料理をするときに、調味料を加える順番をあらわす「さしすせそ」。
砂糖・醤油・酢・塩・味噌の順に味つけすると、お料理がおいしく仕上がるというものですが、これら調味料は、だいたいのおうちのキッチンに常備してあるものばかりですよね。
今日はそんなキホンの調味料「さしすせそ」だけで作る、5つの朝ごはんおかずレシピを紹介します♪
【砂糖・醤油・味噌で】舌触りなめらか♪「アボカドの白和え」
水切りした絹豆腐を使うことで、裏ごしやすりつぶす手間を省いてもなめらかに仕上がる白和え。
アーモンドプードルがないときは、すりごまやきな粉を使ってもおいしくできますよ♪
アボカドの濃厚な味わいに、リピートしたくなる1品です。
（アボカドの白和え ｂｙ：薫さん）
【塩で】お弁当のおかずにも♪「豆入りそぼろ」
水煮大豆と鶏挽肉を塩のみで味つけした、あっさりとした味わいのそぼろ。
朝食のメインやお弁当のおかずになるほか、サラダへのアレンジやオムレツの具材にと食べ方は自由自在！
作り置きしておくと、朝食やお弁当に重宝すること間違いなしですね♪
（シンプル豆そぼろ☆ ｂｙ：やすへちゃんさん）
【砂糖で】懐かしい味♪「さつまいもの甘露煮」
材料はさつまいもと砂糖だけの、素朴な味わいの一品。
やさしい甘さで、朝の糖分補給にもぴったり！
さつまいもはしっかりお腹にたまるほか、お通じのリズムをととのえてくれるなど、美容や健康にもうれしい効果が期待できそう♪
お弁当につけあわせたり、小腹がすいたときの間食にも◎ですね。
（さつまいもの甘露煮《箸休めやお弁当・アレンジのアイデア・パンやお菓子作りの材料に》 ｂｙ：anさん）
【塩で】シャキシャキ食感♪「レタスの浅漬け」
味つけは塩をわずかに使用しているのみ。素材のもち味を最大限に活かしたレシピです。
シャキシャキっとした食感にお箸がとまらない♪
キャベツや白菜で作ってみるのもいいですね。
（レタスのシャキリ浅漬け ｂｙ：vegekyonさん）
【砂糖・塩・酢で】常備菜としても重宝☆「ミニトマトのマリネ」
湯むきしたミニトマトを、マリネ液に漬け込んだシンプルな1品。
2～3日漬け込み、味がなじんだ頃が食べごろ。パスタやサラダに添えるとお料理をグッと引き立ててくれます。
イタリアンハーブミックスやホワイトペパーがなくても美味！作ってすぐに食べても フレッシュな味わいを楽しむことができますよ♪
（ミニトマトのマリネ【簡単！作り置き・節約・おつまみ・お弁当】 ｂｙ：とまとママさん）
…いかがでしたか？
作り方もあじつけもシンプルでかんたんなレシピばかりなので、朝ごはんやお弁当の1品にぜひ作ってみてくださいね♪
