食欲そそる!素材1つだけで簡単「なすの照り焼き」の作り置き

 

おはようございます^^

今日は、照りっとした見た目からも食欲をそそる作り置き、「なすの照り焼き」のレシピをご紹介します。素材はなすのみ、あとは調味料だけ!甘辛で美味しいですよ♪

食欲そそる!素材1つだけで簡単「なすの照り焼き」の作り置き

食欲そそる!素材1つだけで簡単「なすの照り焼き」の作り置き

<材料>4人分

  • なす(縦縞になるよう皮をむき、1.5cm幅に切る)・・・3本
  • (A)醤油、みりん・・・各大さじ1
  • (A)砂糖、米酢・・・大さじ1/2
  • ごま油・・・大さじ2~3

<作り方> 調理時間 15分

1. なすを切り、水につけてアクを抜く。

2. フライパンにごま油を熱し、水気を切ったなすを焼く。

3. なすに焼き色がついたら、(A)を加えて強火のまま絡める。

食欲そそる!素材1つだけで簡単「なすの照り焼き」の作り置き

  • 冷蔵庫で3日ほど保存できます。
  • ブログ「mama*kitchen」 ・・・日々のごはん記録、ときどきコドモ。(http://mama-kitchen.blog.jp/)

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☆この連載は<毎週木曜日>に更新します。来週もどうぞお楽しみに…!

 

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「作り置き」でパパッと朝ごはん

忙しい朝の強~い味方!簡単「作り置きおかず」レシピ
Written by

Mayu*

カフェスタッフの仕事でコーディネート・メニュー開発に携わる。結婚後、フードコーディネーター、調理師免許を取得。レシピは調理師や今までの経験を活かした和食から洋食まで簡単に調理できるレシピや野菜嫌いの子どもたち向けのレシピ、お酒に合うレシピ、子供が主役の可愛いキッズパーティーレシピなどが得意。著書に「毎日おかず、ときどきおもてなし」「おうちでつくる記念日ごはん」がある。

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