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おいしそう！
材料3人分
- 凍み豆腐 大2枚（小さめなら6～8枚位）
- 干し椎茸 3枚
- ちくわ 1本（入れなくても）
- 梅干し 中1個（しそ味がおすすめ）
- A煮汁／だし汁＋椎茸の戻し汁 合わせて2.5カップ
- A煮汁／おろし生姜 大1
- A煮汁／三温糖 大2
- A煮汁／醤油 大1
- A煮汁／塩 小1/4
- 水溶き片栗粉 適量
- 三つ葉、飾り切り人参など 好みで（無くても）
作り方15〜30分
- 凍み豆腐はぬるま湯で戻して優しく押し洗いし、食べやすく切る。干し椎茸は水から煮て戻し、半分に切る。梅干しは種をとり包丁でたたく。
- 鍋に煮汁の材料を煮立て、豆腐と椎茸を入れ落とし蓋をして弱火～中火で煮る。竹輪はこの間に切っておく。付け合わせの野菜も塩ゆでなど準備を。
- 煮汁がひたひたになったら竹輪を入れてさっと火をとおし、水溶き片栗粉でトロミづけ。器に盛ったら好みの野菜を添えて出来上がり。
ワンポイントアドバイス
とろみ無しで熱々汁だくでも美味しい★ レシピの投稿方法：姉妹サイト「レシピブログ」に会員登録の上、レシピ投稿の際に「レシピテーマ」で「朝ごはん」にチェックを付けて投稿されたものは朝時間.jpにも表示されます。
