まるごとじゃがいも カレーごまドレサラダ

レンジでお手軽調理!
ほんのりカレー風味のボリュームサラダです。

材料

4人分
  • 新じゃが 大1個
  • 人参 1/3本
  • ピーマン 1個
  • ☆カレーパウダー 小さじ1/4
  • ☆サラダ油 小さじ1
  • ☆塩 ひとつまみ
  • キューピー深煎りごまドレッシング 適量
作り方

5〜15分
  • 耐熱皿に☆を入れて混ぜる。
    そこへ、よく洗って、芽の部分をえぐり取り、皮付きのまま一口大に切った新じゃがを入れ☆を絡める。
    (なんとなく絡めばOK♪)
  • ラップをして600wのレンジで5分30秒加熱。
  • その間に、
    人参を斜め千切り(スライサーでもOK)、
    ピーマンを横細切りにしておく。
  • レンジ加熱の終わった?に?をのせ、ラップをして5分ほど蒸らす。
    (千切りにした野菜が、ちょっとしんなりします。)
  • 全体を混ぜ、キューピー深煎りごまドレッシングをかけて完成!
ワンポイントアドバイス

じゃがいものホクホク感と
千切りにした野菜のシャキシャキ感の
ふたつの食感があったほうが楽しいかなぁ!?と思って

蒸らしの時に人参&ピーマン投入大作戦~!
にしましたが、

柔らかい食感が好きだわ~って場合は
人参とピーマンを入れたあと、600wのレンジで2分ほど加熱してくださいね~。

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