まるごとじゃがいも カレーごまドレサラダ

レンジでお手軽調理! ほんのりカレー風味のボリュームサラダです。
材料
4人分
  • 新じゃが 大1個
  • 人参 1/3本
  • ピーマン 1個
  • ☆カレーパウダー 小さじ1/4
  • ☆サラダ油 小さじ1
  • ☆塩 ひとつまみ
  • キューピー深煎りごまドレッシング 適量
作り方
5〜15分
  • 耐熱皿に☆を入れて混ぜる。 そこへ、よく洗って、芽の部分をえぐり取り、皮付きのまま一口大に切った新じゃがを入れ☆を絡める。 (なんとなく絡めばOK♪)
  • ラップをして600wのレンジで5分30秒加熱。
  • その間に、 人参を斜め千切り(スライサーでもOK)、 ピーマンを横細切りにしておく。
  • レンジ加熱の終わった?に?をのせ、ラップをして5分ほど蒸らす。 (千切りにした野菜が、ちょっとしんなりします。)
  • 全体を混ぜ、キューピー深煎りごまドレッシングをかけて完成!
ワンポイントアドバイス
じゃがいものホクホク感と 千切りにした野菜のシャキシャキ感の ふたつの食感があったほうが楽しいかなぁ!?と思って 蒸らしの時に人参&ピーマン投入大作戦~! にしましたが、 柔らかい食感が好きだわ~って場合は 人参とピーマンを入れたあと、600wのレンジで2分ほど加熱してくださいね~。
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