「トマトカレー焼きそば “パパッとブランチ”」

トマトたっぷり!ほんのりカレー味の洋食っぽい焼きそばです♪
材料
2人分
  • トマト 1~2個(200グラム)
  • 白菜 200グラム
  • ベーコン 2枚(ハーフなら4枚)
  • 塩・こしょう 各、適量
  • オリーブオイル 小さじ1/2
  • 醤油 大さじ1と小さじ1
  • ウスターソース 小さじ2
  • カレーパウダー 少々
  • 中華麺(茹で麺) 2玉
作り方
5〜15分
  • 白菜とベーコンを細かく切り、トマトは芯をとって角切りにする。 白菜は、さっと茹でて水分をキュッと絞っておく。(炒めた時の水分防止)
  • 油を熱したフライパンでベーコンを炒め、こんがりしてきたらトマト・白菜・塩・胡椒・カレーパウダーを加えて中~強火でしんなりするまで炒める。
  • 麺・醤油・ソースを加えて手早く炒め、塩・胡椒で味を調えて完成!
ワンポイントアドバイス
麺は柔らかくなりやすいので、入れたら手早く仕上げて下さい。
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