かぼちゃのフレンチトースト

かぼちゃのペーストを生地に混ぜ込みました。ほんのりかぼちゃの甘さがやさしいフレンチトーストになりました。

材料
2人分
  • バゲット 4切れ
  • かぼちゃ 正味60g
  • 卵 1個
  • 牛乳 100ml
  • きび砂糖 大さじ1
  • バター 10g
  • メープルシロップ 適量
作り方
5〜15分
  • かぼちゃはひと口大に切り、耐熱容器に入れる。水を少量ふってラップをし、レンジで柔らかくする。(600Wで2分位)
    熱いうちにフォークなどでつぶしてペースト状にし、卵、砂糖、牛乳を加えてなめらかに混ぜ、フランスパンを漬け込む。
  • 表裏を返しながら30分以上漬け込み、パンが卵液を吸い込んだら、熱したフライパンにバターを溶かし、両面こんがり焼く。
  • 皿に盛り、メープルシロップをかける。
ワンポイントアドバイス

前日に漬け込んでおけば、朝焼くだけでちょっとリッチな朝ごはんになります^m^

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