ホットケーキミックスで簡単☆チョコレート入りココアマフィン

市販の一口チョコレートを使い、カップケーキを焼きました。ホットケーキミックスを使い、混ぜて焼くだけ簡単手順です♪
材料
5人以上
  • 無塩バター 70g
  • グラニュー糖 40g
  • 卵 1個
  • ホットケーキミックス 100g
  • ココアパウダー 10g
  • 牛乳 大さじ1
  • ひとくちチョコ(市販) 6個
作り方
15〜30分
  • 室温に置くか溶けない程度にレンジ加熱した無塩バターに、グラニュー糖を混ぜます。
  • ホットケーキミックスと卵を加え、混ぜます。
  • ココアと牛乳を入れ、さらに混ぜます。
  • マフィン型に、等分に生地を入れ、埋め込むようにしてひとくちチョコ(市販)を一粒ずつ入れます。
  • 170度に予熱したオーブンに入れ、25~28分ほど焼いたら、できあがりです。
ワンポイントアドバイス
※チョコレートのお菓子、キャンディ包みになっている市販のひとくちチョコを使って、マフィンを焼いてみました。生地の材料は、手軽で簡単にできるよう、ホットケーキミックスとココアです。 ※生地は混ぜている際に分離しにくいよう、混ぜる材料とタイミングを考えています。バターは多く使うので、できれば無塩のものがいいです。有塩だと塩も多くなってしょっぱくなっちゃいます。 ※市販のキャンディ包みチョコレートは、好みのものでokです。
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