春になると、新玉ねぎとともにお店に並び始める、ころころとかわいらしいフォルムの「新じゃが」。
皮ごと食べられるのでむく手間がいらず、水分が多いので火の通りが早い新じゃがは、朝の時短調理にもうれしい一品！この時期だけのフレッシュな甘さもたまりません。
今日は、いまが旬の新じゃがでぱぱっと作る、クイック朝ごはんレシピをピックアップしました☆
ホクホク感がたまらない♪「ミニじゃがのにっころがし」
はちみつ（またはオリゴ糖）、醤油、そして粉チーズでつくる、ホクホク感とあまじょっぱさがたまらない「にっころがし」。
ミニサイズの新じゃがなら、皮むき不要で切る手間もいらないので、朝のクイック調理が可能！
思いっきり鍋を振って、煮崩れさせるほうが断然美味しいそうですよー♪
（ミニ新じゃがのにっころがし ｂｙ：あっちゃんさん）
レンジで時短♪「新じゃがの和風ドリア」
続いては、ホワイトソースの代わりに豆乳と新じゃがをチンしてつくったソースを使用！あっさり味の和風ドリア♪
じゃがいものでんぷんがちょうどよくソースにとろみをつけてくれます。
鮭がなければウインナーやベーコンなどで代用しても◎
チーズをたっぷりかけて召し上がれ♪
（レンジで時短♪あっさり味が朝においしい「新じゃがの和風ドリア」 ｂｙ：FOOD unit GOCHISOさん）
メープルの甘さが相性◎「スイートおじゃが」
こちらは、レンジでやわらかくした新じゃがをバターでソテーし、醤油、メープルシロップで味をつけた、甘い新じゃがレシピ。
バターの香ばしい風味と、仕上げの七味唐辛子がポイント！朝ごはんはもちろん、お弁当やおつまみにもおいしそう。
新じゃがの季節が終わったら一口大に切ったじゃがいもでもつくってもおいしいそうですよー♪
（スイートおじゃが ｂｙ：まめこさん）
朝にお似合い！カレーとごま風味の「じゃがサラダ」
野菜たっぷり！カレーと胡麻風味のドレッシングが食欲そそる新じゃがサラダ☆
市販のごまドレッシングをつかい、レンジで気軽に時短で調理できるのがうれしい！
ピーマンやにんじんは、冷蔵庫に残った野菜でアレンジしてみても◎
（まるごとじゃがいも カレーごまドレサラダ ｂｙ：まんまるらあてさん）
春色！「そら豆と新じゃがのソテー」
最後は、新じゃがと同じく春に旬を迎える「そら豆」をあわせた炒めもの！
新じゃがとそら豆をいっしょに茹でれば、洗い物も手間も減らせます。
朝ごはんにする場合は、にんにくは控えめに、代わりにブラックペッパーやお好みのスパイスで風味をプラスしてみて♪
お弁当にもおつまみにもgoodな一品！
（そら豆とポテトのガーリックソテー ｂｙ：ゆりりんさん）
新じゃがで作るクイックレシピ、いかがでしたか？
じゃがいもは1年中手に入る定番野菜ですが、新じゃがは春から初夏の短い間しか楽しめませんよ。みずみずしい甘さとほくほく感を、時短でおいしく味わってくださいね☆
