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おいしそう！

材料

1人分

• パスタ（カッペリーニ）　８０～１００ｇ
• 生ハム　４枚
• レタス　１枚
• きゅうり　１/３本
• ★Ａ　オリーブオイル　大さじ１/２～１
• ★Ａ　にんにく(みじん切り）　小さじ１/２
• ★Ａ　唐辛子の輪切り　少々
• ★Ａ　アンチョビソース　２滴
• ★Ｂ　トマト　中１個
• ★Ｂ　玉ねぎ　１/４個
• ★Ｂ　塩１　小さじ１/４
• 塩２　ひとつまみ
• 塩３　小さじ１/４
• ルッコラ　７～８枚

作り方

5〜15分

• レタスは太めの千切りに、きゅうりは縦半分に切りタネを取り斜め切りに、玉ねぎはスライスし、トマトは湯むきしてザク切りにしておきます。
• フライパンに★Ａを入れて弱火にかけ、ブツブツいってきたら★Ｂを入れて水分が半分になったら冷蔵庫に入れて冷やしておきます。
• たっぷりの湯と塩でパスタを茹で、氷水に取ってしめ、水けをよく切ります。
• レタス＆きゅうり＆塩２を混ぜます。
• 冷やした２＆３＆４＆塩３を混ぜます。
• 器にルッコラを置き、パスタを盛り付け、上に生ハムをのせたら出来上がり！

ワンポイントアドバイス