雨が続いたり曇り空に囲まれていると、なんだか気分も沈みがち。とはいえ、気分転換に突然フラっと遠出したり1日中ベットに転がっているわけにはいきませんよね。
いつもと同じようにやってくる日常に、ブルーな気分を引きずったままではいられません！
そんなときには、体内で分泌される「幸せホルモン」の力を借りて、ブルーな気分を吹き飛ばしてしまいましょう♪「幸せホルモン」とも呼ばれるメラトニンは、必須アミノ酸であるトリプトファンを材料に作られる、睡眠やメンタル面に影響を与えるホルモンの一種。
セロトニンが増えることでストレスや不安な気持ちが抑えられ、ネガティブな感情をコントロールして前向きな思考に転換するのを助けてくれます♪
そこで今回は、トリプトファンを多く含む食材を効率よく使った朝食レシピを集めてみました！どんぶりごはんからトーストまで、朝食にぴったりの簡単なレシピばかりなので、ぜひ試してみて下さいね♪
納豆×豆腐で効果アップ！ご飯の上にのせるだけ
トリプトファンを豊富に含む大豆製品の豆腐×納豆。しかも、納豆のナイアシンはトリプトファンの吸収率を高めてくれるので、一緒に食べるとさらに効果的です♪ご飯にのせるだけのお手軽レシピで失敗知らず。思い立ったらすぐに作れちゃいますよ！
（朝食にぴったり！納豆豆腐丼♪ｂｙ：Sachiさん ）
パンや野菜にディップ♪濃厚クリームスープ
トリプトファンが豊富なチーズと牛乳をたっぷり使ったチーズフォンデュ風のクリームスープ。そのままポタージュのように飲んでもよし、パンや野菜を浸してフォンデュ風に楽しむもよし、気分に合わせて色々楽しめます♪
（チーズフォンデュ風クリームスープ♪ｂｙ：machiさん）
酸味と甘みがクセになる♪とろけるバナナとチーズトースト
果物の中ではバナナ以外にほとんど含まれていないといわれるトリプトファン。バナナをそのまま食べるだけでは物足りない！という方にはこんなトーストはいかがでしょうか？バナナは温めることで吸収率も良くなり効果アップ♪クリームチーズの酸味とバナナの甘さのバランスが絶妙です。
（バナナとクリームチーズのトーストｂｙ：★miki★さん）
おかわりが止まらない！絶品利休和え
まぐろの赤身はトリプトファンがたっぷり。卵黄とごま油でコクとうまみがアップして、ごまの風味と塩味がごはんを誘っておかわりが止まりません！ガッツリ食べたい男性向けにもおすすめです♪
（残り刺身の利休和えｂｙ：とまとママさん）
栄養満点！うまみたっぷり鶏だし味噌汁
鶏ひき肉とごぼう、豆腐がしっかり入ったボリュームも栄養も満点のお味噌汁。鶏肉から出汁が出るので調味料は味噌だけでうまみたっぷり！トリプトファンは鶏肉とお豆腐の両方からしっかり摂れますよ♪これさえ作っておけば、あとはおにぎりの１つでもあれば朝食は完璧ですね♪
（出汁いらず！鶏ごぼうとくずし豆腐のお味噌汁ｂｙ：luneさん）
