん）
ご飯によく合う「素材1つの作り置き」レシピを3つご紹介しました。
手軽に作れて、ご飯に合うものばかり。ぜひ、お気に入りのレシピを探してみてくださいね♪
