おはようございます＾＾
今週は、夏野菜の『なす』をたっぷり使った作り置きです。今回は、ノンオイルでヘルシーに仕上げています。
ご飯のお供に♪オススメです。
ノンオイルで簡単ヘルシー！ご飯のお供に「なすのごま味噌」の作り置き
＜材料＞ 3～4人分
- なす（2本）
- （A）味噌、醤油、みりん・・・各大さじ1
- 白ごま・・・大さじ2
＜作り方＞ 調理時間 15分
1） なすは縦半分に切ってから0.5cm幅で切る。水にさらす。
2） フライパンに水を切ったなすを入れ、水分が出てしんなりしてくるまで混ぜながら加熱する。
3） （A）を加えて炒め合わせる。
4） 白ごまを加えて、炒め合わせる。
- 冷蔵庫で4日保存できます
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