材料4人分
- 鶏肉 ７０ｇ～
- スナックエンドウ ２５０ｇ～
- 新玉ねぎ（お好みで） 少々
- ＊だし（濃い目の和風だし） ４００ｃｃ
- ＊みりん 大さじ２ 大さじ２
- ＊薄口醤油 大さじ２
- ＊酒 大さじ２
- ＊塩、砂糖 少々
- 水溶き片栗粉 適量
- 溶き卵 ２個～
作り方15〜30分
- スナックエンドウは筋を取り、塩を入て湯がき水でさましてあげておく。鶏肉は小さく切っておく
- 鍋に＊の調味料を合わせいれ鶏肉を入れ、火が通ったらエンドウをいれて味見をし、片栗粉でうすくとろみをつける
- ２に溶いた卵を流しいれ、浮いてきたら箸で大きく混ぜ、火をとめ蓋をして蒸らす
ワンポイントアドバイス
卵をいれたら ぐるぐるかき回さないで１・２度大きく混ぜる程度にします。★ レシピの投稿方法：姉妹サイト「レシピブログ」に会員登録の上、レシピ投稿の際に「レシピテーマ」で「朝ごはん」にチェックを付けて投稿されたものは朝時間.jpにも表示されます。
