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おいしそう！
材料4人分
- 茄子 ２本
- 白シメジ １袋
- バター ３０～４０ｇ
- 卵 ６個
- 塩 少々
- オレガノ 小さじ２分の１
- バジル（生葉） ３枚
- パルメザンチーズ 大さじ２
作り方15〜30分
- サイコロに切った茄子・白シメジをバターで炒める。
- ボールに、炒めた茄子・シメジ・４～７の材料を入れ、軽く混ぜる。
- 油をしいたフライパンでオムレツを焼き込む時、パルメザンチーズを中に振り入れて包むように焼く。
ワンポイントアドバイス
切った茄子は、しばらく水にさらします。★ レシピの投稿方法：姉妹サイト「レシピブログ」に会員登録の上、レシピ投稿の際に「レシピテーマ」で「朝ごはん」にチェックを付けて投稿されたものは朝時間.jpにも表示されます。
